Koľko nás „stojí“ jedlo, ktoré zvyčajne jeme - chudé alebo tučné

Nejde o cenu v peniazoch, aby bolo jasné hneď od začiatku. Mnoho ľudí by bez ľútosti zaplatilo za to, že môžu jesť chutné, ale kaloricky výdatné jedlá, len pre istotu, že prebytočné jedlo „nestojí“ kilá navyše. Hneď vysvetlím, čo tým myslím.

Najprv by som chcel pripomenúť, že ľudská bytosť je zložitý „stroj“, ktorý potrebuje energiu, aby fungoval. A pretože aspoň teraz nemôžeme získať energiu zo slnka, pretože nemôžeme robiť fotosyntézu ako rastliny, jedlo je naším obľúbeným palivom. V dynamickej rovnici energetického metabolizmu sa prijaté kalórie používajú na pokrytie spotreby. Ak je ich nadbytočné množstvo, tak ak ich skonzumujete príliš veľa, idú do „zásobného“ priestoru, čo znamená premenu na tuk.

Rozdiely, s ktorými konzumujeme nadbytočné kalórie, sú dôležité a vidno ich aj pri nastavovaní aplikácie, ktorá meria námahu, alebo športového náramku. Aj keď hovoríme o jednoduchých zariadeniach, aj tie vyžadujú váš vek, váhu, výšku a pohlavie.

Spotrebované kalórie sa líšia

Bol vyvinutý jednoduchý a čo najkoherentnejší koncept, ktorý sa nazýva skratka CICO (Calories In, Calories Out). To znamená, že aby ste sa zbavili niektorých kalórií, ktoré ste zjedli, aj keď ste ich nepotrebovali, je potrebné vykonávať primeranú fyzickú aktivitu, ktorá spotrebováva nežiaducu energiu. Prax však ukázala, že veci nie sú také jednoduché. Energia spotrebovaná pri pohybe sa u každého človeka veľmi líši, v závislosti od mnohých faktorov, ktoré je ťažké kvantifikovať. Spomeniem len niekoľko drobností:

pohlavie - muži pri rovnakej činnosti spotrebúvajú viac energie ako ženy;
vek: s pribúdajúcimi rokmi spotrebujete menej energie;
tréning: ak nie ste trénovaní, váš metabolizmus sa nemôže počas námahy príliš zintenzívniť, takže budete konzumovať menej energie;
váha a výška: tenký a nízky človek spotrebuje menej energie ako obézny a vysoký človek.

Kalorická spotreba tiež zahŕňa faktory prostredia, napríklad teplotu. Jedným z nich je pohyb v snehu pri mínus 30 stupňoch alebo na plnom slnku, v lete, a ďalší cvičiť v miestnosti, kde je umiestnená klimatizácia.

Kalórie v jedle

Aj keď je na štítku potraviny alebo vo výživovej tabuľke uvedená s X kalóriami, nakoniec môže mať telo viac alebo menej úžitku. Možno práve tu sa šíri (mylná) viera, že existujú pozitívne kalórie a negatívne kalórie. Pokiaľ hovoríme o ultra-spracovanej potravine, môžete si byť istí, že väčšina kalórií je absorbovaná, zatiaľ čo zeleninová potravina bohatá na vlákninu v prírodnom stave alebo minimálne spracovaná bude s väčšou pravdepodobnosťou „triasť“ niektoré kalórie, ktoré sa majú vylúčiť.

Okrem variačných faktorov je tu aj to, ako môžeme v pohybe vyrovnať niektoré previnené občerstvenie:

veľký hamburger = 60 minút zumby alebo aquagimu; 40 minút výstupu na horu; 50 minút korčuľovania;
veľká porcia hranoliek = hodina a pol plávania; 3 hodiny chôdze;
tráviaci suchár = 20 minút pilates;
pohár vína = hodina umývania rúk; pol hodiny zdvíhania závažia;
porcia cestovín = 20 minút na beh, jedna hodina na vysávanie;
plátok pizze = hodina ručného trenia podlahy; 15 minút svižného behu;
malá čokoládová tyčinka = 20 minút aerobiku, hodina poprášenia.

Corina Zugravu

Hygiena a výživa potravín lekára primárnej starostlivosti

kalórie, kalórie, odporúčané

Zrieknutie sa zodpovednosti: Informácie v tomto článku patria výlučne autorovi tohto materiálu a poskytujú osobnú skúsenosť v boji proti nadbytočným kilogramom. Akékoľvek lekárske odporúčanie obsiahnuté v tomto materiáli má iba informačný charakter. Výsledky nie sú typické, môžu sa líšiť od jednotlivca k jednotlivcovi a môžu závisieť od životného štýlu, zdravia, ale aj ďalších faktorov.