Kiwi - ovocie jesene a zimy - Aualeu Fit
Zdravé zásady, ako je zdravé stravovanie a pohyb, sa dnes stali dôležitou súčasťou života ľudí. Ovocie a zelenina teda začali byť prevažne súčasťou ich stravy. Jedným z plodov najvyšších preferencií ľudí, ktorí sa venujú športu, je nielen kiwi.
Kiwi sa tiež nazýva čínsky egreš alebo dokonalé ovocie. Tento názov pomenovali najdôležitejší odborníci na výživu na svete pre množstvo vlastností s viac ako účinnými účinkami na naše telo.
V roku 1906 bol prvýkrát zasadený na Novom Zélande a priniesol ovocie v roku 1910, kde sa ovocie „premenovalo“ podľa názvu národného vtáka (vták kiwi) pravdepodobne podľa farebnej podobnosti. Keď už hovoríme o pôvode ovocia kiwi, je potrebné povedať, že pôvodom z Číny bol do Európy prevezený členom Kráľovskej záhradníckej spoločnosti Veľkej Británie.
Dnes sa kivi pestuje aj v iných krajinách, ako sú USA, Japonsko, Taliansko, Francúzsko, Španielsko, Grécko, Austrália alebo Brazília.
Kiwi je bohatým zdrojom vitamínu C a E (ovocie strednej veľkosti pokrýva denné potreby vitamínu C v dospelosti, obsahuje 10-krát viac vitamínu C ako pomaranč a štvrtinu odporúčanej dennej potreby vitamínu E), vitamín B2, B3, provitamín A, enzýmy (aktinidín), organické kyseliny, minerálne soli medi, draslík, horčík, vápnik, fosfor, železné vlákno, luteín, selén, zinok.
Kiwi je tiež prírodné prebiotikum. Prebiotické živiny sú rozhodujúce pri kŕmení probiotických baktérií (probiotické baktérie sú nevyhnutné pre zdravie železa). Probiotické baktérie pomáhajú udržiavať zdravie tráviaceho systému, sú však tiež „strážcom“ pri predchádzaní a rozvoji ďalších zdravotných problémov.
Jednou z najznámejších výhod kivi je ovocie, ktoré uľahčuje dýchanie pri astme a dýchavičnosti. Kiwi pôsobí v oboch prípadoch ako dôležitý rozpustný antioxidant, vitamín C je vo svojom zložení nevyhnutný pri neutralizácii voľných radikálov. Kiwi navyše obsahuje karotenoidy a flavonoidy zodpovedné za ochranu DNA. Obsah vitamínu C a fytonutrientov pomáha predchádzať problémom súvisiacim s poškodením DNA v dôsledku stresu a ďalšími zdravotnými problémami, ako je rakovina, reumatizmus, artritída atď.
Okrem vitamínu C obsahuje kiwi ovocie aj polyfenoly a draslík, tieto zlúčeniny spoločne znižujú riziko vzniku krvných zrazenín. Polyfenoly a draslík prítomné v ovocí tiež zohrávajú ochrannú úlohu v cievach, srdci a tele pred voľnými radikálmi, čím znižujú riziko aterosklerózy. Ďalšou veľmi dôležitou kvalitou ovocia kivi je zníženie hladiny triglyceridov v krvi až o 15%.
Okrem všetkých ďalších vyššie spomenutých výhod prospieva našim očiam tiež konzumácia kivi, pretože luteín a zeaxantín v ich zložení oči chránia. Takže toto úžasné ovocie je ideálne na udržanie zrakovej ostrosti a ochranu pred degeneratívnym zafarbením.
Plody kivi sú ideálne aj pre tehotné ženy s jednou z najdôležitejších výživných látok pre budúce matky, kyselinou listovou. Kyselina listová je vynikajúca na výrobu a podporu nových buniek a navyše pomáha dieťaťu vo vývoji. Vitamín C sa odporúča aj tehotným ženám. To je nevyhnutné pre rast kostí a udržanie zdravia buniek.
Ďalšie výhody kivi: zabraňuje zápche; zlepšuje imunitný systém a chráni pred prechladnutím; prispieva k zdraviu a kráse pokožky, uľahčuje vstrebávanie železa, čo pomáha predchádzať anémii.
Keďže ide o ovocie s vysokým obsahom vitamínu K, mali by ho s opatrnosťou konzumovať ľudia s vysokou zrážanlivosťou krvi, ale aj ženy užívajúce antikoncepciu. Kiwi je tiež kyslé ovocie, takže ľudia s léziami v ústnej dutine, boľavými vredmi, ranami na ďasnách alebo citlivými zubami by sa tomuto ovociu mali vyhýbať.
Pacienti s gastritídou by tiež mali venovať osobitnú pozornosť konzumácii kyslého ovocia.
Ľudia, ktorí majú problémy s obličkami alebo žlčníkom, by sa mali vyhýbať konzumácii kivi.
Nechcel by som vás sledovať, ako ochutnávate jeden z mojich obľúbených receptov na kivi kokteily ... Trvá to päť minút a je veľmi ľahké sa k nemu dostať.