Knedle Laura Laurențiu

Ďalšie jedlo zo série „S týmto som vyrastal“, lenže tentoraz to nie je dieťa, ale ja - matka, ktorá vyhlasuje, že na tomto svete existujú dva spôsoby, ktoré ju nikdy nebavia, nech už zje čokoľvek: jedným je klišé s pitou a părădaisa (slanina s paradajkami a chlebom) a druhým sú tieto drobky s knedľou. Môj manžel má tiež pekné spomienky na toto jedlo, ktoré je na čestnom mieste v receptoch banátskych starých rodičov, ktorí nariadili svojej babičke Daniţe, nech jej Boh dá pokoj, aby jej pripravili „valjuske s krumpirom“ (hostina = knedľa s knedľou), trvá na tom, že chce nájsť vo svojom jedle viac knedlíkov ako omrviniek.

Zloženie Halušky s knedľou:

(pre 4 až 5 zdravých porcií):

• 8 zemiakov (1,5 kg)
• 2 cibule
• 1 vajce zviazané
• 175 gramov múky (+/-)
• sladká paprika
• trochu zelenej petržlenovej vňate
• 50 ml. olej
• soľ korenie

Príprava knedlí s knedľami:

Tento recept sa vám páčil?

Možno sa vám tiež páči:

Bravčový steak s kapustou zomiera

Pečená tekvica so syrom a paradajkami

Zemiakové rezance - Grenadiermarsch - starý recept z Banátu

Rolka mletého mäsa v slanine - so zemiakovou oblohou - v pomalom hrnci

Kostná diera

Bravčová kotleta s paradajkovou omáčkou - rýchly a chutný recept

Vyskúšali tento recept:

Zanechať odpoveď Zrušiť odpoveď

64 recenzií Crumpi s knedľou

A robím to dosť často, ale dávam aj asi tri vajcia uvarené na tvrdo nakrájané na kocky a papriku, ak máte radi pikantné, Srbi jedia veľmi pikantne.mojí ľudia sú do tohto jedla blázni;)

Akú múku si neuvedomujem, kukuricu, pšenicu?

Pšeničná múka. Časť múky (2 - 3 polievkové lyžice) je možné nahradiť krupicou.

niečo, čo by môj manžel jedol každý deň

Toto jedlo uprednostňuje celá rodina. Nasledujem vás s veľkou radosťou, vaše piesne nás hrejú pri srdci a recepty nám sladia dušu. Gratulujem k tomu, čo robíš.

dobré, ale nie pre tých, ktorí držia diétu zo zdravotných dôvodov.

Skúšam to naisto, že vyzerá chutne

Poznal som vás z televízie už dávno, ale to, že ste takí zruční v kulinárskom umení, by som si predstavoval až pred asi dvoma mesiacmi, keď som vás náhodou objavil a odvtedy hľadám tvarohový koláč so syrom Nemám problémy s varením. Nachádzam všetko čo chcem.

Toto jedlo mal najradšej môj otec a starý otec. Len halušky boli väčšie, vyrobené z mierne vláčneho cesta, natiahnuté a zlomené na ruke. Podával som s paradajkovou omáčkou. Teraz to preferuje moja dcéra, ale na pôst pripravujem krutóny s makarónmi a paradajkovou omáčkou.

super, granátnik močiar! zhodou okolností to je to, čo som dnes urobil, ale možnosť „čo si uvaríš, keď sa ponáhľaš“, teda s rezancami namiesto knedlí; vaša verzia s knedľami je samozrejme oveľa lepšia. Sledujem váš blog s veľkou radosťou, vaše recepty sa mi veľmi páčia, veľa som vyskúšal; Veľmi ťa obdivujem a trochu závidím tvojej rodine, aké dobroty varíš! Všetko najlepšie.

výborne sa hodí k kôprovej omáčke

Moje knedle boli trochu tvrdé, prečo?:(

Možno ste miesili cesto trochu príliš tvrdo, od jednej múky k druhej sa množstvo absorbovanej tekutiny výrazne líši.

Moja drahá, som z Aradu (alebo okrem toho), takže viem, ako chutia halušky s knedľou, a poblázňuješ ma nielen nimi, ale aj všetkými tvojimi šialenými receptami, z ktorých ani neviem, koľko som ich „vyskúšala“, pretože Objavil som vaše začiatky blogovania a považujem sa za šťastného a vždy, keď vám prajem tak dobre, aby ste to určite nezvládli; ste úžasní a užijete si nás ešte dlho, veľa sa bozkávate

Ďakujem pekne, drahá Tamara:). Recepty, s ktorými som vyrastal, sa zdajú byť najlepšie, však?:) Aké jednoduché je byť!

Halušky s vajíčkami môžete pripraviť aj bez pôstu. Cesto je redšie z múky, teplej vody, soli a lyžičky sódy bikarbóny. Lyžičku nakrájajte z misky priamo do vriacej vody.

ach Valushke ... nemôžem uveriť. potešenie .

super super! Urobím to dnes! Môj manžel je Moldavčan (rumunský), dúfam, že sa mu páči!:)

ku mne do dediny, aby som povedal GALUSCE CU CRUMPI, nechávam si to pre seba, že som banán od secusigiusat da pusta. a ja, rovnako ako moja matka/všetci s galuscecu crumpi, som vyrástol, bol som veľmi rozrušený, keď moja matka na strednej škole v nedeľu, keď som odchádzal na internát, musel som robiť omrvinky s omrvinkami a musel som zamykať dvere na ulici, aby sa nikto neprišiel pozrieť na to, čo som v nedeľu jedol. .
.

Som rád, že som našiel tento blog. Len sa neviem nabažiť jej čítania. Prechádzam recept za receptom a objavujem chuť môjho detstva. Ďakujem mnohokrát!

V dedine mojich starých rodičov sa toto vynikajúce jedlo nazýva „granátový marš“. Fantastické recepty, ďakujem.

Keď ste mi povedali o slivkovom kompóte, pripomenuli ste mi moju babičku (odpočívaj v pokoji), ktorá urobila čerešňový kompót, ktorý podávala so zemiakmi a mäsom. Bola to Nemka z Iecea Mica (v minulosti nemecká dedina, teraz tam nie je veľa Nemcov, pokiaľ viem).

A tiež vyrobila jedlo, ktoré neviem, ako sa volá, ale veľmi sa mi páčilo a nevyšlo to, tak mi ukazuje, ako sa vyrába ... urobila cesto so zemiakmi, dobre ho naklepala a tvarovala valčeky podobné tým, ktoré ona -robili ste to pre halušky, z ktorých ste nakrájali kúsky asi 2 - 3 cm a zvinuli ste ich v ruke, potom ste ich uvarili vo vode. Zatiaľ je všetko jednoduché, ale neviem ďalej, moja mama hovorí, že ich varila, až kým neklesla voda a potom ich spálila, pravdepodobne ich potom natrela olejom, alebo neviem. . Ale je isté, že ich ten istý hrniec vyprážal ... potom dal uvarené a nakrájané zemiaky, trochu ich opražil a pripravené.
Možno viete, o čo ide ... A prosím, odpusťte mi, ak vás nejakým spôsobom obťažujem.

Vyzerá to ... celkom dobre. Skúsim to tiež. X

Ahoj ! Môžete nám ukázať, ako sa vyrába kurdokolac. Dozvedel som sa, že varíte maďarské jedlo a nedávno som navštívil Covasnu a kúpil som si ho.
Gina

Pane! Keď som na ne myslel, Laura, pršalo mi do úst!
Nerobil som ich asi šesť rokov, odkedy môj otec odišiel! A ak mi dovolíte (prosím!), Nakoniec ich dáte na panvicu, dáte im dva žĺtky s kyslou smotanou a nejaké plátky raja!:)) Je to totálny neporiadok.
Boh nám všetkým daj, čo potrebujeme! ŠŤASTNÉ NARODENINY!

Miláčik, Laura, ďakujem, že si mi to pripomenul! Keď na nich myslím, pršalo mi do úst!:)) Nerobil som ich už viac ako šesť rokov, odkedy otec odišiel, ale aké sú to čudy. a ak nakoniec všetko dáte do kastróla alebo žiaruvzdorného podnosu, dáte tomu strúhanku, dva rozšľahané vaječné žĺtky, trochu údeného syra (alebo syra), nastrúhaný na vrchu a s plátkami raja (záhrada, inak - nie.) - je to čisté.:)) Všetko najlepšie! Láska, Cristina.

tento recept mi ​​pripomína moju babičku, moju matku, ako som ju volala, a toto jedlo ma nikdy neomrzelo

Sedím a čítam vaše recepty a je to ako návrat do minulosti:) Utekala som na halušky a vždy som babičku zbila, aby som ich urobila. Nenazývala ho „halušky“, on ju volal „jedlo chudáka“:)), a ja som si myslel, že chudák jedol to najlepšie jedlo:))

Je to naozaj skvelé jedlo, ale zároveň lacné aj to, že vaša babička mala pravdu.:) A máš pravdu, a chudáci mali prístup k niečomu chutnému a plniacemu, aby niečo také pripravili:).

Sme radi, že vás môžeme pozvať na prihlásenie na odber blogovej recenzie na stránke http://www.allblogs.ro .

Výhodou pre vás je bezplatná propagácia blogu zaregistrovaním sa na stránke http://www.allblogs.ro, ktorá má veľké množstvo indexov rozdelených do kategórií. Pomáha tak zvyšovať popularitu blogu na webe vo výpočtových algoritmoch vyhľadávacích nástrojov. Blog sa stáva populárnejším zverejňovaním odkazov na tento blog, ktoré priťahujú cielených návštevníkov.
Čím viac odkazov na webové stránky existuje, tým väčšia je dôležitosť týchto webových stránok pre „názor“ vyhľadávacích nástrojov.

Všetko najlepšie,
tím allblogs.ro

Áno si .a babička také niečo robila ... ale ja ich volám šmorne a v lete ich namiesto kompótu jeme so šalátom

Laura Som veľmi šťastná, že som našla váš blog s úžasnými receptami z čias mojej babičky, ktoré robievala moja mama, keď som bola doma, teraz žijem v Španielsku a veľmi často si pamätám, ako som dávala jedlo, ktoré pripravovala moja mama ako v Banát, som z Temešváru, z Gataie a on mi, bohužiaľ, často robil omrvinky s knedľami a zaváraninovými vreckami, ale bol som oveľa pokojnejší. Teraz, keď som našiel váš blog, pokúsim sa to jedného dňa, dúfam, urobiť dostať ma von .

erika drahá, som presvedčená, že sa ti recepty podaria! Som rád, že vás poznám medzi svojimi čitateľmi!:)

Je to tiež jedlo môjho detstva, ktoré som sa narodil a vyrástol v srbskej rodine, jedlo, ktoré mám radšej ako akýkoľvek steak ... . a knedle trochu rozlámem a niekedy k nim urobím paradajkovú omáčku, vyskúšam to. Určite sa vám bude páčiť.
Dnes som urobila savarine, tiež s strúhankou ako je tá vaša. Vnuci ich jedli bez dychu.
Gratulujeme za všetky uverejnené blogy. Všetky recepty sú skvelé. Možno preto, že milujem Temešvár a mám rád všetko, čo sa týka Banátu !

Doina, toto úžasné jedlo som pripravila aj s paradajkovou omáčkou! Vy
veľmi pekne ďakujem za gratulácie a pozornosť, ktorú venujete tejto osobe
blog. teším sa na naše stretnutie!

Laura, čítam tvoj blog už 4 (štyri) hodiny, čo - beda! - až teraz som to objavil a ... zázrak: nachádzam tento recept, ktorý sme dlho hľadali! Moja matka, Zorca - bude ti odpustené! - Bolo to zo Santany a v pôstne dni (a nielen všetko záviselo od vajec), toto bolo jedlo, ktoré sme s bratom uprednostňovali pred akýmkoľvek iným. Zo srdca vám ďakujem za napísanie, za to, že ste štedro obdarovali ostatných, že ste priviedli Banát, taký drahý pre mňa, so všetkou jeho dobrotou, k bráne našich duší.!

Teodor, som veľmi rád, že ťa poznám medzi svojimi čitateľmi. Stia Zorca,
Boh jej odpusti, čo je dobré:). Máte pravdu, ak si robíte vaječné knedle, jedlo
stane sa sladkým, ak urobíte dúšok vody a múky a rozdrobíte knedle
malé z toho, je pôstne, ale nie menej chutné. Dobré s omáčkou
paráda, dobrá s kompótom ale aj s kyslou uhorkou:).
Veľmi pekne ďakujem za vrúcne slová, teším sa na vás,
veľmi drahá!

Pripomína mi to „granadir mars“, jedlo, ktoré pre mňa pripravila moja teta z Temešváru, len že pridala aj paradajkovú omáčku. Každopádne veľmi dobré jedlo, v blízkej budúcnosti naozaj urobím.

Áno, áno, je to variant s paradajkovou omáčkou, veľmi, veľmi dobrý!:)

Ako! ... “A moja stará mama mi robila halušky s omrvinkami alebo drvenou pálenkou a jedla v miske pan'ce destini s kyslými gaštanmi (nakladané na slnku - iba v slanej vode, cesnaku, kôpru); a so zvyšným zama: „nylon zama“, rovná polievka so smaženou cibuľkou a trochou juty „… au! že to bolo dobré pre žalúdok ..., jesť, až kým sa nerozbiješ, a potom sa tlačiť doprava ..., iba otzara (!) ..., len trochu, aby ťa zachytil sladký spánok páru (!)
Virgil'utz

AAAA da ‘bun ii,…. určite viete, že moja stará mama (babka) mi pripravila halušky s omrvinkami a „nylonovou zamou“, polievku zo smaženej cibule, s trochou horkej papriky a soli, cez ktorú sa dá asi 600ml vody. (vychádza asi z 2 dobrých pôd)

Je pravda, že jesť s kompótom ... nemôžete prestať !

CNX - aha, tu je informovaný komentár!:) Naše babičky urobia z ničoho niečo dobré, a preto sa zoradia, aspoň keby sme si mohli udržať ich vedu:). So slivkovým kompótom…. ooooof!

Myslím si, že je to vynikajúce a pre túto dobu je to veľmi vhodné. Skúsim to čím skôr.

Milá Oli, nebudeš ľutovať, vieš! Vyzerá to, že najlepšie je so slivkovým kompótom
namiesto šalátu, ale nie, vec vkusu!

V Transylvánii sa zemiaky tradične varia v šupke - chuť je „sedliacka“, menej jemná (odtiaľ názov „sedliacke zemiaky“ pre verziu bez knedlíkov).

Anonymný - no, je lacnejšie pripraviť si knedľu z vajíčka a 175 gramov múky, ako kúpiť aj to najlacnejšie balenie cestovín.:)

Anonymous, no, obyvatelia Banátu sú z Banátu z ktoréhokoľvek národa:). Myslím, že sú v poriadku so strúhaným syrom.

Silvana, je to naozaj veľmi jemné, je to tak! Vyskúšam aj paradajkovú omáčku.

Oana, je recept špecifický pre Banát a Sedmohradsko. Som veľmi rád, že ste s ňou boli úspešní, nech sa má dobre!

V Sedmohradsku chudobnejšie rodiny varia týmto spôsobom, keď halušky nahrádzajú cestovinami (makaróny, penne, tagliatelli). Keď je všetko čerstvo pripravené, vznikne chutné a sýte jedlo.

Ahoj! A banánski Bulhari jedia knedľu so zemiakmi, ako je to aj s vašim receptom. Veľmi sa mi páči, ak sa navrchu zasmejem trochu slaného syra, je to beštiálne.

Moja stará mama robila paradajkovú omáčku, okrem knedlí, bola šialenstvo. S týmto jedlom som tiež vyrastal! Spravidla to v piatok robila moja stará mama a neskôr moja mama, keď bol bezmäsitý deň.

Lacný a veľmi chutný recept, vyskúšal som ho a moja rodina sa mi poďakovala. Je to recept špecifický pre Banát? Doteraz som o nej nevedel. Laura veľmi pekne ďakujem za ďalšie dobroty.

Veľa šťastia, Luiza! Vuki hovorí: „to znamená, že chlapci boli dobrí“!: P

kombinácia chutí je beštiálna ... týmto receptom ste prebudili moje spomienky na detstvo ... Tiež som mala pocit, že mám takú chuť. *

Nikdy som to nejedol, ale vyzerá to veľmi chutne.

Çok güzel, çok leziz ve iştah açıcı görünüyor. Ellerinize, emeğinize sağlık.

Áno, aj moja mama mi hovorila, že na pôstne dni jej babička robila knedle z cesta bez vajec, iba z vody a múky, ale že boli trochu pastovejšie, ale rovnako dobré. Je zrejmé, že v obehu bolo niekoľko prútov, dokonca ich vaša babička a teta vyrobili inak, tiež mi mama dala pokyn, aby som rozbila prstami malé kúsky cesta, môj manžel mi hovorí, že ich babička tvarovala do cigariet ... podstatné je chuť!:) Je to veľmi dobré s paradajkovou omáčkou, naozaj!

Pestoval som aj halušky s knedľou, ale u nás boli halušky väčšie alebo sa robila deka, z ktorej sa krájali väčšie listy (štvorčeky) podľa toho, kto v dome jedlo pripravoval (babka alebo teta) a toto jedlo sa podávalo nám s paradajkovou omáčkou. Keď môj otec odišiel na delegáciu (pochádza z inej oblasti, kde sa také jedlo nekonzumuje), niečo také sa varilo. Myslíme si, že knedle sa nerobili z vajec a považovalo sa to za pôstne jedlo, takže jeme v stredu alebo v piatok.

hehe! Máte pravdu, starý recept od sveta, plný sacharidov, ale stále taký dobrý!:)

---