Nevýhody Nebezpečenstvo bielkovinových nápojov
Proteínové nápoje sú obľúbené najmä u rekreačných športovcov a pri tvorbe tela. Pre rast svalov je dôležitý dostatočný príjem bielkovín. Okrem toho existuje veľa diét, pri ktorých sa odporúča príjem bielkovinových nápojov (pozri náš článok o bielkovinovej strave).
Je vedecky dokázané, že ľudia by mali konzumovať bielkoviny vo svojej strave každý deň. V skutočnosti existuje len málo potravín, ktoré neobsahujú bielkoviny. Dokonca aj obilné výrobky ako chlieb alebo cestoviny obsahujú bielkoviny. U mužov sa odporúča denný príjem bielkovín 1 gram bielkovín na kilogram telesnej hmotnosti, u žien o niečo menej. S hmotnosťou 75 kilogramov to zodpovedá 75 gramom bielkovín. Toto množstvo sa dá ľahko dosiahnuť bežným jedlom. Tí, ktorí masívne trénujú a chcú budovať svaly, si môžu vypočítať až 2 g na kilogram hmotnosti; Medzi odborníkmi panuje zhoda v tom, že sa neodporúča užiť žiaden ďalší príjem.
Proteínové nápoje však nie sú nevyhnutné pre budovanie svalov. Ak chcete tiež konzumovať bielkoviny, dosiahnete to tiež prírodnými potravinami, ako sú tvaroh, ryby alebo mäso.
Možné riziká a vedľajšie účinky bielkovinových nápojov
Vysoko kvalitné bielkovinové nápoje sú drahé; Lacný prášok na trepanie však často čerpá svoje prísady z lacných výrobkov potravinárskeho priemyslu, ako je srvátkový prášok alebo sójový proteín. Každý, kto občas konzumuje proteínový nápoj, sa určite nemusí báť žiadnych vedľajších účinkov.
Pravidelná dlhodobá konzumácia bielkovinových nápojov však môže viesť k zdravotným problémom. V zásade je to trvale vysoký príjem bielkovín vysoko nad odporúčanou úrovňou spotreby je klasifikovaný ako diskutabilný mnohými lekármi a vedcami. Nezáleží však na tom, či bielkovina pochádza z bežného jedla alebo z bielkovinových nápojov. Pretože však obsahujú proteíny vo veľmi vysokých koncentráciách, predávkovanie je jednoduchšie.
Poškodenie obličiek môže nastať natrvalo - ak málo pijete, tj. konzumuje iné tekutiny. Vysoký príjem bielkovín veľmi zaťažuje obličky, čo môže byť obzvlášť nebezpečné v prípade poškodenia obličiek. V niektorých štúdiách sa zvýšené hladiny kyseliny močovej merali pri vysokom príjme bielkovín, čo môže mať priaznivý vplyv na mnoho chorôb, ako je dna alebo reuma. Vysoká spotreba bielkovín môže tiež viesť k zvýšenej strate vápniku močom, čo má dlhodobý negatívny vplyv na zdravie kostí.
Okamžitým vedľajším účinkom proteínových nápojov môže byť viac alebo menej silná zápcha. V jednotlivých prípadoch sa vyskytli život ohrozujúce komplikácie u ľudí, ktorí jedli takmer výlučne bielkovinové nápoje, ako napríklad črevná obštrukcia spôsobená zápchou a zástavou srdca alebo srdcové arytmie z dôvodu nedostatku draslíka. Tieto riziká a nebezpečenstvá však existujú iba vtedy, ak konzumujete veľmi nadmerné množstvo bielkovinových koktailov (pozri Nevýhody bielkovinových nápojov) a ak s nimi takmer nikdy nejete a nepijete nič iné. Pri „umiernenosti“ alebo pri vedomom dávkovaní však môžu byť proteínové nápoje účinné pri budovaní svalov a odbúravaní (tuku).