Kohl by mohol pomôcť v boji proti koronavírusom, výsledky štúdie - archyde
V pretekoch o COVID-19 sa mohol stať víťazom Kohl.
Podľa novej štúdie z Francúzska môžu byť potraviny obsahujúce surovú a fermentovanú kapustu prospešné proti koronavírusu znížením hladiny zlúčeniny, ktorá pomáha vírusu infikovať telo, uviedol v pondelok South China Morning Post.
Štúdie zistili, že kapusta - či už surová, nakladaná v kyslej kapuste alebo zmiešaná v šaláte - rovnako ako uhorky a kimchi, kórejská pochúťka vyrobená z nakladanej kapusty a inej zeleniny, môže pomôcť ľuďom vyvinúť odolnosť voči vírusu, ktorý viac ako zabil 606 000 na celom svete a 140 000 v USA.
Európski vedci tvrdia, že bohaté antioxidanty v zelenine by mohli vysvetliť, prečo krajiny ako Nemecko a Južná Kórea, kde je kapusta dôležitou súčasťou národnej stravy, majú nižšiu úmrtnosť ako ťažko postihnuté krajiny ako .S.
DR. Jean Bousquet, profesor pľúcnej medicíny na Montpellier University vo Francúzsku, uviedol, že strava by mohla hrať väčšiu rolu pri určovaní toho, kto sa nakazí vírusom a ako dobre proti nemu bude bojovať.
„Šíreniu a závažnosti vírusu, ako aj regionálnym rozdielom v stravovaní sa nevenovala dostatočná pozornosť, ale zmeny v stravovaní môžu byť veľkým prínosom. Diéta môže hrať úlohu v imunitnej reakcii na COVID-19 a môže vysvetliť niektoré rozdiely, ktoré existujú v COVID-19 v celej Európe. Teraz som zmenil svoje stravovacie návyky tak, aby obsahovali trikrát týždenne surovú kapustu, kyslú kapustu a nakladanú zeleninu raz týždenne, “uviedol.
V pretekoch o COVID-19 sa mohol stať víťazom Kohl.
(iStock)
„Pochopenie týchto rozdielov a ochranných faktorov, ako je strava, ale aj mnoho ďalších, má prvoradý význam a môže potenciálne pomôcť pri zvládaní týchto epidémií.“
Štúdia publikovaná v časopise Clinical and Translational Allergy sa zaoberala mierou úmrtnosti na vírusy a národnými stravovacími rozdielmi.
Zistilo sa, že Nemecko má výrazne nižšiu úmrtnosť, rovnako ako Rakúsko, Česká republika, Poľsko, Slovensko, pobaltské štáty a Fínsko, kde je kapusta populárna.
Nižšiu úmrtnosť zaznamenali aj Bulharsko, Grécko a Rumunsko, zatiaľ čo úmrtia boli oveľa vyššie v Belgicku, Francúzsku, Taliansku, Španielsku a Spojenom kráľovstve, kde sa konzumuje menej kapusty. Hlásilo sa slnko.
Bousquet, bývalý predseda Globálnej aliancie proti chronickým respiračným chorobám Svetovej zdravotníckej organizácie, uviedol, že potraviny bohaté na antioxidanty by mohli byť ďalšou šípkou v kolíku výskumníkov, ktorí sa snažia zvládnuť pandémiu.
„Fermentované potraviny majú silnú antioxidačnú aktivitu a môžu chrániť pred závažným COVID-19,“ uviedol.
Štúdia nebola recenzovaná.