Kombinácie zdravých potravín
Zelený čaj plus citrón
Títo kombinácia zdravých potravín robí mozog fit. Zelený čaj poskytuje rastlinné látky, o ktorých sa preukázalo, že znižujú riziko Alzheimerovej choroby a zvyšujú schopnosť myslieť.
Striekanie citrónovej šťavy zvyšuje 13-krát veľký účinok na mozog!
Extra tip: Čaj nechajte vychladnúť, potom na 1 šálku pridajte 1 čajovú lyžičku citrónovej šťavy. Vitamín C sa ničí v príliš horúcom čaji.
Paradajky plus avokádo - ochrana pred infarktom
Kuchársko-lekárske vysnívané duo medzi zdravé Kombinácie jedál: Rastlinná látka lykopén v paradajkách chráni žily a sietnicu a znižuje riziko srdcového infarktu a mŕtvice. Avokádo dopĺňa ochranu očí s alfa a beta karoténom.
Extra tip: Avokádové pyré zmiešajte s olivovým olejom a použite ako dip do paradajkového šalátu.
Grilované mäso plus rozmarín predchádza rakovine
Pri grilovaní a pečení mäsa sa môžu vytvárať rakovinotvorné látky. Antioxidanty z rozmarínu spomaľujú ich vývoj. Cesnak a tymián tiež poskytujú také antioxidanty.
Extra tip: Vložte vetvičky rozmarínu do panvice alebo na gril na posledných 10 minút.
Klobásy plus horčica chránia pred choroboplodnými zárodkami
Horčičné oleje pomáhajú rýchlejšie odbúravať tuk v klobáse. To šetrí kilá a znižuje riziko kôrnatenia tepien. Oleje v horčici tiež pomáhajú tráveniu a ničeniu škodlivých mikróbov - znižuje sa tak riziko gastrointestinálnych infekcií.
Extra tip: Horčica, ktorá je čo najviac horúca, funguje najlepšie.
Skvelé pre vašu krv: Schnitzel plus orange
Schnitzel dodáva telu veľa železa. Stopový prvok zaisťuje transport kyslíka v krvi, je dôležitý pre tvorbu krvi a pôsobí proti únave a slabosti. Telo môže absorbovať železo trikrát lepšie vďaka vitamínu C z pomarančov (alternatívne citrónov).
Platí tiež pre železo z rastlinných zdrojov, ako je zelená listová zelenina, strukoviny, zrná.
Extra tip: Môžete krátko marinovať rezne, kotlety a steaky. Na mäso na tanier jednoducho dajte niekoľko pramienkov čerstvo stlačeného pomarančového džúsu alebo citrónovej šťavy.
To najlepšie pre kosti - jogurt a huby
Hubový šalát s jogurtovou zálievkou: Tento kombinácia zdravých potravín predchádza osteoporóze. Vitamín D z húb spolu s vápnikom z jogurtu posilňujú kosti. Okrem húb a podobne sú dobrým zdrojom vitamínu D aj sleď, makrela a sardinka.
Extra tip: Vápnik poskytujú aj čerstvé bylinky, ako je petržlen, žerucha a majorán. Okorenia jogurtový dresing.
Najlepší zabijak nádorov - čierne korenie a kurkuma
Kurkuma obsahuje rastlinnú zlúčeninu kurkumín: Aktivuje v tele enzýmy, ktoré spomaľujú vývoj rakoviny. Spojte žlté korenie s čiernym korením. Jeho aktívna zložka piperín zvyšuje absorpciu inhibítora rakoviny do krvi.
Extra tip: Zmiešajte kurkumový prášok a čierne korenie - aby ste mali vždy pripravenú zdravú korenistú zmes.
Sleď plus citrón: spomaľuje patogény
Sleď obsahuje veľa zinku, stopového prvku, ktorý dodáva nášmu imunitnému systému muníciu potrebnú na boj proti baktériám a vírusom. Aj tu vitamín C zlepšuje rýchle vstrebávanie do krvi, najmä vitamín C z citrónov.
Extra tip: Okrem sleďov poskytujú cenný zinok aj iné druhy rýb, šošovica, celozrnné výrobky, mrkva a chudé mäso. Pri nákupe rýb dávajte pozor na označenie MSC z oblasti udržateľného rybolovu.
Vajcia plus zemiaky s tvarohom na budovanie svalov
Potrebujeme bielkoviny, aby náš metabolizmus bežal hladko a mohli sme budovať svaly. Ak si dáte zemiaky s vajíčkami alebo tvarohom, skonzumujete ich veľa. Špeciálna vlastnosť: kombinácia rastlinných bielkovín v zemiakoch a živočíšnych bielkovín vo vajciach a tvarohoch je obzvlášť cenná.
Extra tip: Fazuľa alebo kukurica s mliekom a vajcami sú podobne dobré kombinácie.
Jablko a hrozno na problémy s dýchaním
Tieto plody by nemali chýbať v žiadnom ovocnom šaláte: jablká a hrozno. Pretože samotné jablká môžu zabrániť určitým typom rakoviny, zmierňujú problémy s dýchaním a podporujú našu pamäť.
Mali by sa navyše používať v kombinácii s Flavonoidný katechín nájdený v tmavom hrozne, zabrániť tvorbe krvných zrazenín a udržiavať naše srdce zdravé. Ďalšími zdrojmi katechínov sú červené víno, čokoláda a zelený čaj.
S brokolicou a paradajkami proti nádorom
K paradajkám sa hodí nielen avokádo, ale aj brokolica. Hovorí sa, že červená zelenina bohatá na lykopén znižuje riziko rakoviny, zatiaľ čo zelená kapusta nás má chrániť pred rakovinou prostaty.
Huffingtonpost uvádza štúdiu University of Illinois z roku 2007, ktorá to zistila Paradajky a brokolica spojili svoje sily s cieľom účinnejšie kontrolovať nádorové ochorenia potkanov než jednotlivo.
Ryby a cesnak pre zdravé srdce
Ak chcete svojmu srdcu urobiť dobre výživou, mali by ste každú chvíľu vymeniť časť mäsa za chutné rybie jedlo - a najlepšie ho dochutiť cesnakom.
Pretože spolu znižujú celkové množstvo cholesterolu v tele. Cesnak môže tiež pôsobiť proti zvýšeniu „zlého“ cholesterolu LDL. Takzvaný lipoproteín s nízkou hustotou (nem. Lipoproteín s nízkou hustotou) sa u niektorých ľudí vytvára konzumáciou prísad do rybieho oleja.
Kaša a pomarančový džús stabilizujú hladinu cholesterolu
Ovos je dobrý pre naše srdce. Tí, ktorí kombinujú aj ovsené výrobky s vitamínom C, stabilizujú hladinu cholesterolu a tým udržiavajú čisté cievy. Kaša a pomarančový džús sú neprekonateľnou raňajkovou kombináciou!
Špenát a citrón pre viac železa
Rastlinné železo v špenáte, kade alebo švajčiarskom mangoldu môže byť ľahšie absorbované našim telom, keď ho použijeme spolu s vitamínom C. jesť. Šťava z citrónu nielenže zeleninu chutne nakopne, ale aj pomôže, zvyšujú účinky železa v zelenej zelenine. Mocné duo špenát a citrón nám dodáva energiu a posilňuje náš imunitný systém.