Koľko a hlavne, aké jedlo by sme si mali vziať na hore ČASŤ 2; Suché jedlo
Tímové suché jedlá 17.7.17
Čerstvé jedlo: sú vhodné, iba ak plánujete jednodňovú túru, najviac dve. Možno iba mrkva vydrží dlhšie. Chutné a výživné čerstvé ovocie a zelenina sa však na dlhú cestu neodporúčajú, sú ťažké a náročné na prípravu.
Dehydrované jedlá sú kompaktné, chutné a výživné, ale sú vhodnejšie na rýchle občerstvenie ako na jedlo v celej svojej sile: aby ste si mohli dať polievku alebo hlavné jedlo, musíte mať čas, trpezlivosť a zručnosť na varenie doma.
Okamžité jedlá (cestoviny, rezance, ryža, polievky atď.) Sú ľahké a decentne chutia, sú však plné umelých prísad do potravín (od látok zvýrazňujúcich chuť až po farbivá) a neposkytujú energiu potrebnú na udržanie činnosti.
Najvýhodnejšie sú lyofilizované jedlá. Veľmi ľahké, plné živín a s rovnakou chuťou ako domáce jedlo (alebo ešte lepšie), majú iba jednu nevýhodu: vyššiu cenu ako v prípade iných druhov horských jedál.
Konzervy by sa mali brať do horského batohu, iba ak je túra, na ktorej sme, krátkodobá. Bez ohľadu na to, aké sú chutné, plechovky vážia príliš veľa a sú príliš veľké na horský výlet.
Korenie sa ľahko prenáša (zmestí sa do vrecka na batohu) a môže chutiť aj menej chutne. Nemusíme byť sofistikovaní, ale korenie, soľ, cesnakový prášok, tymián alebo škorica sú vždy vítané.
Ovocné smoothies sú chutnou alternatívou k jedlu a zdrojom energie, ktorý stojí za zváženie. Dôležitejšie je, že niektoré z nich sú plné mutivitamínov, minerálov a bielkovín. Pre hory sa rozhodnite pre práškové koktaily a ovocné smoothies.
Ako vyzerá ideálne horské menu
Raňajky
V závislosti na stravovacích návykoch každého, na horskej trase môžu raňajky pozostávať buď z rýchleho a veľmi jednoduchého občerstvenia (napríklad proteínová tyčinka), alebo z bežného jedla s cereáliami, omeletou, klobásou a kávou.
Odporúčania: cereálie s mliekom, omeleta, energetické tyčinky, ovocné smoothie, káva, mlieko, sušienky.
Obed
Ak nechcete jesť svoje tri jedlá denne, môžete si z obeda urobiť dlhšiu sériu občerstvenia (trhané hovädzie mäso, sušené ovocie, orechy a lieskové orechy, tyčinky, sušienky). Ak však chcete a máte kde zastaviť, vyberte si jedlo, ktoré sa ľahko pripravuje a ktoré na vás nepadne tvrdo.
Odporúčania: polievky, vegetariánske jedlá
Večera
Na kopci je večera odmenou za celodenné vyčerpávajúce úsilie. Aj keď držíte diétu, nemali by ste sa zdržiavať, pretože denný kalorický príjem vám umožňuje dopriať si ju. Rozhodnite sa pre hlavné jedlo a dezert, obdivujte krajinu a počítajte s ďalším dňom trasy.
Odporúčania: Paella, cestoviny, dusené jedlá, puding, tvarohový koláč