Ko, Bio, regionálne Aké spoľahlivé sú etikety na potravinách Kölner Stadt-Anzeiger
Prihláste sa tu
Zobraziť a upraviť osobné údaje
Prehľad nastavení vášho bulletinu
Spravujte predplatné (vrátane KStA PLUS)
Ešte nemáte účet? Zaregistrujte sa tu
Vaša osobná oblasť
Stav predplatiteľa: Momentálne nie je aktívne žiadne predplatné
Ako predplatiteľ PLUS máte prístup k viac ako 250 článkom KStA-PLUS týždenne
Máte prístup k viac ako 100 PLUS článkom za týždeň a môžete si vychutnať naše prémiové zobrazenie článkov
Aktivujte si prosím svoj účet
profilu
Zobraziť a upraviť osobné údaje
Spravodaj
Prehľad nastavení vášho bulletinu
Spravovať predplatné
Spravujte predplatné (vrátane KStA PLUS)
Corona v Kolíne nad Rýnom: Hodnota incidencie mierne klesá - Dve nové úmrtia
Ekologické, ekologické, regionálne: aké spoľahlivé sú štítky na potravinách
Berlín
Jablko z obchodu so zdravou výživou, mlieko z bio police v supermarkete. Výrobky označené ako „ekologické“ alebo „ekologické“ spôsobujú, že sa spotrebitelia cítia dobre. Často však ani poriadne nevedia, čo tieto pojmy znamenajú.
Napríklad je všeobecne v ekologickom tovare menej pesticídov? Mám si radšej kúpiť bioprodukty alebo sa spoľahnúť na zeleninu z regiónu? Prehľad ukazuje, čo môžu spotrebitelia použiť na orientáciu:
"Vôbec nič. To nemôže urobiť žiadna pečať. Organické pečate iba naznačujú typ kultivácie, “vysvetľuje Alexandra Borchard-Becker z organizácie Consumer Initiative. Napríklad, ak kupujete tovar s tesnením Demeter, môžete si byť istí, že sa nepoužívali žiadne syntetické chemické hnojivá alebo že výrobky obsahujú iba 13 nevyhnutne potrebných prísad.
Kultivačné združenia ako Demeter, Bioland alebo Naturland majú zvyčajne prísnejšie požiadavky ako ekologické nariadenia ES. „Ale ani tu nemám záruku, že jedlo bude úplne čisté,“ hovorí Borchard-Becker.
Čiastočne to nie je spôsobené typom kultivácie. Napríklad, ak je pole s organickou mrkvou blízko poľa z konvenčného pestovania, mohlo by sa stať, že sa na organickej mrkve nachádzajú aj zvyšky pesticídov - pretože vietor rozdeľuje postrek. Spotrebiteľom nakoniec zostáva iba dôverovať potravinovým kontrolám. Tam musí byť dodržané, ak zvyšky prekročia zákonom povolenú hodnotu.
Každý spotrebiteľ si to musí zvážiť sám. Ako jednoduché pravidlo pomáha prečítať si informácie na obale tovaru zo skladu zdravej výživy. Odkiaľ pochádza jablko? Z Číny alebo Egypta? „Musím si položiť otázku: Koľko pre mňa stojí organická verzia?“ Hovorí Borchard-Becker. Prijímam za to veľkú spotrebu vody a dlhé dopravné cesty? Alebo mám pre výrobky, ktoré tu tiež rastú, radšej jablko alebo zemiak od farmára za rohom? Platí to aj naopak: regionálne neznamená organické. Ak chcete mať istotu, môžete sa na trhu alebo vo farmárskom obchode opýtať, ako sa pestovalo alebo ošetrovalo ovocie a zelenina.
Opäť to bude komplikované s ovocím, zeleninou alebo inými výrobkami zo supermarketu, ktoré používajú neurčité výrazy ako „z regiónu“. Modré „regionálne okno“ poskytuje lepšiu orientáciu. Ukazuje, odkiaľ pochádza hlavná zložka produktu, kde bol spracovaný a aký je celkový podiel regionálnych zložiek. Používanie loga je však pre výrobcov a maloobchodníkov dobrovoľné.
V pondelok (11. mája) sa ministri poľnohospodárstva EÚ stretnú v Bruseli, aby rokovali o prísnejších kontrolách dovozu ekologických výrobkov. Diskutuje sa napríklad o tom, či by mali existovať európske najvyššie limity pre škodlivé zvyšky v ekologických výrobkoch. V súčasnosti existujú veľmi odlišné požiadavky v závislosti od krajiny EÚ. (dpa/tmn)