Klobásy v recepte z lístkového cesta EDEKA

Recept na párky v lístkovom ceste - s kapustou savoy a slaninou Milujete výdatné jedlá s jemnosťou? Náš recept na klobásy z lístkového cesta so savojskou kapustou a slaninou sa pripravuje rýchlo a chrumkavý lístkový koláč dodáva pokrmu jemnú maslovú príchuť.!

recepte

  • 300 g lístkového cesta
  • trochu pšeničnej múky
  • 500 g klobásy, fajn
  • 1 polievková lyžica rastlinného oleja
  • 500 g kapusty savoy
  • 100 g slaniny, zmiešané, údené
  • 80 g cibule
  • 20 g masla
  • soľ
  • korenie
  • 1 štipku muškátového orieška
  • 1 žĺtok
  • 200 g šampiňónov
  • 100 ml krému

Plátky lístkového cesta položte vedľa seba a nechajte rozmraziť pri izbovej teplote asi 12-15 minút. Vyvaľkáme na ľahko pomúčenej pracovnej doske tak veľkej, aby sa dala klobása a plnka zabaliť.

4 veľké listy kapusty savoy vložte na dve minúty do vriacej osolenej vody a vložte na kuchynský papier.

Slaninu a očistenú cibuľu nakrájame na jemné kocky. Zvyšnú kapustu savoy rozpolíme na polovicu, stopku vykrojíme a polovice nakrájame na jemné pásiky. Na rozpálenom masle opražíme cibuľu a slaninu. Polovicu z nej vložíme do malého hrnca a odložíme na omáčku.

Pridajte na cibuľu na panvici nakrájanú savojskú kapustu, dochuťte ju soľou, korením, posypte muškátovým orieškom a duste 10 minút.

Klobásy krátko popražíme na rozpálenom oleji.

Okraje lístkového cesta natrieme žĺtkom a na vrch uložíme list savojskej kapusty, štvrtinu nakrájanej savojskej kapusty a klobásu. Lístkové cesto preložte cez klobásu, stlačte ju spolu vo švíkoch a švami nadol položte na plech. Povrch natrieme vaječným žĺtkom a rolády pečieme vo vyhriatej rúre pri teplote 220 ° C zhora/zdola (konvekcia 200 ° C) asi 10 - 12 minút, kým nie sú zlatohnedé.

Huby nakrájame na jemné kocky a orestujeme na nelepivej panvici. Smažte krémom a redukujte 10 minút.

Pridajte omáčku k cibuli, krátko ju priveďte k varu a dochuťte soľou a korením.

Upečené klobásy vyberte z rúry, nakrájajte na plátky, poukladajte pomocou prívarku a podávajte.

Vyskúšajte tieto recepty z lístkového cesta alebo si pripravte naše jablko vo vašom župane.

Referenčné množstvo pre priemerného dospelého podľa LMIV (8 400 kJ/2 000 kcal)

  • 20min 20min
  • Silné svetlo
  • Bezlepková vegetariánska

Klobása, cesto a slanina: recept na párky v lístkovom ceste

V našom recepte na klobásy z lístkového cesta sa výdatná chuť šťavnatých párkov spája s hrubou údenou slaninou, intenzívnou kapustovou arómou a notou masla z domáceho lístkového cesta. Naše klobásy z lístkového cesta nakrájané na hrubé plátky, pripravené s omáčkou, vás presvedčia na obed alebo na večeru, ako aj na špeciálne príležitosti. Mimochodom: Sofistikované jedlo sa dá pripraviť len za tridsať minút, a je preto ideálne, ak nemáte veľa času na varenie.

Recept na párky v lístkovom ceste, s omáčkou a prílohami

Čerstvé klobásy sa podávajú a vychutnávajú rôznymi spôsobmi: v lete ako klobása s farebným šalátom z grilu - alternatívne tiež z panvice - na cestách v rožku alebo ako finger food s názvom „párky v župane“ na narodeninovej oslave. Obľúbená je horčica, kečup, kari omáčka alebo bylinkový tvaroh a prílohy, ako sú vyprážané zemiaky, hranolky, kyslá kapusta alebo zemiaková kaša, to celé završujú a navyše sa cítite plní.

Tip: Vyskúšajte náš recept na panvicu na zemiakové klobásy. Za asi 30 minút môžete pre svoju rodinu na stole vykúzliť chutné jedlo s paprikou, koktejlovými paradajkami a jarnou cibuľkou.

Rôzne párky a ich prísady Čo je vlastne v šťavnatej špecialite? Klobásy sú známe pod veľkým počtom chránených názvov, ktoré sa líšia zložením alebo spôsobom výroby. Najznámejšie párky sú nepochybne Currywurst, Nürnberger a Thuringian Rostbratwürste. Všetky tieto populárne klasiky sú vyrobené z bravčového mäsa. Currywurst obsahuje aj slaninu a kari korenie, zatiaľ čo norimberské párky sú dochutené majoránom. Pre Durínsky Rostbratwurst sú charakteristické tóny rasce a cesnaku.

* Po-So, 8:00 - 20:00, bezplatne z nemeckej pevnej siete a mobilnej siete