Kolektívny profil Ern; hrungswissenschaften ZB MED - informačné centrum Life Sciences

Pri zhromažďovaní tlačených a elektronických odborných informácií z oblasti výživy (veda o výžive) sa ZB MED sústreďuje predovšetkým na vedecky zameraný obsah, pokiaľ ide o hodnotový reťazec „Životné prostredie - Ľudia - Výživa - Zdravie“.

Jedná sa tematicky najmä o fyziologické a biochemické základy zdravej výživy ako predpoklad zdravia a výkonnosti ľudí rôzneho veku a potrieb. Zameriava sa tiež na vedu o potravinách a okrem toho na všetky výskumné snahy o zabezpečenie udržateľných dodávok potravín pre rastúcu svetovú populáciu pri súčasnom šetrnom využívaní prírodných zdrojov.

Predmetom zbierkovej činnosti sú aj snahy o zabezpečenie kvalitatívnej bezpečnosti a vysledovateľnosti potravín z hľadiska ochrany spotrebiteľa, ako aj témy potravinovej intolerancie, chorôb spojených so stravou a preventívnej výživy.

Všeobecné a špeciálne aspekty z oblasti politiky, sociológie, práva a histórie predmetu sú v aktívnej zbierke venované iba málo pozornosti.

To isté platí pre profesionálny vzťah k technickým (vrátane potravinárskych technológií, procesov bio- a genetického inžinierstva v priemyselnej výrobe) a ekonomickým otázkam (vrátane upratovania). Napriek tomu môže ZB MED na základe svojej spolupráce s TIB/UB Hannover a ZBW - Leibniz Information Center for Economics v Leibnizskej knižničnej sieti získať informácie o výskume Goportis, poskytnúť aj rozsiahle informácie z tohto rozsahu tém.

Abecedný prehľad kľúčových slov a tém

informačné

DR. Eva Maria Hackenberg
Predmet knihovnícke biologické vedy (výživové, environmentálne, poľnohospodárske vedy)