Koľko energie je potrebných na spálenie 1 kg tuku
Nedávno som na tomto webe Q&A čítal, že pravidlo, že na spálenie 1 kg tuku je potrebných 37 000 kJ, je nesprávne. Niektorí z nich ma odmietli hlasovať za uvedenie tohto čísla.
Je pravda, že vyššie uvedený vzťah je hrubým odhadom straty tuku alebo sa ukázal ako nepravdivý. Zaujíma ma, koľko štúdií môžete poskytnúť, ktoré naznačujú váš uhol pohľadu.
2 odpovede
Mám svoje osobné údaje z prieskumu.
Úbytok tuku sme sledovali metódami pásmového merania v kombinácii s hmotnosťou v kg počas 3 rokov, čo je polovica času, kedy by sme boli prísni v rôznych mesačných intervaloch. Muži, od 27 do 31 rokov, s hmotnosťou 175 cm na výšku medzi 68 a 77. Ľahko som naberal svaly, ale tiež ľahko priberám, ale to preto, že mám rád príliš veľa jedla.
Každopádne som strácal 2 cm za týždeň z obvodu žalúdka, s priemerným denným deficitom okolo 4000 kg, čo je v mojich výpočtoch týždenne ekvivalentné 1 kg telesného tuku, všimnite si, že telesný tuk, nie celková hmotnosť.
Po výpočte toho vidíte, že spálim 28000 kj, aby som stratil 1 kg telesného tuku.
Myslím si, že veda bola pre mňa takmer správna, ale zdá sa, že moje telo preháňa extrémne množstvo tepla v porovnaní s väčšinou ľudí, najviac si to všimnem, keď spím. Moje telo je horúce bez prikrývok, zatiaľ čo moja priateľka je chladná a zakrytá. Poznanie tejto úrovne kj mi skutočne pomôže, keď potrebujem schudnúť, pretože je to ľahký cieľ.
Mal by som spomenúť, že chudnutie sa pri kardiu nezvýšilo, snažil som sa polovicu času bez cvičenia viac ako sedením a chôdzou kupovať jedlo, avšak každý deň sa snažím budovať/udržiavať svoje svaly pomocou natiahnuté prúžky na menej ako 15 minút denne. druhú polovicu, keď som mal rovnakú úroveň denného deficitu kj, som absolvoval dlhé obdobia intenzívneho kardia.
Výskum sa zdá správny, váš denný deficit je najdôležitejším faktorom pri chudnutí.
Tiež by som mal spomenúť, že som si nedával pozor na počet zjedených sacharidov, napriek tomu som sa snažil obmedziť príjem tukov, keď som sa dostal k sacharidom, je mi to jedno, menej mi chutia cestoviny a ryža. Myslím si, že diéta s nízkym obsahom sacharidov nie je efektívna, ale pokiaľ je to možné, jedzte bielkoviny.
Číslo 37 000 je správne, ale môže byť zavádzajúce niekoľkými spôsobmi.
Jeden kilogram tuku obsahuje 7700 kalórií potravinovej energie, takže aby ste stratili 1 kg tuku, musíte spáliť o 7700 kalórií viac, ako prijmete. Toto je dobre pochopené a dohodnuté.
Keď začnete hovoriť o kJ, bude to trochu komplikovanejšie a mätúce. Kj je mierou veľkosti vykonanej práce - napríklad mám na bicykli merač výkonu a meria množstvo vykonanej práce v kj. Predpokladám, že sadnem na bicykel a urobím 1000 kj práce. Teraz je kalória asi 4-krát vyššia ako kj (pozri poznámku 1), takže by to znamenalo, že som použil iba asi 250 kalórií energie na jedlo. Ľudia však s účinnosťou okolo 20 - 25% efektívne premieňajú energiu jedla na mechanickú energiu, čo znamená, že na 250 kalórií mechanickej práce je potrebných 250/25% = 1 000 kalórií energie z jedla. Takže to, čo všetci robia, je iba považovať za rovnocenné.
Pokiaľ nemáte spôsob, ako určiť svoj energetický výdaj, má oveľa väčší zmysel zaoberať sa iba kalóriami ako kj.
poznámka 1: Keď hovoríme o kalorickej výžive WRT, hovoríme skutočne o kilokalóriách v zmysle fyziky, ale nikto ich tak nenazýva.