Kŕmenie detí v školách a škôlkach Koľko by to malo stáť a aká je súčasná norma
Na začiatku stretnutia námestníčka ministra školstva Elena Cernei zdôraznila, že vysoká kvalita jedla závisí od harmonického vývoja detí fyzicky aj intelektuálne. „Súčasná finančná norma neumožňuje pokryť skutočné náklady na výrobky potrebné na zabezpečenie dennej fyziologickej normy detí. Zároveň existujú medzery v kvalite výrobkov zakúpených pre materské školy a školy predstaviteľmi miestnych orgánov verejnej správy a nedostatok kvalifikovaných kuchárov, najmä v školách vo vidieckych oblastiach, vedie k vytváraniu jedálnych lístkov, ktorým dominuje kaša, cestoviny, pečivo a chlieb. Vďaka tomu sa zvýšila nespokojnosť rodičov. Aj keď úlohou škôl a škôlok je vzdelávať a trénovať deti, chceme, aby sa stravovali zdravo. “
Valentin Crudu, vedúci oddelenia preduniverzitného vzdelávania, spomenul, že 1453 predškolských vzdelávacích inštitúcií v našej krajine navštevuje 147,7 tisíc detí. „Všetky deti v materskej škole sú kŕmené. Peňažné normy pre ich výživu sú ustanovené podľa typu a programu činnosti materskej školy, pohybujú sa od 4,35 do 22,8 lei/deň. Štát prideľuje finančné prostriedky na 3/2 finančnej normy a 1/3 predstavuje príspevok rodičov. Všeobecný finančný priemer za deň pre dieťa je 15,33 lei. Iba v obci Kišiňov a v 7 správnych jednotkách sa dodržiava 100% všeobecný finančný priemer na dieťa za deň. Pokiaľ ide o prirodzenú normu stravovania, žiadna materská škola nespĺňa tento index v pomere 100%, priemer na dieťa vypočítaný podľa krajín je 86%. Manažéri inštitúcií včasného vzdelávania vysvetľujú, že stanovené finančné normy nepokrývajú fyziologické normy pre potraviny “, uviedol citovaný zdroj.
V tejto súvislosti Anatol Ivanu, vedúci oddelenia školstva, mládeže a športu, odd. Botanica v Kišiňove uviedla, že na žiadosť ministerstva školstva preskúmala finančný ekvivalent prírodných noriem pre výživu dieťaťa/študenta v podriadených vzdelávacích inštitúciách a zistila, že výživa detí v jasliach by mala stáť 26,9. lei, pričom ustanovená norma je 17,55 lei. Pre deti predškolského veku by stála norma prirodzenej stravy 31,05 lei a pre študentov základných škôl 12,15 lei (obed) a 28,42 lei (obed a obed). „Je potrebné preskúmať všetky súčasné pravidlá, pretože už nezodpovedajú realite. Rodičia tiež požadujú iné druhy jedálnych lístkov ako vzorové a sú ochotní prispieť finančne, aby boli ich deti správne kŕmené, “uviedol Anatol Ivanu.
Účastníci stretnutia diskutovali o ďalších otázkach, ako je napríklad vedenie tendrov na verejné obstarávanie potravín, zapojenie odborníkov na výživu a technológov do procesu prípravy jedálnička, kontroly a osôb zodpovedných za zabezpečenie kvality potravín podávaných deťom v materskej škole a škole.
Na konci stretnutia sa členovia pracovnej skupiny dohodli na vykonaní niekoľkých informačných návštev na území a vypracovaní akčného plánu vrátane predloženia návrhov na zmenu regulačného rámca v tejto oblasti. Prišli tiež s iniciatívou uskutočniť pilotný projekt, v rámci ktorého by sa malo vyvinúť niekoľko štandardných šablón menu pre materské školy a školy.
Medziodvetvová pracovná skupina zahŕňa odborníkov z ministerstva školstva, ministerstva zdravotníctva, financií, poľnohospodárstva a potravinárstva, ministerstva práce, sociálnej ochrany a rodiny, Národného centra verejného zdravia, Národnej agentúry pre bezpečnosť potravín a zástupcov UNICEF. KTO, SVETLÁ.