Koľko sacharidov by sme mali skonzumovať - vedecké závery - Andreea Raicu
Ak budete sledovať najnovšie trendy v stravovaní, všimnete si, že v čele najúčinnejších je ketogénna strava. Táto diéta podporuje spotrebu dobrých tukov a obmedzuje spotrebu sacharidov. Zaujímalo ma, koľko to bolo sacharidov.
To, čo hovorí doktor William Cole na mindbodygreen.com o tom, koľko sacharidov by sme mali jesť, zmení všetko, čo viete o sacharidoch a stravovacích návykoch všeobecne.
Poďme pochopiť výhody zdravých tukov
V poslednej dobe sme počuli, že tuky sú hrozbou pre zdravie, pretože upchávajú naše tepny, tukujú nás a podporujú infarkty. Odborné štúdie však ukazujú, že neexistuje žiadna priama súvislosť medzi vysokým cholesterolom a vznikom ochorenia. Nízky cholesterol môže v skutočnosti viesť k zdravotným problémom, dokonca k smrti.
Zistenia najnovších štúdií naznačujú, že zdravé tuky sú vynikajúcim palivom dokonca aj pre glukózu. Podľa vedcov sú tuky formou udržateľnej energie. Glukóza naopak pôsobí rýchlo, ale rovnako rýchlo sa spotrebuje.
Kvalitná tuková strava udržuje zdravie mozgu, znižuje riziko zápalov a znižuje hladinu cukru v krvi.
Dôležitosť sacharidov
Aj keď patria pozorovania vedcov o tuku medzi najoptimistickejšie, je veľmi dôležité mať na pamäti, že každý človek je iný. Každý z nás má jedinečnú biochémiu, preto nie je možné stanoviť určité všeobecne platné nutričné hodnoty.
Na nájdenie ideálnych dávok na udržanie zdravia a boj proti vyčerpaniu sú potrebné vyšetrenia a testy. Najmä pokiaľ ide o sacharidy, individuálna tolerancia každého z nás sa veľmi líši. Nájsť vrchol potreby jesť niečo sladké je však zásadné pre zlepšenie zdravia.
Ženy alebo muži, ktorí by mali konzumovať viac sacharidov?
Dr. William Cole hovorí, že sa ho často pýtajú, kto potrebuje viac sacharidov, mužov alebo žien, pretože ženy pravidelne prechádzajú hormonálnymi poruchami? Odpoveď prichádzajú aj od vedcov.
Štúdie vedené striktne na túto tému naznačujú, že je zaujímavé, že muži by mali konzumovať viac sacharidov v porovnaní so ženami. Oni, odborníci upozorňujú, by mali konzumovať menej sacharidov a viac zdravých tukov. Existujú odborníci na výživu, ktorí odporúčajú nasledujúci výpočet, aby zistili množstvo v gramoch sacharidov odporúčané denne pre mužov a ženy: vynásobte počet kilogramov tromi, v prípade mužov, a vynásobte počet kilogramov dvoma, pre ženy.
Koľko sacharidov prijať
Aj keď sa donedávna hovorilo a písalo, že ženy potrebujú viac sacharidov ako muži, nedávny výskum vyslal jasný odkaz. Ženské telo uprednostňuje tuky ako palivo. Konkrétne, ženské telo získava viac energie z oxidácie tukov, zatiaľ čo muži viac energie z oxidácie sacharidov. Platí to najmä vtedy, keď počas cvičenia dochádza k oxidácii. Pozitívny účinok sa dostavuje v menšej miere aj v pokoji. A keď nemajú žiadnu aktivitu, ženy spaľujú viac tukov ako muži.