Kmeň nomádskych ovčiakov - zdroj sacharidov Ostatné živiny Odpovede tu

Ukazuje sa, že (niektorí) kočovní pastieri, aspoň po časť roka, doslova nejedia nič iné. V ostatných častiach roka si doplnia stravu o obilniny alebo iné dovážané predmety. Tu sú správy z prvej ruky Wilhelma von Rubrucka z roku 1250 a správy Nikolaja Prževalského z roku 1870.

ovčiakov

Niektoré vybrané citáty od Williama,

Napriek tomu sa v lete, pokiaľ ich vesmír vydrží [Ed: fermentované kobylie mlieko, zvyčajne špaldové kumiss], tj kobylie mlieko, nezaujímajú iné potraviny.

V zime pripravujú hlavný nápoj z ryže, prosa a medu; je jasné ako víno: a víno sa k nim nesie zo vzdialených miest.

Pre bohatšie jedlo si Mongolčan v šálke namieša suché pečené proso a ako poslednú pochúťku mu pridá hrudku masla alebo surový tuk z ovčieho chvosta (Kurdiuk).

Ďalší užitočný citát z druhého článku sa týka moderných postupov:

Keď v roku 1991 Rusi prerušili pomoc Mongolsku, ekonomika upadla do vážnej krízy. Pre mnohých Mongolov to bola ich prvá skúsenosť s vážnym hladom. Tradičné základné potraviny vyrobené z mäsa, mlieka a múky viedli mnohých ľudí touto krízou. Mongoli sa tradične zameriavajú na potraviny bohaté na bielkoviny a minerály a sú menej závislí od sezónnejších jedál, ako je zelenina a ovocie. To znamená strava s vysokým obsahom mäsa a mliečnych výrobkov, o ktorých sa hovorí, že čistia žalúdok, ak sú v lete kyslé.

Aj keď mliečna a mäsová strava nie je podľa moderných výživových štandardov nijako zvlášť zdravá, všetci Mongoli jedli v lete a väčšinu svojej stravy celoročne. Pamätajte, že mlieko má vysoký obsah cukru, takže viac kalórií získate zo sacharidov, aspoň z kravského mlieka, ako z bielkovín z mlieka. Myslím si, že to stačilo na pokrytie väčšiny Ázie.

Eskimáci a Inuiti okrem iných odpovedí jedli takmer výlučne mäso. Asi 10 mesiacov v roku by všetko bolo mäso. Jedným z dôvodov, prečo to mohli urobiť, bolo to, že ho veľa jedli surového, čo im poskytlo viac sacharidov ako varenie.

Pár mesiacov po roku mali prístup k bobuľám a morským riasam a k niekoľkým ďalším veciam. Ale rybí olej a najmä tuk a mäso boli zďaleka ich základom a dostali svoje sacharidy. Konzumácia surového mäsa nepriamo poskytovala Eskimákom dostatok sacharidov vo forme glykogénu (nachádzajúceho sa vo svaloch a pečeni zvierat) na uspokojenie ich výživových potrieb, čo ich udržiavalo mimo hladového stavu zvaného ketóza .

Mongoli tiež jedli surové mäso, dali si ho pod sedlá, kde bolo zúžené, reagovali na ich pot a pod.

Možno pre nedostatok dreva (používali ako palivo sušený hnoj) bolo mäso, ktoré varili, skôr vzácne.

Skutoční poľovníci a zberači v austrálskom vnútrozemí nájdu bobule (cukor je sacharid) a rôzne druhy koreňovej zeleniny (podobne ako zemiaky, mrkva atď.) A dokonca aj listovú a stonkovú zeleninu, ktorá sa dá uvariť chutne. Divoký med je tiež čistý cukor.

Pridané: To isté môžu pravdepodobne robiť aj nomádski pastieri, ktorí získavajú sacharidy. Ak máte úroveň ľudskej inteligencie, koreňovú zeleninu spoznáte aj podľa listov. Spoznajte divoký hrebeň (med nehnije) alebo uvidíte divoké melóny, tekvice atď. Aj nomádi majú tendenciu nasledovať nejaký cyklus a mať dočasné tábory na mieste na kŕmenie a napájanie. Aby mohli spoznať oblasť a vedieť, čo majú hľadať.

Napriek tomu si nemyslím, že sacharidy sú z lekárskeho hľadiska potrebné. Mnoho lovcov a zberačov rýb žilo výlučne z bielkovín a tukov, ako napríklad Inuiti, ktorí sa zaoberali veľrybím mäsom a slaninou. Ľudia to môžu robiť neobmedzene a rovnako ako v prípade Atkinovej diéty majú veľa priaznivých účinkov. Jednou z liečebných „rakovinových“ diét je v skutočnosti extrémne ketogénna strava s takmer nulovým obsahom sacharidov (pozri napr. Ketogénne diéty od Kossoffa, Freemana, Turnera, Rubensteina (všetci lekári) alebo „Rakovina ako metabolické ochorenie“ od Thomasa Seyfrieda; lekárska strava) Zväzok popisujúci chémiu, prečo tieto diéty fungujú).

Táto diéta sa tiež bežne predpisuje, aby pomohla znížiť frekvenciu a závažnosť epileptických záchvatov a iných foriem záchvatov.

Plánovať vopred

Ak sa vaši nomádi pohybujú v sezónnom cykle, môžu praktizovať veľmi priamu formu poľnohospodárstva. Ak nájdu v určitom ročnom období určité jedlé rastliny na určitom mieste, môžu semená znovu zasadiť, orezať burinu a napadnúť konkurenciu a inými spôsobmi povzbudiť rastliny, ktoré chcú, aby vyrástli, aby boli k dispozícii pri ďalšom návrate . A potom si spomenúť, čo kde a kedy rastie, sa stane jednou z úloh navigátora alebo rozprávača skupiny.