Koľko soli je dobré v jedle, kliknite na mobil

Aj keď je soľ nevyhnutnou prísadou pre zdravie tela, väčšina z nás ide nad rámec tohto opatrenia. Väčšina potravín v regáloch obchodov, vrátane tých, ktoré sa považujú za sladké, obsahuje soľ, takže ich nakoniec skonzumujeme príliš veľa. Takto sa dostávame do problémov.

jedle

Nadbytok soli (viac ako 4 - 5 gramov denne) negatívne ovplyvňuje celé telo. Ukladá sa v kostiach, kĺboch, čo má za následok reumatické choroby, zadržiavanie vody, čo zabraňuje normálnej eliminácii toxínov. Okrem toho prebytok soli v rôznych potravinách vedie k zničeniu enzýmov a vitamínov v ich zložení. „Soľ môže zahusťovať tepny a ovplyvňovať celistvosť endotelu (medzi krvou a okolitými tkanivami). Jeho zhoršenie podporuje vznik aterosklerózy, a preto môže spôsobiť tvorbu plakov v cievach. Prebytok soli tiež zhoršuje funkciu obličiek, “vysvetľuje taliansky odborník na výživu Gianluca Mech. Soľ je tiež jedným z hlavných nepriateľov postavy. Nadmerná konzumácia podporuje zadržiavanie vody a tvorbu opuchov. Soľ navyše stimuluje chuť do jedla: čím je jedlo slanejšie, tým viac ho chcete jesť. Soľ preto môže byť, aj nepriamo, zodpovedná za priberanie na váhe “, dodáva Gianluca Mech.

Odporúčané množstvo soli pre dospelého je 2,3 g denne. Alebo skôr lyžičku. U ľudí nad 51 rokov by príjem sodíka nemal presiahnuť 1,5 g denne. Koľko toho vlastne zjeme? Najmenej 4 g denne. Aj deti jedia príliš veľa soli, pretože obľúbené sú popcorn, pizza, hranolky a hranolky. Musíme si uvedomiť, že potraviny považované za sladké, napríklad dezerty, obsahujú aj soľ.