Neznášanlivosť sorbitolu. dobre vedieť!

R A T G E B E R NÄ HR UNG Intolerancia na sorbitol, dobré vedieť!

vedieť

Správna výživa v prípade intolerancie sorbitolu 5 Tabuľka potravín V nasledujúcej tabuľke je uvedený zoznam potravín, v ktorých bol nameraný obsah sorbitolu. Obsah sorbitolu podlieha prirodzeným výkyvom, údaje sú preto iba orientačné. Potraviny Sorbitol (g/100 g potraviny) Pšeničné pivo 0,0020 Čučoriedka (obsahuje xylitol) 0,0040 Malina 0,0090 Nektár z čiernych ríbezlí 0,0200 Jahoda 0,0300 Hrozno 0,2000 Jablko 0,5100 Jablkový džús 0,5600 Marhuľa 0,8200 Hrozienka 0,8500 Broskyňa 0,8900 Datle sušené 1,3500 Slivka 1,4000 Hruška 2,1700 Jablko sušené 2,4900 Marhuľa sušené 4,6000 Broskyne sušené 5,3300 Sušené slivky 6,5700

6 Správna výživa v prípade intolerancie sorbitolu Potraviny bez obsahu sorbitolu Tento zoznam zohľadňuje aj obsah xylitolu a manitolu v potravinách. Obsah fruktózy sa neberie do úvahy! + Mäso Všetky druhy mäsa Všetky druhy klobásy (skontrolujte však zoznam prísad pre konzervanty balených párkov) Ryby + zelenina Baklažán, paprika, špargľa, cibuľa, všetky druhy šalátov, špenát, brokolica, kapusta, olivy, švajčiarska mangold, kaleráb, artičoka, okra, fenikel, chren, Pastinák, reďkovka, hrášok, cícer, cukrový hrášok + prílohy zemiaky, cestoviny, ryža, krupica, proso, obilniny (pšenica, raž, špalda), múka, pečivo, kvasnicové cesto, vajcia Pozor: pečivo zo supermarketu môže obsahovať sorbitol. Opýtajte sa alebo sa vzdajte. + Korenie Soľ, cukor, glukóza, korenie, olej, ocot (okrem jablčného octu), horčica (pozor: niekedy horčica obsahuje ako konzervant sorbitol), želatína, kokosové mlieko, sójová omáčka + mliečne výrobky jogurt, kyslá smotana, mlieko, syr (na balený syr na Venujte pozornosť zoznamu zložiek), maslo, margarín

Správna výživa pre intoleranciu sorbitolu 7 + ovocie Mango, mirabelky, čerešne, melón, egreš, černice, ananás, guava, litchi, banán, figa, khaki, dule, klementín/mandarínka, pomaranč, ríbezle, granátové jablko, citrón, limetka, grapefruit, Kumquat, mišpule, avokádo, datle, papája Tip: Existujú zdroje, ktoré čerešne a ríbezle nazývajú sorbitol. Najlepšie vyskúšať opatrne. + Nibbles Čokoláda, čokoládové tyčinky, sušienkové tyčinky, ľahké koláče, krémové cukríky s cukrom, sladké drievko, hranolky (všimnite si zoznam prísad), krekry (všimnite si zoznam prísad), orechy, marcipán + nápoje voda, bylina/mäta pieporná/šípka/harmanček/čierny čaj, Pomarančový džús Potraviny s nízkym obsahom sorbentov +/Zelenina Paradajky, mrkva, cuketa, tekvica, čierna kozia bôb, zelené fazule, kyslá uhorka, horčica uhorka +/Ovocie čučoriedkové, malinové, jahodové +/Pije biele víno, pšeničné pivo, ríbezľový nektár +/Nibbles Ovocná guma

Zodpovedný za obsah: Oddelenie podpory a prevencie zdravia, Sophie Demelmair, dietológ Horného Rakúska, okresné zdravotné poistenie, Gruberstraße 77, 4021 Linz. GF_6/16