Kokosové mlieko - ľahko sa vyrába!

Minulý týždeň som vám sľúbil, že vám poviem, ako si môžete ľahko vyrobiť kokosové mlieko sami. Dnes vám navyše ukážem, ako môžete využiť zvyšky buničiny. Čo tak kokosová múka?! Radi by ste sa predtým dozvedeli niečo o kokose? Potom pozor, pretože toto je absolútna superpotravina!

Superpotravina: kokos
Kokosové orechy sú bohaté na vitamíny, minerály a stopové prvky. Obsahujú antioxidanty, ktoré chránia telo pred škodlivými voľnými radikálmi a pomáhajú oddialiť proces starnutia. Kokosové orechy stimulujú metabolizmus a tým aj spaľovanie tukov. Podporujú kardiovaskulárny systém a sú bohatým zdrojom energie, ktorá zlepšuje fyzickú vytrvalosť a podporuje športový výkon. Ak sa chcete dozvedieť viac informácií o kokosovom super orechu, kliknite sem.

A teraz vám konečne poviem, ako si môžete kokosové mlieko pripraviť sami, tisíckrát lahodnejšie ako z plechovky - sľubujem! Budúci týždeň si urobíme mandľové mlieko!

Doprajte si týždeň zdravý

Kokosové mlieko - ľahko domáce!

Zloženie:
100 g sušeného kokosu (napr. Od spoločnosti Davert *)
400 ml čerstvej vody

Príprava:
Vložte kokosový repík do veľkej misy a zalejte ho približne 400 ml vriacej vody (rozpustíte tak výživné látky a rašple sa lepšie nasiaknu). Opatrne, ale dôkladne premiešajte pomocou drevenej lyžice (ak chcete, môžete ju pretlačiť tyčovým mixérom) a nechajte vločky lúhovať najmenej 8 hodín. Zmes si pripravím večer predtým a nechám cez noc odstáť. Nasledujúce ráno dáte všetko do mixéra a zmes pretlačíte najmenej na 2 minúty na najvyššom stupni, kým sa nevytvorí krémové mlieko.

Teraz dáte zmes do sitka (v prípade potreby je možná aj utierka) a mlieko necháte cez sitko odkvapkať do misky. Dobre to vyjadrte a máte kokosové mlieko.

Kokosové mlieko sa môže uchovávať v chladničke niekoľko dní, ak je hermeticky uzavreté. Ale so mnou to väčšinou tak dlho nevydrží! 🙂

Tip: Môže sa stať, že sa kokosová voda v chladničke oddelí od kokosového oleja a vy budete mať na vrchu hrdla fľaše tvrdšiu zátku, podobne ako kokosové mlieko z plechovky. Nahrubo som to nakrájam nožom a prudko ním pretrepem, aby som znova zmiešal ingrediencie, aby vznikla homogénna hmota.

A čo urobíte so zvyškom kokosu? Kokosová múka!

Ak chcete, môžete nechať zvyšky buničiny zaschnúť a spracovať ich na kokosovú múku.

Kokosové vločky necháme za týmto účelom na plechu vystlanom papierom na pečenie vysušiť v rúre na približne 50 stupňov po dobu 2 - 3 hodín. Ak pripravujete malé množstvo kokosového mlieka, má zmysel ich zmraziť a hromadne ich vysušiť v rúre za jeden deň. V lete je to tiež skvelé na slnku. Potom vychladnuté vločky dáte do kuchynského robota alebo mlynčeka na kávu a najemno ich zomeliete na múku. Potom uložte do vzduchotesnej nádoby.

Kde kúpiť: Pohár Mason Ball cez Blueboxtree, lyžicu cez Art Chateau.

* Reklama
Poznámka: Všetky odkazy na Amazon sú pridružené odkazy

Mohlo by vás zaujímať:

Páni, to je super ľahké! Ja som si to nemyslel. A dobrý pekár má vždy suroviny vo svojom dome. 😀
Som veľmi nadšený a neviem sa dočkať, až si to vyskúšam na vlastnej koži! 🙂 Prečo používaš všetko kokosové mlieko? 🙂
Veľmi sa teším na mandľové mlieko

Milá Diandra,
Momentálne na svoje smoothie používam hlavne mandľové mlieko. Môžete ho však použiť aj na curry & Co. Na všetko, na čo by ste inak použili kokosové mlieko v konzervách. Dúfam, že si to vyskúšate.

Cukor sladké pozdravy
Jenni

Ahoj Jenni,
Nikdy by som neprišiel s myšlienkou, že by som si kokosové mlieko vyrobil sám - veľká vďaka za skvelý tip. A že to tiež oneskoruje proces starnutia, je skvelé. Myslím, že teraz musím častejšie vyrábať a pripravovať kokosové mlieko 😉
Maj peknu nedelu

Ďakujem za pokyny 🙂
Zdravím scrapkat

mhmm aký skvelý nápad ! my máme kokos tak radi

Áno, ja tiež. 🙂
Láska z
Jenni

Ďakujem za recept. Musím to vyskúšať!

Milá Jenni,
to je naozaj super ľahké! To sa zajtra skopíruje a potom budú už iba smoothie s kokosovým mliekom 😀
S pozdravom Caro

Thihi, drahá Caro, máme ich takmer len! Tááák lahodné!

Super ľahké a chutné! Ďakujeme za hrot, aby ste zo zvyšných kokosových vločiek vytvorili kokosovú múku

Páni, super nápad! Nemám veľmi rada konzervované kokosové mlieko ... Ale to je skvelá alternatíva 🙂

najdrahšie pozdravy
Sarah

Páni, skúsme to v našej veľkej tímovej kuchyni.

Milá Michél,
to znie perfektne! Doprajte si jedlo!

Cukor sladké pozdravy
Jenni

Skvelý nápad a skvelé fotografie.
S pozdravom, Kerstin

Ďakujem pekne, drahá Kerstin.
Cukor sladké pozdravy
Jenni

Páni, tak tomu hovorím skvelý nápad! V našom tureckom supermarkete za rohom je momentálne celý roh s kokosovým mliekom vypredaný. Pravdepodobne sú problémy s doručením ... Ako dobre, že teraz viem, že si ľahko môžem vyrobiť svoje vlastné kokosové mlieko hihi
Mám len jednu otázku: myslíte si, že to bude v prípade potreby fungovať s dosť výkonným tyčovým mixérom? 😉
S pozdravom, Mia

Milá Mia,
hmmm, to by mohlo fungovať. pretože vločky sú veľmi jemné a nie také veľké. Ohláste, či to fungovalo.

S Pozdravom
Jenni

Recept znie naozaj výborne! Kokosové mlieko od Alpro som už dostal párkrát a myslím si, že je to veľmi chutné, ale pravdu povediac, je pre mňa pravidelné nakupovanie trochu drahé. Váš recept je správny Koľko kokosového mlieka získate zo 100 g sušeného kokosu?
Zdravím ťa, Katharina

na 100 g mi vyjde asi 400 ml.

Cukor sladké pozdravy
Jenni

Vynikajúci! 🙂 Ďakujem za odpoveď. Je to v mojom zozname úloh na víkend 😉
S Pozdravom
Katarína

MHMMM ... vyzerá to neskutočne vynikajúco! Musím to čoskoro otestovať ....
Dakujem pekne za recept!

Wow. Opäť sa niečo dozvedel. Ďakujem za skvelý príspevok!
Práve som objavil váš blog a som skutočne ohromený vašimi skvelými nápadmi.

Ďakujem za tip ...
Ale: čo môžem robiť s kokosovou múkou?
Nechcem, aby som to mal, ale neviem, čo sa s tým dá robiť . 😉
pozdrav
Ivy

Napríklad môžete nahradiť 1/4 množstva múky v tortovom alebo vaflovom cestíčku kokosovou múkou.

S Pozdravom
Jenni

Páni, aké je to úžasné a bez pridaného cukru, na ktorý prechádzam stále viac a viac, a nič sa mi nedeje. 😊 A potom tiež ľahké, suuuuper

Milujem domáce kokosové mlieko.

Dobré ráno Jenni
Čo som urobil zle, ak je veľmi vodnatý? Váš vyzerá tak nádherne biely 🤔

pche, niečo sa ma pýtaš. 🙂 Aj keď sa volá kokosové mlieko, chutí dosť vodnato, je to tak. Natlačili ste kokosovú hmotu správne cez priechodnú látku? Čím krémovejšia tekutina (kokosový olej) prenikne do handry, tým bude mlieko krémovejšie.

Cukor sladké pozdravy
Jenni

Ďakujem pekne za recept ... nikdy by vás nenapadlo, že by ste si kokosové mlieko mohli pripraviť sami ... a tiež také ľahké ...
Či musím kokos prepasírovať, alebo ho jednoducho nemôžem nechať v ňom?
Veľa pozdravov
Kekstin

vločky môžete nechať v mlieku, ale získate úplne inú konzistenciu. Skôr vločkovité, v závislosti od tyčového mixéra. 🙂 Ale skús to a povedz nám o tom.

Mhhh vyzerá vynikajúco 🙂

Naozaj ste mi dali nápad, ďakujem pekne!

áno, je to také vynikajúce. A ak odpočítate čakaciu dobu, bolo to hotové tak rýchlo.

Cukor sladké pozdravy
Jenni

Čo môžete urobiť z kokosovej múky?
Myslím, že tento recept je úžasný, pretože moji rodičia nikdy nechcú kupovať konzervované kokosové mlieko, pretože mierne povedané mierne nechutí.
Cukorové bozky
Natiiii

Máte pravdu a toto je také ľahké. Pri pečení môžete časť múky nahradiť kokosovou. V palacinkách, oblátkach, chrumkách, sušienkach, muffinoch. Pretože domáca múka nie je taká jemná ako normálna múka, nevymenil by som ju úplne, ale radšej by som ju použil ako dochucovadlo, napríklad mleté mandle alebo podobné.

Cukor sladké pozdravy
Jenni

Skvelý nápad, ďakujem 😊👏,

Dobrý večer🙋🏼‍♀️
Práve som sa dostal do povedomia blogu. Včera som si kúpila kokosový orech a bol naozaj obrovský. Myslíte si, že to zvládnete s čerstvým kokosom?
LG Jana

Sám som to ešte neskúšal, ale rád by som to vyskúšal. Malo by to fungovať.

Cukor sladké pozdravy
Jenni

Zanechať komentár zrušiť odpoveď

Nenechajte si ujsť príspevok

Táto webová stránka používa cookies a Google Analytics s funkciou odhlásenia. Viac informácií OK

Nastavenia súborov cookie na tejto webovej stránke sú nastavené na „povolenie súborov cookie“, aby vám poskytli čo najlepší zážitok z prehliadania. Pokiaľ budete naďalej používať tento web bez zmeny nastavení cookies alebo kliknete na „Prijať“ nižšie, vyjadrujete tým súhlas.