Kniha Boqueria od Marca Vidala doprava zdarma pri objednávke

Nie sú žiadne komentáre

Buďte prvý, kto komentuje „Boqueria“.

marca

Bezunartea Zack Bezunartea, Rochefort Yann de Rochefort, Vidal Marc Vidal

Povzbudzovanie losa „Matti“ v darčekovej krabičke

LED záhradná zástrčka "Star Sparkle", sada 3 kusov

Môj rodinný plánovač 2021

Úniková miestnosť. Prvý únikový adventný kalendár

Vankúš „Pánsky vankúš“, čierny

tolino shine 3 čítačka elektronických kníh

čítačka elektronických kníh tolino vision 5

Vianoce Volks-Rock'n'Roll

„Vianočné“ vonné sviečky v hrnci, sada 3 ks

Dekoratívna figúrka "anjel" s LED jedľou

Čajový darček s mašličkou "Red Balls"

Fotografický denník Moods 2021 (typ: slobodný)

tolino strana 2 čítačka elektronických kníh

LED záhradná zástrčka "Eiskristall", sada 3 kusov

Sklenené LED svetlá "Snowflake", sada 2 kusov

Dekoračný veniec glamour so sviečkami + ozdobný tanier

„Boqueria zachytáva dušu španielskej kuchyne.“ - ocenený šéfkuchár a autor kuchárskych kníh James Beard Alfred Portale

Už viac ako desať rokov slávne newyorské reštaurácie Boqueria destilujú energiu, atmosféru a chute Barcelony a stávajú sa miestom, kde sa patróni delia o vynikajúce víno a vynikajúce jedlá. Boqueria zachytáva to najlepšie zo španielskej kuchyne, od tradičných tapas, ako sú chrumkavé patatas bravas a slaninou zabalené dáta, až po klasické obľúbené jedlá, ako sú česnekové restované krevety, bravčové fašírky a šafránovo-korenené morské plody paella.
O tejto luxusnej kuchárskej knihe rozprávajú reštaurátor Yann de Rochefort a šéfkuchár Marc Vidal príbeh spoločnosti Boqueria, ktorá sa teraz rozšírila do štyroch miest v New Yorku a tiež do Washingtonu, D.C. Zatiaľ čo recepty - všetky hlboko zakorenené v barcelonskej kulinárskej kultúre - sa dostávajú do centra pozornosti fenomenálnej fotografie jedla, Boqueria tiež hojdačkou otvára dvere do kuchyne, aby odhalila rušný život reštaurácie, a ponúka vzrušujúce záblesky miest, ktoré ju inšpirujú: bary, trhy a cervezerias v Barcelone. Prepravujú nás do rušných farebných stánkov legendárneho čerstvého trhu „La Boqueria“, tieto portréty španielskeho mesta sú také živé, že takmer cítiť stredomorský slaný vzduch.

Recepty Boquerie sú vynikajúcimi variáciami autentického barcelonského cestovného, ​​ale viac než to; spolu s príbehmi o pôvode tieto recepty inšpirujú kúsok zážitku z Boquerie - varenie, rozhovory a súvislosti - u vás doma.

  • Autori: Marc Vidal, Yann de Rochefort
  • 2018, 288 strán, s farebnými obrázkami, rozmery: 21,7 x 27,1 cm, pevná väzba, anglicky
  • Vydal Bloomsbury Trade
  • ISBN-10: 1632864940
  • ISBN-13: 9781632864949
  • Dátum vydania: 12. 12. 2018