Koľko kalórií vysvetlí kebab jednoduchým jazykom; rt
Dajte si kebab kalórie
Počet kalórií v kebabe, ktoré ste zjedli alebo ktoré chcete zjesť, závisí od toho, o aký kebab ide. V tejto tabuľke sme uviedli približný obsah kalórií niekoľkých vybraných kebabov typu doner.
| Kurací doner kebab (1 porcia = cca 360 gr) | 1 porcia | 568 kcal |
| Dürüm kebab (1 kus = 350 g) | 1 kus | 613 kcal |
| Döner kebab (1 porcia = približne 350 g) | 1 porcia | 736 kcal |
| Döner kebab (350 g) s hranolkami (150 g) | 1 porcia | 922 kcal |
Ako sa dá nazvať kebab?
Na doner kebab sa pôvodne používalo jahňacie alebo baranie mäso, v súčasnosti sa však doner kebab ponúka aj s hydinou, hovädzím a teľacím mäsom. Döner kebab s hydinou sa nesmie nazývať doner kebab, treba ho volať hydinový doner kebab alebo kurací doner kebab. Používanie bravčového mäsa nie je vo všeobecnosti povolené.
Döner kebab sa pripravuje vzpriamene na rotačnom špízi. Mäso sa najskôr marinuje a potom navrství na špíz na plátky. Medzi tieto plátky sa niekedy plní aj mleté mäso. Döner kebab sa zvyčajne podáva v chlebovom placke so šalátom a omáčkou, často s hranolkami.
Môžete si vyhľadať kalórie iného kebabu doner v kebabe tabuľky.
Doner Kebap, Dürüm a Yufka - vysvetlenie pojmov
Každý, kto je pravidelným darcom kebabu, sa v istom okamihu stretne s týmito tromi výrazmi. Ale čo je čo?
Termín Doner pochádza z turečtiny. Pojem znamená „rotujúci“. Toto je názov pre typický točivý pohyb, ktorý pečienka vykonáva pri grilovaní typického kebabového špízu.
S term kebab nazývajú sa malé kúsky mäsa. Tento výraz nájdete aj v termíne „ražniči“, čo je nemčina používaný v angličtine „shashlik“. Ak vezmete obe slová doner a kebab dohromady, donerský kebab sú malé kúsky mäsa, ktoré pochádzajú z rotujúceho mäsa.
Termín Dürüm označuje úlohu. Dürüm Döner je teda kebab, ktorý sa podáva v rolovanom chlebe.
Termín Yufka označuje cesto, v ktorom sú potraviny zabalené. Je to väčšinou cesto filo. Toto je štrúdľové cesto, ktoré sa používa aj na výrobu sladkostí ako napr B. Zbaliť baklavu.
Je kebab a gyros to isté?
Č. Samozrejme, (turecký) kebab a (grécky) gyros takmer vyzerajú. A obe sú pripravené rovnakým spôsobom a často sa rovnako podávajú. Spravidla sa podávajú v chlebovom placke s omáčkou a šalátom.
Hlavným a rozhodujúcim rozdielom medzi kebabom typu doner a gyrosom je druh mäsa, z ktorého sa vyrába. Zatiaľ čo doner kebab nikdy nie z bravčového mäsa Gyros sa tradične vyrába z bravčového mäsa.
Môžete schudnúť pomocou kebabu?
V zásade môžete chudnúť s akýmkoľvek jedlom. Tiež s hranolkami, s čokoládou a samozrejme s doner kebabom. Pretože pri chudnutí záleží iba na tom, aby ste prijali menej kalórií, ako skonzumujete. Menn tomu hovorí negatívna energetická bilancia alebo deficit kalórií.
Priemerná spotreba kalórií človeka sa pohybuje okolo 2 000 kcal za deň. Je to samozrejme len veľmi hrubá hodnota (tu si môžete vypočítať svoju osobnú spotrebu kalórií za deň presne: Vypočítajte bazálny metabolizmus). Ak zostanete pod touto spotrebou kalórií, budete chudnúť, ak nad túto spotrebu kalórií budete priberať.
Predpokladajme, že skonzumujete 2 000 kcal denne. V tabuľke vyššie vidíte, že normálny kebab typu doner má okolo 700 kcal. Takže ak si na obed doprajete doner kebab a na večeru doner kebab, zjedli ste okolo 1 400 kcal.
Takže ste zjedli o 600 kcal menej, ako ste skonzumovali (spotreba 2 000 kcal mínus 1 400 kcal potravy). Dosiahli ste teda negatívnu energetickú bilanciu alebo deficit kalórií 600 kcal.
Ale buď opatrný: Samozrejme, nesmiete zabudnúť, že okrem dvoch kebabov ste pravdepodobne jedli aj niečo iné. Vaše raňajky, čokoládová tyčinka medzi tým, cola na uhasenie smädu, káva s mliekom a cukrom atď. Samozrejme musíte brať do úvahy aj kalórie.
Ak vezmete do úvahy všetky tieto kalórie, pravdepodobne získate viac ako 2 000 kcal. A potom už bol druhý kebab príliš veľa. Vezmite si so sebou záver: Ak chcete schudnúť, kebab je jedlo, ktoré by ste mali jesť iba občas, ale nie každý deň alebo dokonca dvakrát denne.
Pri chudnutí ale nemusíte svoj kebab úplne vynechať.
Alternatíva: vegetariánsky kebab
Alternatívou kebabu s mäsom je vegetariánsky kebab. Prísne vzaté, samozrejme, nejde o doner kebab (donerský kebab musí byť vyrobený z jahňacieho, baranieho, hovädzieho alebo teľacieho mäsa). Ale často chutí rovnako dobre. Častou mylnou predstavou je, že vegetariánsky kebab má menej kalórií. On to neurobil. Pretože hlavnou časťou kalórií v kebabe je chlebový chlieb a nie mäsová plnka. Ak mäso nahradíte zeleninou za vegetariánsky kebab, nešetríte nijakými kalóriami. Tu sú kalórie zo zložiek receptov vegetariánskeho kebabu:
| soľ | 1 g | 0 kcal |
| uhorka | 100 g | 12 kcal |
| Ľadový šalát | 50 g | 7 kcal |
| Čerstvé paradajky | 1 kus | 13 kcal |
| Čerstvá cibuľa | 30 g | 8 kcal |
| olivový olej | 1 polievková lyžica | 88 kcal |
| Grécky ovčí mliečny jogurt | 40 g | 38 kcal |
| biely balzamikový ocot | 10 ml | 11 kcal |
| Chlebové placky | 160 g | 376 kcal |
| Syr feta, 45% F. i. Tr. | 30 g | 71 kcal |
| čierne korenie | 1 g | 3 kcal |
Celkovo s týmto vegetariánskym kebabom získate necelých 630 kcal. To je zhruba rovnaký obsah kalórií ako normálny Döber kebab.
Döner kebab, pizza alebo hamburger?
Väčšina kalórií v rýchlom občerstvení pochádza z tukov (napríklad hranolky) alebo zo sacharidov v ceste (napríklad pizza alebo kebab). Preto má rýchle jedlo s nízkym obsahom tuku a nízkym obsahom cesta menej kalórií. Tu je porovnanie rôznych rýchlych jedál:
| Curry Bratwurst | 150 g | 410 kcal |
| Hamburger Royal TS | 1 kus | 518 kcal |
| Döner kebab (1 porcia = približne 350 g) | 1 porcia | 736 kcal |
| Currywurst s hranolkami a kečupom | 1 porcia | 759 kcal |
| Pizza Margherita v taliančine (1 pizza = cca 500 g) | 1 pizza | 1290 kcal |
Z tohto (neúplného) zoznamu vidíte, že rýchle občerstvenie má viac kalórií, tým viac sacharidov alebo mastných jedál v ňom je. Pizza má takmer dvakrát toľko kalórií ako kebab. Ak vám obidve chutia rovnako dobre a chcete ušetriť kalórie, mali by ste siahnuť skôr po kebabe ako po pizze.
Najlepší kebab v Nemecku
Najlepší kebab v Nemecku je v Stuttgarte (Alaturka Döner). Aspoň podľa medzinárodného cestovateľského portálu Big 7 Travel. Ich poradie najlepších 25 kebabov v Nemecku vyzerá takto:
- 1. miesto v Stuttgarte: Alaturka
- 2. miesto v Berlíne: Mustafov zeleninový kebab
- 3. miesto Bonn: Vivats Grill
- 4. miesto v Mníchove: Türkitch Köfte & Kebap
- 5. miesto Hamburg: pán Kebap
- 6. miesto Kolín nad Rýnom: Mangal Döner
- 7. miesto v Hannoveri: Lister Döner
- 8. miesto Berlín: Hisar
- 9. miesto vo Frankfurte: Dornbusch Kebap House
- 10. miesto Hamburg: Hamza Kebap
- 11. miesto v Berlíne: Rüyam Vegetable Kebab
- 12. miesto Lipsko: Olivovník
- 13. miesto Kolín nad Rýnom: Kebapland
- 14. miesto v Berlíne: K’Ups Vegetable Kebab
- 15. miesto Hamburg: Öz Urfa Kebap House
- 16. miesto v Mníchove: Westends Best Kebab
- 17. miesto Berlín: Vöner
- 18. miesto Kolín nad Rýnom: Büyük Harran Doy Doy
- 19. miesto v Düsseldorfe: MY Vegetable Döner
- 20. miesto Kolín nad Rýnom: Oruc Kebap
- 21. miesto vo Frankfurte: Tonbul Grill a Kebap House
- 22. miesto v Stuttgarte: Beykebap
- 23. miesto v Mníchove: Okra
- 24. miesto: Berlín: Konyali
- Jedlo na 25. mieste: Orkide Döner Kebap
Döner kebab - zdravý alebo nezdravý?
Darcovský kebab nie je nezdravý. Pretože to, či je strava zdravá alebo nezdravá, nezávisí od jedinej potraviny. Samozrejme, ak nebudete jesť nič iné ako kebab, budete mať nezdravú stravu. Ale to platí aj v prípade, že nejete nič iné ako jablká alebo mrkvu.
Kebab obsahuje veľa látok, ktoré sú pre telo užitočné. A obsahuje látky, ktoré sú pre telo škodlivé (všetky výživové hodnoty darcovského kebabu, ako sú vitamíny, minerály, stopové prvky atď., Nájdete na Výživovej kalkulačke.de) To, či je darcovský kebab (ne) zdravý, závisí od hmotnosti jednotlivých zložiek.
Nasleduje porovnanie výživových hodnôt kebabu (300 g) s výživovými hodnotami 300 g mrkvy (mrkva sa všeobecne považuje za „zdravú“). Posledný stĺpec zobrazuje „víťaza“ v príslušnej kategórii - to znamená, či je kebab alebo mrkva pre túto výživu zdravšia.
| Tuk: | 15 g | 1 g | mrkva |
| Bielkoviny: | 36 g | 3 g | Doner |
| Vláknina: | 5 g | 11 g | mrkva |
| Cukor: | 3 g | 14 g | Doner |
| Soľ: | 2,5 g | 0,4 g | mrkva |
| Vitamín A | 144 ug | 4722 ug | mrkva |
| Vitamín B1 | 204 ug | 207 ug | mrkva |
| Vitamín B2 | 432 ug | 159 ug | Doner |
| Vitamín B3 | 6984 ug | 1740 ug | Doner |
| Vitamín B5 | 1650 ug | 810 ug | Doner |
| Vitamín B6 | 411 ug | 279 ug | Doner |
| Vitamín B7 | 9 ug | 15 ug | mrkva |
| Vitamín B9 | 60 ug | 36 ug | Doner |
| Vitamín B12 | 3 ug | 0 ug | Doner |
| vitamín C | 5451 ug | 21 000 ug | mrkva |
| Vitamín E. | 1692 ug | 1395 ug | Doner |
| Vitamín K | 105 ug | 141 ug | mrkva |
| Sodík: | 978 mg | 180 mg | mrkva |
| Draslík: | 501 mg | 870 mg | mrkva |
| Vápnik: | 78 mg | 123 mg | mrkva |
| Horčík: | 60 mg | 54 mg | Doner |
| Fosfor: | 372 mg | 105 mg | Doner |
| Síra: | 321 mg | 21 mg | Doner |
| Chlorid: | 1515 mg | 183 mg | mrkva |
| Žehlička: | 4728 ug | 6300 ug | mrkva |
| Zinok: | 6432 ug | 1920 ug | Doner |
| Meď: | 417 ug | 156 ug | Doner |
| Mangán: | 825 ug | 630 ug | Doner |
| Fluorid: | 129 ug | 81 ug | Doner |
| Jodid: | 7 ug | 45 ug | mrkva |
| Sila: | 69213 mg | 0 mg | Doner |
| Cholesterol: | 129 mg | 0 mg | mrkva |
Ako vidíte, kebab má pri polovičných výživových hodnotách lepší výkon ako údajne zdravšia mrkva. Ostáva teda poznamenať: darcovský kebab nie je nezdravý.
1 komentár
1.
Vyzývateľ na chudnutie
Pondelok 23. novembra 2020 o 19:19
Myslím si, že vegetariánska alternatíva kebabu je skvelá. Nájdete tu tiež niečo pre vegetariánov a vegánov a stále si môžete užívať.
Za veľmi dôležitý považujem aj náznak, že to závisí od počtu kalórií. Pretože si môžem dopriať kebab alebo alternatívu, ak je počet kalórií správny.
A inak je dobrý tip. V ten deň viac cvičte, aby ste spálili viac kalórií.
Zaujímavé tiež
Kalórie z domácich koláčikov
Koľko kalórií majú vianočné pečivo? Adventné obdobie bez doma upečených vianočných koláčikov (Gutsle) je nepredstaviteľné. Všetky .
Vytlačte si môj výpočet
Ak chcete, môžete si tiež vytlačiť svoj aktuálny výpočet. To môže byť užitočné, keď máte nákupný zoznam .
Pokyny: Zmena/vyžiadanie hesla
Ak ste zaregistrovaný ako užívateľ tukovej kalkulačky, potrebujete heslo pre prihlásenie. Ak ste zabudli toto heslo a vy .
FAQ: Čo je to ryba?
Na kalorických tabuľkách je na niektorých miestach doplnok „rybací rez“. Rozumie sa tým ten, ktorý je zbavený kuchynského odpadu .
Posledné komentáre
SlimJo
Piatok 27. novembra 2020 o 14:54 hod.
Tento článok je veľmi užitočný, pretože v komunite na chudnutie je veľa ľudí, ktorí stúpajú na váhu každý deň alebo dokonca častejšie a dúfajú, že akoby zázrakom budú 2. [Pokračovať v čítaní]
SlimJo
Piatok 27. novembra 2020 o 14:49 hod.
Čo kalórie v gaštanoch alebo pražených orechoch? Toto je moje absolútne slabé miesto, zaujímalo by ma, koľko majú kalórií (napr. Na 100gr) Ďakujem:) [čítať ďalej]
SlimJo
Piatok 27. novembra 2020 o 14:46 hod.
Zvažujem kúpu stévie na moje vianočné pečenie. Čítal som však, že sušienky stevia dávajú zvláštnu, dosť trpkú chuť. Aké máš. [Pokračovať v čítaní]
Fettrechner.de
Streda 25. novembra 2020 o 13:50 hod.
Stévia má zhruba rovnaký obsah kalórií ako cukor. Rozdiel je však v tom, že stévia je 150-krát sladšia ako cukor. Preto je na osladenie potrebné oveľa menej stévie. [Pokračovať v čítaní]
Boris
Streda 25. novembra 2020 o 13:39 hod.
Ahoj Marianne, myslím si, že tvoja rada je skvelá, mala by si ju vziať každá k srdcu: „Nemusíš behať maratón, ale každodenná polhodinová chôdza spaľuje kalórie. [Prečítajte si viac]
Boris
Streda 25. novembra 2020 o 13:37 hod.
Ahojte fitmichelle, vidím vetu "Ale ak mám chuť na cukor alebo to moje telo potrebuje, tak mi to hovorí tiež." dosť kritické. Pretože väčšina z nich. [Pokračovať v čítaní]