Klíčky a klíčky lucerny

klíčky

Klíčky lucerny sú najobľúbenejšie klíčky, ktoré sa dajú jesť surové.

Klíčia veľmi ľahko, ľahko sa starajú a chutia úžasne sviežo.

Alfalfa je pôvodný arabský názov lucerny. V Amerike je lucerna známa aj ako lucerna, podľa čoho sa k nám v Európe dostal názov pre sadenice lucerny. Názov „lucerna“ znamená „otec všetkého jedla“, čo je veľmi blízke realite.

Ako rastúca rastlina je lucerna bežným krmivom pre zvieratá. Ako je typické pre strukoviny, lucerna viaže zo vzduchu dusík a obohacuje tak pôdu o živiny.

Lucerna je preto cennou potravou pre ľudí, zvieratá a pre pôdu.

Vo svojich semenách obsahuje veľa bielkovín, dostatok vitamínov a minerálov. Je tiež bohatý na fytochemikálie. Okrem iného obsahuje bylinné hormóny, ktoré môžu prirodzene pomôcť proti prejavom klimaktéria.

Klíčky lucerny majú tiež nízky obsah kalórií, čo z nich robí vhodnú potravinu na chudnutie.

prísady

  • 1 až 3 polievkové lyžice semien lucerny
  • voda

Video

Trvanie: 1 min 53 s

Manuálny

  1. Na vyklíčenie napríklad lucerny výhonkov potrebujete vežu s klíčkami.
  2. Vhodné sú aj iné druhy klíčiacich klíčkov.
  3. Ak máte pochybnosti, urobí to nádoba, ktorá je obrátená hore dnom a uzavretá gázou.
  4. Semená lucerny sú malé, oválne, hnedé a mierne lesklé.
  5. Pretože klíčia tak ľahko, nemusíte ich predtým, ako začnete klíčiť, namočiť.
  6. Semená lucerny sú umiestnené v miske veže s klíčkami.
  7. Potom sa do klíčiacej misky naleje studená voda.
  8. Voda pomaly preteká otvorom na to určeným do spodnej úrovne veže.
  9. Začínajúce sadenice by sa mali opláchnuť čerstvou vodou asi trikrát denne.
  10. Semená začnú ľahko klíčiť hneď na druhý deň.
  11. Po troch až štyroch dňoch budú vyzerať asi ako obrázok vľavo.
  12. Po siedmich až ôsmich dňoch sú klíčky veľké, zelené a pripravené.
  13. Chutia vynikajúco do šalátu, na syr alebo tvarohový chlieb alebo len tak.

Foto návod:

Vhodné sú aj iné druhy klíčiacich klíčkov.

Ak máte pochybnosti, urobí to nádoba, ktorá je obrátená hore dnom a uzavretá gázou.

Pretože klíčia tak ľahko, nemusíte ich predtým, ako začnete klíčiť, namočiť.

Voda pomaly preteká otvorom na to určeným do spodnej úrovne veže.

Začínajúce sadenice by sa mali opláchnuť čerstvou vodou asi trikrát denne.

Po troch až štyroch dňoch budú vyzerať asi ako obrázok vľavo.