Koláč s datľami, bez cukru Recepty na varenie s Laurou Savou - najlepšie recepty na

Odkedy som odhalil datle, tie zázraky, ktoré nahrádzajú cukor 😀, prišiel som pripraviť za jeden deň dva plechy na torty s datľami, bez cukru, nadýchaný koláč, ku ktorému som priradil pár „návrhov“ z rande poleva, evidentne este bez cukru:))

Ak ste vegáni alebo trpíte cukrovkou, alebo jednoducho chcete zo svojej stravy vylúčiť cukor, pretože sa blíži leto a chcete schudnúť alebo sa postiť, alebo možno máte radi datle, ktoré vám už z cesty 😀, nech už to bude čokoľvek, Hovorím iba jednu vec: musíš to vyskúšať.

prísady:

• 1 porcia dátumová pasta
• 250 g múky
• 1 čajová lyžička strúhanej sódy bikarbóny
• 1 lyžička prášku do pečiva
• 150 ml oleja
• 2 zeleninové vajcia, ľanových semien
• 100 ml kompótovej šťavy (broskyňa/ananás)

Spôsob prípravy:

Rúru predhrejte na 170 stupňov C (slabý oheň). Plech asi 20 x 30 cm dobre vymastite olejom.

Datľová pasta sa na niekoľko sekúnd zmieša s olejom v hlbokej miske; pridajte zeleninové vajce a ešte trochu premiešajte. Múku zmiešame s práškom do pečiva a sódou bikarbónou a spolu preosejeme cez misu. Krátko premiešame (múka by sa nemala úplne zapracovať) a zalejeme šťavou z kompótu. Homogenizujte kompozíciu a nalejte do pripraveného podnosu.

Koláč je upečený cca. 20 minút a nechajte vychladnúť na panvici ... ak odoláte. 😀

Nedalo mi, aby som kúsky torty nezdobila najnežnejším pukancom v záhrade, mojimi krásnymi „modrými“, zvanými Veronica (z rodu Scrofulariacee). Povedal mi to otec, ktorý je tiež učiteľom biológie

Torta sa podáva hladká alebo s datlovou polevou, natretá alebo vložená vo forme lieskových orechov. Je každopádne super dobrá.

---