Kitchengirls Proteínový makový koláč
Ak chcete jesť stravu bohatú na bielkoviny a možno sa dokonca vyhnúť cukru, nemusíte chodiť bez sladkostí. Tento koláč je toho najlepším príkladom!
Výživa bohatá na bielkoviny je pre nás v súčasnosti veľkou témou. Zistili sme, že to vlastne nie je také ťažké a že jedlá každého druhu bohaté na bielkoviny sa dajú úžasne integrovať do každodenného života. Spoliehame sa na prírodný proteín a nepoužívame žiadny proteínový prášok.
Pri diéte s obsahom bielkovín a bielkovín v podstate nemusíte chodiť bez ničoho, dokonca ani od sladkého kúska koláča. Tučný krémový koláč sa nedostane na zoznam receptov bohatých na bielkoviny, ale tento bielkovinovo-makový koláč s tvarohom a jogurtom áno. Tak chutné!
Mimochodom: Tento koláč neobsahuje žiadny priemyselný cukor. Na sladidlo používame med. Môžete však použiť aj erytritol.
Recept na bielkovinové koláče s nízkotučným tvarohom, jogurtom a makom
Ingrediencie na panvicu s tvarom pružiny Ø 20 cm (8 kusov):
- 140 g ovsených sušienok
- 20 ml vody
- 350 g nízkotučného tvarohu
- 200 g gréckeho jogurtu
- 80 g medu
- 30 g želatínovej fixácie
- 30 g maku
- 150 g mangového pyré (2 manga)
- 4 listy želatíny
Príprava:
- Hobitov rozsekajte pomocou blesku chopperom. Vložte ich do okrúhlej formy s pružnými formami (Ø 20 cm) a stlačte nadol, aby vytvorili dno. Pečieme pri 180 stupňoch 15 minút.
Kalórie: 117
Bielkoviny: 6.
Tuk: 4
Sacharidy: 13
Porcie: 8.
Pred podávaním môžete koláč ozdobiť. Skvele sa k tomu hodia napríklad kokosové lupienky. Zo zrelého manga som práve nakrájala malé guľky.
Tip: Ak nemáte radi mango, môžete použiť aj iné ovocie. Čo tak nejaké maliny? Môžete ich tiež jednoducho pretlačiť (či už mrazené alebo čerstvé bobule), potom ich prepasírovať cez sitko a potom zahustiť želatínou.
Keď už hovoríme o zahustení: Ak nejete želatínu, môžete ju tiež použiť na viazanie úrovne ovocia Agar Agar zobrat. Platí nasledujúce: 1 čajová lyžička agaru na asi 750 ml hmoty alebo kvapaliny, 3/4 čajovej lyžičky agaru na asi 500 ml tekutiny a 1/4 čajovej lyžičky na 200 ml. Musíte to urobiť tak, aby agarový agar stuhol Varte 1-2 minúty a potom nechajte vychladnúť ako obvykle. Agarový agar nie je príliš vhodný pre jogurtovú tvarohovú hmotu, pretože sa nezahrieva. Pre studené jedlá môžete Svätojánsky chlieb pretože sa viaže, aj keď nie je zahriaty. Tu platí: 1 g až 500 ml tekutiny, najlepšie je však dávkovať postupne, aby príliš nestuhla.
Poznáte už naše proteínové šišky? Je tiež super chutný a rýchly na prípravu.