Koľko cukru je zdravé Šek
Alebo by ste sa tomu mali úplne vyhnúť?!
Čokoláda, sušienky, vínna guma, puding, limonáda - vaše telo po vás niekedy doslova kričí cukor. Všetci ale tajne vieme, že cukor nie je dobrý. Cukor vás robí tučným, cukor robí zlé zuby, príliš veľa cukru nie je dobré pre srdce, kosti a a. Ale čo presne je také nebezpečné na cukre a koľko cukru je zdravé? Dozviete sa tu!
Čo je to cukor a aké druhy cukru tam sú?
Najskôr zo všetkého jedna dôležitá vec: Nie všetok cukor je stvorený rovnako - v skutočnosti existuje pomerne veľa rôznych druhov cukru:
- Jednoduchý cukor (Monosacharidy): Patria sem hroznový cukor (glukóza), ovocný cukor (fruktóza) a hlienový cukor (galaktóza). Skladajú sa z jednej molekuly cukru.
- Dvojnásobný cukor (Disacharidy): Ide o mliečny cukor (laktózu) a trstinový alebo repný cukor (sacharóza). Skladajú sa z dvoch molekúl cukru.
- Polysacharidy (Polysacharidy): Pozostávajú z najmenej desiatich molekúl cukru. Polysacharidy sú sacharidy ako v Zrná, celozrnné výrobky, ovsené vločky, zemiaky a strukoviny.
Možno ste si tiež všimli, že kúsok chleba, ktorý ste dlho žuvali, chutí v určitom okamihu sladko. Jedlo s viacerými cukrami zvyčajne tiež obsahuje veľa Minerály, vitamíny, fytochemikálie a vláknina. Jednoduchý a dvojitý cukor sa na druhej strane nachádzajú hlavne v potravinách veľmi sladkej chuti, ako je med, čokoláda a džem. Často majú vysoký obsah energie, ale obsahujú malé alebo žiadne vitamíny a minerály, a preto sú „Prázdne kalórie“. Až na jednu výnimku: ovocie a zeleninu.
Nebezpečenstvo: Ak je množstvo príliš veľké, nezdravá je aj fruktóza!
Napriek tomu akosi všetci jednoducho nedokážeme odolať „zlým“ sladkým veciam. Vedecky povedané, chute na niečo sladké sú zhruba porovnateľné s túžbou narkomana po ďalšom nakopnutí. Cukor je teda návykový! Priemerný Spotreba cukru v Nemecku je 35 kilogramov na osobu a rok! Neuveriteľné?!
Mimochodom: Čo môžete robiť proti chute na jedlo, nájdete v mojich tipoch na chute na jedlo.
Takto vaše telo spracováva cukor
The Rozdelenie Molekula cukru prebieha v gastrointestinálnom trakte. Jednoduchý a dvojitý cukor sa odbúrava veľmi rýchlo a potom sa z čreva odvádza priamo do krvi. Hladina vášho cukru v krvi rýchlo stúpa. Najrýchlejším a najjednoduchším spôsobom pašovania je napríklad glukóza. Energia teda je dostupný ihneď. Čím zložitejšie sú molekuly cukru, tým viac času a energie telo potrebuje na ich spracovanie, pretože molekuly cukru sa do krvi uvoľňujú iba postupne. Hladina cukru v krvi stúpa pomalšie. Polysacharidy zaručiť jeden nepretržitý prísun energie do tela.
Ak sú molekuly cukru prítomné v krvi, aktivuje sa pankreas. Toto sa naleje inzulín za účelom transportu molekúl do buniek za účelom výroby energie - s jednoduchým a dvojitým cukrom veľa naraz, s viacerými cukrami menej postupne. Ak absorbovaná energia vo forme cukru nie je potrebná, použije sa v Glykogén, zásobná forma glukózy, prevedený. Ak sú zásoby glykogénu tiež úplne naplnené, potom prebytočné sacharidy sa premieňajú na tuk a uložené v tukovom tkanive.
Cukor - kalórie, nutričné hodnoty a spol.
Ak sa v bežnom živote hovorí o cukre, stáva sa väčšinou komerčne dostupným Stolový cukor alebo rafinovaný cukor myslel. Je to dvojitý cukor a je k dispozícii v rôznych sladkostiach. Stolový cukor sa minie Cukrová trstina alebo cukrová repa vyhral. Počas procesu extrakcie sa suroviny spracúvajú, kým sa nevyrába známy biely rafinovaný cukor. Všetky idú počas spracovania Straty vitamínov a minerálov, ktoré boli predtým uviaznuté v cukrovej trstine a cukrovej repe.
100 g domácnosti alebo rafinovaného cukru má celkom 400 kalórií - bez akýchkoľvek výživných látok alebo minerálov!
Koľko cukru je zdravé?
V zásade nemusíte vôbec konzumovať žiaden jednoduchý alebo dvojitý cukor, pretože vaše telo dokáže samotné molekuly cukru štiepiť zo zložitých sacharidov a generovať z nich energiu. Jedna je splnenie vašej potreby „energetického materiálu“ nahrávanie navyše vlastne zbytočné. Celkovo však telo potrebuje cukor - dôležité je len to, v akej forme a odkiaľ. Ak sa chcete dozvedieť viac o diéte bez cukru, kliknite do článku.
Svetová zdravotnícka organizácia (WHO) pôvodne stanovila, že 10 percent denných kalórií môže pozostávať z jednoduchého a dvojitého cukru. Tento dav sa teraz zvyšuje 5 percent znížený. Fruktóza obsiahnutá v ovocí však nie je zahrnutá, čo by mala. Nakoniec, ovocný cukor, teda fruktóza, je tiež jednoduchý cukor. V ovocí je však stále veľa vitamínov a vlákniny, ktoré ho tvoria zdravá diéta tie obsahujú.
Koľko cukru denne je potom povolené? S priemerom denná potreba kalórií 2 000 kalórií, 25 g cukru denne. Do tejto miery je cukor zdravý - alebo lepšie: zdravotne prijateľný!;) Mimochodom, deti by mali cukrom pokryť iba 4 percentá svojich denných kalórií.
Cukor a zdravie: Nadmerná konzumácia môže byť škodlivá
Čo robí cukor v tele, keď ho je príliš veľa? V skutočnosti je to vysvetlené jednoducho: Trvalá nadmerná konzumácia cukru môže celkovo zdraviu škodlivé Mať následky. Obezita, Infarkt, cukrovka, Alzheimerova choroba, rakovina, Obezita, Srdcovo-cievne ochorenia, Kaz, osteoporóza, artróza, artérioskleróza, pečeň-, Obličky-, Črevá- a Metabolické problémy - vymenovať len niekoľko negatívnych výsledkov. Uvidíte, zoznam je dlhý ... a môže to trvať dlho! Všetko pochádza z chronicky zvýšenej hladiny inzulínu, tzv Hyperinzulinémia. A tým sa stimulujú procesy v tele, ktoré potom na jednej strane spôsobujú tieto choroby a problémy Zápal, Nedostatok minerálov a vitamínov a na druhej strane skrz Preťaženie orgánov. Takže: Cukor je v množstve nezdravý!
Cukor v jedle: je toho toľko
Bohužiaľ tiež nestačí hľadať cukor na zozname prísad. Potravinársky priemysel používa početné názvy prísad pre sladidlá. Všetky prísady na balení, ktoré sú súčasťou balenia "oko" alebo „-sirup“ označujú rôzne druhy cukru. To sa často snaží skryť, koľko cukru je v skutočnosti obsiahnuté v jednotlivých výrobkoch. Tiež výrobky s označením „Bez pridania cukru“, „s nízkym obsahom cukru“, „bez cukru“ a „so sladkosťou z ovocia“ často neobsahujú to, čo sľubujú na prvý pohľad. A ďalšia pasca: Cukor v nápojoch sa často nezobrazuje vo fľaši alebo vo veľkosti plechovky, ale v 100 mililitroch alebo gramoch, čo znamená, že si ani poriadne nevšimnete množstvo cukru, ktoré konzumujete.
Tipy, ako sa vyhnúť cukru
Urobte si láskavosť a sa na chvíľu úplne zrieka cukru! Na týždeň striktne vylúčte zo stravy všetok pridaný cukor - myslite tiež na skrytý cukor. Napríklad 500 ml fľaša kečupu obsahuje 42 kociek cukru!
Môžete len tak so smútkom prejsť okolo police s cukrovinkami v supermarkete? Točia sa vaše myšlienky neustále okolo sladkostí? Hľadajte alternatívy, ako je ovocie, ktoré „iba“ obsahuje fruktózu a nezabudnite na vyváženú a zdravú stravu. Dôsledné odstavovanie a Zmena návykov trvá minimálne 3 mesiace. Budete to mať zo dňa na deň jednoduchšie a vaša túžba po sladkom sa zníži. Tá vaša sa časom zmení Zmysel vkusu a tiež si môžete opäť vychutnať menej sladké jedlá. Potom budete môcť opäť vedome zjesť niečo sladké - bez túžby vždy chcieť jesť viac.
Najlepší spôsob, ako obísť cukor: čerstvé potraviny namiesto hotových výrobkov! A ak naozaj chcete jesť niečo sladké, môžete to urobiť Pena z avokádovej čokolády alebo vyskúšajte iné lahodné fitnes dezerty. Zaručene vhodné pre fitnes!
Mimochodom: Nahradiť cukor umelými sladidlami tiež nie je najlepší nápad. Chuťové poháriky stále dostávajú signál „sladký“ a zo sladidiel telo sa prispôsobuje množstvu kalórií. Ale nič neprichádza a to zmätie vaše telo. Ak si zvyknete na umelé sladidlá, môžete svoj mozog naprogramovať tak, aby chuť a kalórie nemuseli nevyhnutne súvisieť. Telo sa stáva lenivým a spracováva podnety sýtosti oveľa pomalšie. To k nej vedie najmä ďalej vysokokalorické sladkosti ako koláč a spol. reaguje chuťou a kúsok po kúsku vás udrie ... Umelá náhrada cukru navyše napáda váš žalúdok a črevá - chemické koktejly sú určite ...
Napriek tomu vám nechcem zobrať chuť na sladké. Množstvo robí jed! Ak aj tak žijete zdravým životným štýlom a iba občas si „doprajete“ maličkosť, potom je to presne to pravé. Ak sa však pravidelne nedržíte len čokolády alebo jednej alebo dvoch sušienok, už to nie je zdravé. Jete z nudy alebo frustrácie? Potom sa pokúste vedome proti tomu pôsobiť. Mimochodom, najlepším „liekom“ na to je šport!
Mimochodom: Môžete tiež použiť prírodné alternatívy cukru!
Záver: koľko cukru je zdravé?
25 gramov denne! Poznačte si to. A určite si dajte pozor na skryté cukry a namiesto rafinovaného cukru nejedzte veľa ovocia. Fruktóza je tiež cukor - hoci je prírodného pôvodu a nie je spracovaná, mali by ste stále používať odporúčanú Neprekračujte denné množstvo cukru. Tiež: Nepoužívajte veľa umelých sladidiel!
Do ktorých pascí na cukor padáte a už ste to vedeli?, koľko cukru je zdravé? Napíšte mi!
PS: Cukor je jedným z nich, ale nájdete tu viac zabijakov fitnes.