Koľko kávy môžeme denne skonzumovať
Ranné vstávanie je pre všetkých veľmi nepríjemná vec a zdá sa, že skutočnosť, že musíte bez kávy čeliť stresujúcemu a rušnému dňu bez kávy, vám neprináša úsmev na tvári.
No pre mnohých ľudí je káva elixírom zdravia a energie na celý deň. Tiež tomu možno neveríte, ale to je názor vedcov.
Káva sa postupom času stala veľmi kontroverznou témou pre pozornosť každého, pretože sa ukázalo, že je to niečo, bez čoho sa ťažko zaobídete. Pre niektorých ľudí je pitie kávy v skutočnosti považované za rituál, podobne ako čaj v niektorých krajinách.
Zároveň je pre ostatných jedincov káva považovaná za „energizér“ dňa. Prešli jednoduchou „rituálnou“ fázou konzumácie kávy a dosiahli extrémnu fázu „žiadna káva, žiadny vzduch!“.
Len v Spojenom kráľovstve sa denne skonzumuje približne 70 000 000 šálok kávy. Podľa štúdie v Rumunsku každý občan spotrebuje asi 2,3 kilogramu ročne. Je to však neuveriteľná spotreba, ktorá naznačuje značnú úroveň závislosti Rumunov na káve.
Ďalšia štúdia ukazuje, že 77% Rumunov, ktorí konzumujú kávu denne, ju pijú najmä ráno a 52% z nich ju konzumuje pri prístupe na svoj účet na Facebooku.
Konzumácia kávy môže byť škodlivá?
Podľa článku BBC - odkazu tu, sa veľa záhad točí okolo kávy. Jeho zneužívanie spôsobuje nespavosť, rýchlo zvyšuje krvný tlak a zvyšuje srdcovú frekvenciu.
Je teda zrejmé, že vysoké dávky kávy sú nebezpečné, ba dokonca smrteľné.
Odborníci na zdravie sa však domnievajú, že šálka kávy každý deň by nikomu neublížila, naopak, odporúčajú to všetkým ľuďom a tvrdia, že šálka kávy denne by mohla dokonca predĺžiť život.
Najdôležitejšie podľa nich nie je množstvo vypitej kávy, aj keď to tiež netreba zanedbávať, ale skôr spôsob prípravy kávy a koncentrácia kofeínu v nej.
Dobrá káva závisí od rovnováhy
Pokiaľ ide o negatívne účinky na zdravie, kontrola hladiny kofeínu je kľúčová.
Kofeín účinkuje hlavne v mozgu, ovplyvňuje funkciu neurotransmiterov a má stimulačný účinok.
Ak vypijete príliš veľa kávy za veľmi krátky čas, riskujete, že budete mať problémy s mozgom aj trávením.
Kofeín je psychoaktívna látka, mimoriadne silná a zároveň veľmi pohyblivá v tele. Táto molekula sa dostane do mozgu iba za 20 minút a účinne prekoná hematoencefalickú bariéru.
Akonáhle tam je, blokuje absorpciu adenozínu, chemickej zlúčeniny v mozgu, ktorá sa zúčastňuje procesu spúšťania ospalosti.
Za normálnych okolností sa adenozín a ďalšie alkaloidy v tele hromadia po celý deň a spôsobujú únavu, keď dosiahnu určitú koncentráciu.
Preto obmedzením interakcie adenozínu s mozgom kofeín spomaľuje proces vyvolávania únavy.
Najčastejšie príznaky zneužívania kofeínu:
- Úzkosť;
- Úzkosť;
- závraty;
- Podráždený žalúdok;
- Podráždenosť;
- nespavosť;
- výstražná srdcová frekvencia;
- Teploty.
Aký je príjem kofeínu uvedený v šálke kávy?
V závislosti od geografických oblastí sa môže káva veľmi líšiť, pokiaľ ide o koncentráciu kofeínu, počnúc 50 a dokonca stúpajúcou nad 400 mg kofeínu na šálku.
Napríklad šálka domácej kávy môže obsahovať 50 mg kofeínu, zatiaľ čo veľká šálka kávy z medzinárodných reťazcov, ako je Starbucks, môže obsahovať niečo cez 300 mg kofeínu.
Vzhľadom na to, že okrem dobre známej kávy existujú aj iné zdroje kofeínu, ako napríklad čierny čaj, nealkoholické nápoje, čokoláda a energetické nápoje, mal by sa každý spotrebiteľ obmedziť na maximálne dve šálky kávy denne, nie na šálky.
Inými slovami, odborníci nepodporujú celkový nedostatok kávy v našom živote, ale skôr zníženie dávky kofeínu a najmä zameranie na to, ako ju pripraviť.