Kniha vyšla - “; Lekársky poradca Správne stravovanie v prípade cukrovky “

(29.11.2004) Najmladší pacient s „cukrovkou pre dospelých“ v Nemecku má menej ako desať rokov a váži viac ako 54 kíl. Výbušné záznamy opäť ukazujú enormný význam výživy ako prejavu a preventívneho alebo terapeutického opatrenia pri cukrovke 2. typu. S individuálne prispôsobenou stravou (plnohodnotný a vysoko vláknový, na základe sacharidov založený výpočet pre liečbu inzulínom, v prípade cukrovky typu 2 zvyčajne so zníženým obsahom energie) je možné pozitívne ovplyvniť hladinu cukru v krvi a hladinu tukov v krvi bez deprivácie a predchádzať sekundárnym chorobám.

Pretože: Moderný diabetický stôl je rozmanitý, chutný, poskytuje viac slobody ako predtým - a je zdravý pre celú rodinu. Toto je zmysel výživovej príručky, v ktorej poradenský tím na klinike Nemeckého diabetického centra v Düsseldorfe prekladá výživové pokyny založené na dôkazoch pre odborníkov a lekárov do jazyka laikov.

Mnoho praktických príkladov a ľahko čitateľných tabuliek poskytuje dobrého sprievodcu príslušnými živinami a ich obsahom v bežných (!) Potravinách. To, čo patrí do nákupného košíka, preto zodpovedá novším odporúčaniam zvaným „take five“ (kľúčové slová: veľa zeleniny a ovocia, pochod k stredomorskej kuchyni).

Kniha tiež poskytuje veľmi užitočné informácie pre diabetikov 1. a 2. typu, informácie o BE, sacharidových jednotkách a porciách, ako aj o ich zaobchádzaní, ako aj o glykemickom indexe zeitgeistu. Tipy na výživu pre športových nadšencov na dovolenke, počas tehotenstva a pridružených chorôb dopĺňajú objem.

Autori knihy „Lekársky sprievodca: Správne stravovanie pri cukrovke“:
DR. med. Monika Toeller, špecialistka na vnútorné lekárstvo a diabetologička DDG, je zodpovedná za výživu a školenie v Nemeckom diabetickom centre v Düsseldorfe. Venuje sa výskumu vplyvu stravy na diabetes mellitus v európskych projektoch.
Waltraud Schumacher, poradca pre výživovú medicínu a diabetológ, DDG, je senior dietológom na klinike Nemeckého diabetického centra a má dlhoročné skúsenosti s výcvikom a poradenstvom pre diabetikov.

Výňatky z knihy „Lekársky sprievodca: Správne stravovanie pri cukrovke“:

Predhovor prof. Dr. med. W.A. Scherbaum
Predseda riadiacej komisie Nemeckej diabetologickej spoločnosti, lekársky riaditeľ Nemeckej diabetologickej kliniky v Nemeckom diabetickom centre, Leibnizov inštitút na univerzite a riaditeľ oddelenia endokrinológie, diabetológie a reumatológie Fakultnej nemocnice Düsseldorf, spolupracujúceho centra WHO a európskeho školenia Centrum endokrinológie a metabolizmu

Diéta sa ukázala ako jeden z najdôležitejších terapeutických princípov pri diabetes mellitus. Je nevyhnutnou súčasťou liečby každého diabetika. Jedenie a pitie nie je len denný príjem energie a tekutín. Majú nesmierny význam pre všeobecné zdravie a pohodu. Nemecká spoločnosť pre cukrovku (German Diabetes Society) sa sústredí na mnoho nových vedeckých poznatkov a na ich všeobecnú dostupnosť. Nemecká diabetologická spoločnosť v súčasnosti pripravuje pokyny pre najdôležitejšie oblasti diabetes mellitus. Vedecky dokázané zistenia sa spočiatku zhromažďujú ako takzvané pokyny založené na dôkazoch pre odborníkov a sprístupňujú sa lekárom v praxi. Jednou z najdôležitejších výhod dobrých pokynov však je, že ich môžu použiť aj dotknutí.

Slečna Dr. med. Touto knihou sa Monike Toellerovej a jej skupine z Nemeckého výskumného ústavu pre cukrovku v Düsseldorfe podarilo vynikajúcim spôsobom sprostredkovať súčasné lekárske odporúčania týkajúce sa správnej výživy pri cukrovke v jazyku, ktorý je ľahko pochopiteľný pre postihnutých. Ako medzinárodne uznávaný odborník na výživu v oblasti diabetes mellitus Dr. Toeller mal na starosti formulovanie výživových pokynov založených na dôkazoch DDG. Tento komplexný obsah je tu uvedený, akoby bol odlievaný z jedného zdroja, aby bol čitateľ „chutný a ľahko stráviteľný“. Za to Dr. Toeller si pochvaľuje, najmä preto, že v oblasti výživy stále kolujú absurdné odporúčania. Túto príručku možno považovať za zrozumiteľnú laickú verziu vedecky podložených pokynov o výžive pri cukrovke a je vrelo odporúčaná.

Predslov: Volker Krempel
Spolkový predseda Nemeckej asociácie diabetikov.

Nakoniec sme ukončili špeciálnu „diabetickú diétu“, nudné možnosti výberu z menu, monotónne chute jedla a pocity viny za takzvané „diétne hriechy“! Nové štandardné dielo Dr. Monika Toeller a jej spoluautori teraz vytvárajú jasnosť vo vyhlásení o tom, čo je to stravovanie s cukrovkou, čo jeme a v čo si môžeme dôverovať - čo je nakoniec zdravé pre nás všetkých. Tradičná „diabetická diéta“ stratila hrôzu, ale aj opodstatnenie. A „diabetické menu“ v reštauráciách, ktoré sa často vyžaduje kvôli neistote, sa stalo po prečítaní knihy nadbytočným. Túto knihu možno bezvýhradne odporučiť všetkým - najmä dlhodobým - diabetikom. Tí, ktorí berú do úvahy vyhlásenia uvedené v nej, zvyšujú nielen úroveň svojich vedomostí, ale aj kvalitu života.

Predhovor Evelyn Drobinski
Diabetes advisor DDG, predsedníčka Asociácie diabetologických poradenských a výcvikových profesií v Nemecku.

Pochutnávať si na jedle znamená kvalitu života. Táto kvalita života je však ľuďom, ktorí majú cukrovku, často odmietaná. Niektorí odborníci aj v súčasnosti vyžadujú prísne dodržiavanie určitých diét - utrpenia a mrzutosti príslušných diabetikov. Táto kniha odstraňuje zastarané výživové nápady a vedie k modernej, vedecky overenej nutričnej liečbe cukrovky. Tím autorov pripravil jednotlivé tematické oblasti prehľadne, dobre štruktúrovane a zrozumiteľne. Výsledkom je sprievodca, ktorý vychádza z mnohých návrhov týkajúcich sa každodenného života diabetikov a zohľadňuje témy ako výživa a šport, dovolenka, tehotenstvo, pôst alebo choroba. Sprievodca nepatrí iba do rúk postihnutých, je tiež užitočnou referenčnou prácou pre nás »odborníkov na cukrovku«.

Knihu je možné získať v lekárňach alebo na webovej stránke Wort & Bild Verlag (82065 Baierbrunn, Tel.: 089/744 33-270, Fax: 089/744 33-208, E-mail: [email protected], 15,30 €. plus poštovné a balné)

Zvlnenie:
- Lekársky poradca: Jedzte správne, ak máte cukrovku. 1. vydanie 2004. 193 strán, 162 il. Wort & Bild Verlag Baierbrunn. Brožovaná väzba s krycími chlopňami, plná farba, 15,30 EUR.
- Tlačové správy spoločnosti Wort & Bild Verlag k lekárskej príručke „Správne stravovanie pri cukrovke“