Koľko stojí výživná strava v porovnaní s nezdravou, ak sa chcete stravovať zdravšie

stojí

Podľa výskumu Harvardskej školy verejného zdravia (HSPH) stojí zdravá strava o 1,50 dolárov viac ako nezdravá strava. "Ľudia často tvrdia, že zdravé potraviny sú drahšie a že tieto náklady obmedzujú zlepšenie stravovacích návykov. Zatiaľ však neboli vyhodnotené žiadne skutočné rozdiely v nákladoch a vedecké dôkazy, ktoré by mohli túto myšlienku podporiť," hovorí hlavný autor Mayuree. Rao.

Vedci z Harvardu uskutočnili metaanalýzu 27 existujúcich štúdií v 10 krajinách s vysokými príjmami, ktoré zahŕňali údaje o cenách jednotlivých potravín a zdravej výživy v porovnaní s menej zdravými stravami. Vyhodnocovali rozdiely v cenách za porciu a za 200 kalórií pre konkrétne druhy potravín a za ceny za deň a za 2 000 kalórií. Ceny sa hodnotili za porciu aj za kalóriu, pretože ceny sa môžu líšiť v závislosti od porovnávacej jednotky.

Vedci zistili, že zdravá strava - napríklad strava bohatá na ovocie, zeleninu, ryby a orechy - stojí podstatne viac ako nezdravá strava (napríklad strava bohatá na spracované potraviny, mäso a rafinované zrná). V priemere stojí zdravé jedlo o 1,50 dolárov viac ako menej zdravé.

Vedci tvrdia, že nezdravá strava stojí menej, pretože výrobcovia potravín sa zameriavali na výrobu tovaru vo väčších a lacnejších množstvách, čo viedlo k „komplexnej sieti skladovania, prepravy, spracovania, výroby a marketingu, ktorá uprednostňuje predaj spracovaných potravín s cieľom dosiahnuť maximálny zisk „Podľa tejto skutočnosti vedci tvrdia, že vybudovanie podobnej infraštruktúry na podporu výroby zdravých potravín by mohlo pomôcť zvýšiť dostupnosť a znížiť ceny.

„Tento výskum poskytuje ucelenejší obraz rozdielov v skutočných nákladoch na zdravú výživu,“ uviedol Dariush Mozaffarian. "Aj keď zdravšia strava stojí viac, rozdiel bol menší, ako by mnohí ľudia čakali. V priebehu roka by sa náklady na osobu zvýšili o 550 dolárov. Pre niektorých by to bola skutočná záťaž." "Rodiny a potrebujeme politiky, ktoré by pomohli vyrovnať tieto náklady. Na druhej strane je tento cenový rozdiel veľmi malý v porovnaní s ekonomickými nákladmi na chronické poruchy stravovania, ktoré by sa zdravou stravou výrazne znížili."

Štúdia je publikovaná online v BMJ (British Medical Journal).

Ak si chcete naplánovať správnu stravu, naplánujte si konzultáciu s odborníkmi na výživu na jednej z nasledujúcich kliník:

Radu odpovedal 10. decembra 2013 - 19:54 Trvalý odkaz

Bah, si sa zbláznil? takže rozdiel medzi stolom zloženým z chleba natretým masťou a stolom zloženým z grilovanej zeleniny a lososa je iba 1,50 USD?: |

Claudiu odpovedal 10. decembra 2013 - 18:08 Trvalý odkaz

Článok z komediálneho seriálu „Britskí vedci objavili.“ Takéto veci môžu uveriť iba hlupáci. Musíte byť opatrní a povedať, že za zdravé jedlo zaplatíte iba o 1 - 2 libry viac, keď sú náklady na tých, ktorí pestujú zdravú zeleninu, veľmi vysoké a riziká sú porovnateľné. Zdravému chovanému kuraťu trvá dospelosť dvakrát dlhšie, potrebuje viac jedla/vody a oveľa vyššie náklady, aby som povedal, že platím iba rozdiel 1 libra, je aspoň vyjadrenie idiota, ktorý nemá vôbec to pravé.

Zdravé maslo je niekde na 12-13 lei (nie prázdna voda z Napolactu, ktorá stojí 5-6-7 lei), zdravé vajce je 1-2 lei, to kuracie mäso chované rastovými hormónmi je dvakrát viac. lacné, prírodný jablkový džús je 20 - 25 lei/3 l v porovnaní s chemikáliami so 6 - 7 lei, zdravú mrkvu získate od roľníkov s 5 lei/kg. Tie, ktoré sú pestované s chemikáliami a také veľké ako vaša ruka, nájdete v cene 2 lei/kg.

Je nemožné mať rozdiel medzi zdravým a nezdravým jedlom o 1 libru, je to ekonomicky nemožné. Teda pokiaľ tí, ktorí vyrábajú zdravo, nepredávajú so stratou.

Chudobní vedci. Ani neviem, v akom svete žijem.

stránke

  • " prvý
  • ‹Predchádzajúce
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • Ďalšie >
  • posledný »

Lekársky tím MedLife - ORL, detská ORL