Kniha o revolúcii v strave od Roberta C.
Napíš komentár pre „Revolúcia stravovania“.
Jesť dobre, cítiť sa dobre - a schudnúť! V tejto revolučnej strave je dovolené všetko - okrem sacharidov!
Americký lekár Dr. Robert C. Atkins svoju revolučnú stravu.
Jesť dobre, cítiť sa dobre - a schudnúť! V tejto revolučnej strave je dovolené všetko - okrem sacharidov!
Americký lekár Dr. Robert C. Atkins svoju revolučnú stravu.
Jem po GLYXe, aby som schudol
Michael Despeghel, Doris Muliar
Kombinácia jedál - štvortýždňový program chudnutia
Robert C. Atkins, Veronica Atkins
Sue Shepherd, Peter Gibson
Susanne Gerlach, Marlies Klosterfelde-Wentzel, Kirsten Khaschei
Môj spôsob, ako sa cítiť dobre
Varenie a pečenie: neznášanlivosť lepku a pšenice
Kombinácia originálneho sena
Ludwig Walb, Thomas M. Heintze, Peter Lehmann
Kuchárska kniha o liečení centra
Georg Weidinger, Sandra Weidinger
Montignac, recepty a menu
Montignacká metóda pre začiatočníkov
Michel Montignac, Hans Finck
Tenký s nízkym obsahom sacharidov - kuchárska kniha
Andreas Meyhöfer, Diana Ludwig
Kuchárska kniha prvých 1000 dní
Základný pôst! Wacker-Method®
La Revolucion Diabetica del Dr. Atkins/Rayo
DR. Atkinsov roztok živín
El Nuevo Libro de Cocina Dietetica del Dr. Atkins
Robert C. Atkins, Veronica Atkins
Elektronické knihy Atkins Diabetes Revolution/HarperCollins
Atkins for Life/St. Martin's Press
Robert C. Atkins, Veronica Atkins
DR. Atkinsova rýchla a ľahká nová kuchárska kniha o diéte
Robert C. Atkins, Veronica Atkins
DR. Atkinsova diéta vzdorujúca veku/Griffin svätého Martina
DR. Atkinsova veková revolúcia v stravovacej revolúcii/St. Martin's Press
Dr. Atkins Age-Defying Diet Revolution/Ebury Digital
S mnohými receptami a návrhmi jedálnička:
- Predjedlá
- Hlavné chody
- Sladkosti
- nápoje
- a oveľa viac.
DR. Atkinsova revolúcia v strave napísal Robert Atkins
Revolúcia v našej strave je už dávno hotová!
Obezita so sebou prináša veľa problémov. Najčastejšie zdravotné riziko našej doby - choroby srdcových ciev - úzko súvisí s obezitou, ako aj s diabetes mellitus a zvýšeným rizikovým faktorom pri úrazoch a operáciách, s hyperinzulinizmom, artritídou a chorobami obličiek, pečene a žlčníka a dokonca so samovraždou.
Prečo je to revolúcia v stravovaní? Ak sa úspešná revolta proti všeobecne uznávaným inštitúciám označuje za revolúciu, potom je posledných 8 rokov mojej lekárskej praxe taká.
V nasledujúcich kapitolách vám poviem, ako to vzniklo, ale už tu treba povedať, že som v tom čase liečil 10 000 pacientov na obezitu.
Všetci schudli bez počítania kalórií alebo prehĺtania piluliek a väčšinou „bez mučivého pocitu hladu“.
Nechudli, pretože jedli o niečo menšie množstvo „vyváženej stravy“. Predpokladať: nejde o „vyváženú stravu“. Je to vedome nevyvážené, jednostranné. A prečo? Pretože iba tak sa dá vyliečiť metabolická porucha, ktorá vo väčšine prípadov spôsobuje obezitu. Ako asi viete, väčšina „vyvážených“ diét je zhruba 50 percent sacharidov, 30 percent bielkovín a 20 percent tukov. Ľudia s nadváhou spravidla trpia zhoršeným metabolizmom uhľohydrátov, čo znamená, že ich telo nedokáže zvládnuť toľko sacharidov. Pri tejto diéte sa spočiatku vyhýbame všetkým sacharidom a potom ich tolerujeme iba vo veľmi malom množstve. Toto je nikdy viac hladná diéta! Jedným zo šťastných vedľajších účinkov tejto zámerne jednostrannej terapeutickej diéty je obrovská zmena vášho pocitu hladu. Moji pacienti chudnú, či pri tejto diéte jedia viac alebo menej. Väčšina jesť menej, ale to len preto, že ich hlad je úplne uspokojený tým, čo konzumujú pri tejto diéte. S prekvapením zisťujú, že už jednoducho nemôžu jesť toľko ako predtým.
Niektoré zhodili 30, 40, 100 alebo viac kilogramov pri konzumácii 2 000 - 3 000 kalórií denne, čo ukazuje, že môžete dokonca schudnúť, ak chcete jesť toľko.
Jej kilá unikli cez praženicu a slaninu na raňajky a smotanu v káve, cez majonézu v šaláte a rozpustené maslo na homári, cez rebrá, pečenú kačicu a údené mäso a cez môj vynikajúci tvarohový koláč ako dezert (pozri recept 75). A dokonca aj hladiny cholesterolu zvyčajne klesajú na tejto diéte a hladiny triglyceridov takmer vždy, čo je dôležitejšie (viac sa o tom dozviete v sekcii receptov) a mojimi kilami sa moji pacienti zbavili dusných rokov. Rozvinuli novú energiu, pozitívny vzťah k životu a zdravé sebavedomie, jedným slovom: stali sa z nich noví ľudia! A už nepočítajú kalórie!
Najbežnejšia forma obezity nedosiahne nič, ak iba spočítate kalórie a potrápite telo deficitom kalórií. Počítanie kalórií zlyhalo! Jednoznačné zlyhanie konvenčnej medicíny v liečbe obezity prekvapivo nepriviedlo lekárov k hľadaniu iných alternatív.
Namiesto toho sa vyskytli ďalšie udalosti. Gigantický nízkokalorický potravinársky a nápojový priemysel pučal ako huba a farmaceutický priemysel si urobil svoje s dúhovým Niagarským púzdrom na chudnutie. Avšak zmenili nás všetky tieto látky na potlačenie chuti do jedla a všetky tieto nízkokalorické jedlá a nápoje v ľudí štíhlych a zdravých ľudí? Poznáte odpoveď! Nežiaduca obezita každý rok znepokojuje viac ľudí, a to oprávnene, pretože s čoraz viac sedavým životným štýlom čoraz viac z nás starne a predčasne zomiera na choroby, ktoré sú väčšinou spôsobené nesprávnym stravovaním a obezitou.
Teória počítadla kalórií ako riešenie problému obezity zlyhala (viac vám o nej povie kapitola 8).
Zlyhala z dvoch dôvodov a neurobila nás štíhlymi a zdravými! Po prvé, len veľmi málo ľudí vydrží hlodavý hlad, ktorý trápi kohokoľvek na nízkokalorickej strave dosť dlho na to, aby skutočne schudol.
Druhým dôvodom je už spomínaná špecifická metabolická porucha.
Mnoho chorôb, ktoré sa dnes vyskytujú najčastejšie, má jednu spoločnú hlavnú príčinu: intoleranciu sacharidov. Veľké množstvo lekárov a lekárskych výskumníkov v priebehu rokov pozorovalo, že ľudia, ktorí sú obézni, diabetici, hypoglykemici (ľudia, ktorí trpia nízkou hladinou cukru v krvi), a tí, u ktorých je pravdepodobné, že dostanú infarkt, majú jednu spoločnú vec: niečo s týmto druhom absolútne nie je v poriadku ako vaše telo metabolizuje cukor a ďalšie sacharidy. Títo ľudia trpia neznášanlivosťou na sacharidy v dôsledku metabolickej poruchy.
Potrebujeme teda úplne novú stravu, ktorá upravuje množstvo sacharidov v dennej strave na hranicu tolerancie u ľudí s intoleranciou na sacharidy. Potom a až potom budete mať nadváhu a všetky jej nebezpečenstvá pod kontrolou.