Kombinácia diéty Jogging online
Aké užitočné je jedlo Haysche kombinované pre bežcov s nadváhou?
Hay mal ťažké ochorenie obličiek, mal tiež nadváhu a bol schopný sa sám liečiť kombináciou potravy. Namiesto toho, aby odporúčal jeho jedlo kombinujúce stravu iba osobám s ochorením obličiek, stalo sa výživovým odporúčaním pre širokú verejnosť. Postuláty, na ktorých je Hayovo kombinovanie potravín založené, sa dnes považujú za vedecky vyvrátené; Napriek tomu je možné schudnúť pomocou kombinovanej stravy a zároveň jesť zdravo - okrem malých obmedzení.
S výnimkou strukovín sú povolené takmer všetky jedlá za predpokladu, že sa dá pozor, aby sa na tanier neprikladali bielkovinové a sacharidové jedlá.
Princípy kombinovania potravín
Hay predpokladal, že príčinou jeho ochorenia obličiek, ako aj väčšiny ďalších fyzických ochorení človeka je nadmerné prekyslenie organizmu. Podľa Haya hlavným faktorom, ktorý prispieva k tomuto okysľovaniu, je súčasný príjem bielkovín a sacharidov, ktoré sa údajne netrávia spoločne, a preto môžu viesť k fermentačným procesom v tenkom čreve, gastrointestinálnym problémom, obezite, zvýšenej hladine kyseliny močovej a mnohým ďalším zdravotným problémom.
Hay veril, že dokázal preukázať správnosť kombinácie potravín pomocou príkladu strukovín, ktoré obsahujú sacharidy aj bielkoviny a sú skutočne ťažko stráviteľné a spôsobujú plyny u mnohých ľudí.
Hay rozdelil jedlo do 3 tried, ktoré tu uvádza Apotheken-Umschau:
- Potraviny bohaté na sacharidy, napríklad: celozrnné výrobky alebo ryža
- Potraviny bohaté na bielkoviny, napríklad: mäso a ryby
- Neutrálne potraviny, napríklad: tuky a zelenina
Existuje tiež odporúčanie nechať si prestávku tri až štyri hodiny medzi dvoma jedlami, pokojne sa najesť a poriadne prežuť a rozložiť výživné látky tak, aby zásadité látky boli ovocie a zelenina prevažne ráno, bielkoviny na obed a Sacharidy sa konzumujú na večeru. Aj keď prvé dve rady dávajú zmysel (pomalé jedenie vedie k zvýšenej sýtosti), existuje značná pochybnosť, že existuje skutočný prínos v užívaní určitých látok v určitom čase.
Kombinácia jedla z dnešnej perspektívy
Predpoklad, že súčasný príjem bielkovín a uhľohydrátov prekrýva tráviaci trakt, je medicínsky neudržateľný, čo je zrejmé aj zo skutočnosti, že materské mlieko už obsahuje obe živiny. Nemecká poradenská a informačná sieť pre výživu: „Výroky o trávení a acidobázickej rovnováhe sú jednoducho nesprávne. Oddelenie bielkovín a sacharidov nie je možné, pretože veľa potravín obsahuje obe hlavné živiny.
Sacharidy a enzýmy štiepiace bielkoviny sa uvoľňujú do čreva súčasne, takže u zdravých ľudí je zaručené súčasné trávenie sacharidov a bielkovín. Ľudské telo má účinný tlmivý systém na reguláciu acidobázickej rovnováhy. ““
Kombinácia jedla môže byť stále vhodná na chudnutie, pretože strava s veľkým množstvom ovocia a zeleniny takmer nevyhnutne vedie k celkovej spotrebe menej kalórií, a preto je pravdepodobné zníženie hmotnosti.
Nemecká spoločnosť odporúča, aby sa strava s jedlom kombinovaným podľa Haya „neodporúčala ako dlhodobá forma výživy“. Je to z dôvodu nedostatočnej ponuky rýb a syrov. Švajčiarske združenie pre výživu (SVE) môže nájsť aj niektoré pozitívne aspekty v kombinovaní potravín, napríklad: „že ľudia sa musia zaoberať výživou. Myslia na to, čo chcú, a majú dovolené jesť skôr, ako jedia.“ Vedci sa celkovo zhodujú na tom, že kombinovanie potravín ponúka dobré prístupy, ale prevládajú celkovo nesprávne podložené vyhlásenia a zásady.
Pozitívne:
- Vyšetrenie stravy
- Veľa zeleniny
- Málo mäsa
- Nedostatočný prísun dôležitých potravín a látok, napríklad vápnika
- Nesprávne informácie o potravinách sú internalizované
- Žiadny vedecký základ
- Žiadne znižovanie kalórií, mení sa iba zloženie
- Žiadny vplyv na choroby, preto riziko nesprávneho zaobchádzania