Kombinované rúry, profesionálne varné systémy CHEFTOP ™ BIG PLUS Unox
CHEFTOP MIND.Maps ™ VEĽKÉ PLUS je inteligentný kombinovaný parný hrniec, ktorý je schopný variť v akomkoľvek prostredí, nepretržite a plne naložený. Narodený ako najlepší.
Výkon, sila a spoľahlivosť pri varení.
CHEFTOP MIND.Maps ™ VEĽKÉ PLUS je inteligentný kombinovaný parný hrniec, ktorý je schopný variť v akomkoľvek prostredí, nepretržite a plne naložený. Narodený ako najlepší.
Elektrické - 400 V.
XEVL-2011-YPRS
20 GN 1/1 PLUS
Od 17 250 € bez DPH
Elektrické - 230 V.
XEVL-2011-DPRS
20 GN 1/1 PLUS
Od 17 850 € bez DPH
plyn
XEVL-2011-GPRS
20 GN 1/1 PLUS
Od 19 500 € bez DPH
Elektrické - 400 V.
XEVL-2021-YPRS
20 GN 2/1 PLUS
Od 23 200 € bez DPH
Elektrické - 230 V.
XEVL-2021-DPRS
20 GN 2/1 PLUS
Od 23 900 € bez DPH
plyn
XEVL-2021-GPRS
20 GN 2/1 PLUS
Od 26 100 € bez DPH
Neobmedzene výroba.
Bezchybná konzistencia.
100 kg dusených zemiakov za 35 minút.
Plná dávka dusených zemiakov za menej ako 35 minút. Vďaka mimoriadnemu množstvu a kvalite pary generovanej STEAM.Maxi je každý hárok tej najvyššej kvality. Dokonale dusené zemiaky, zvnútra mäkké, zvonka vlhké až po hrot.
Údaje sa týkajú 20 GN 1/1
Grilované a šťavnaté. Bez námahy.
200 bravčových kotletov za 7 minút.
200 dokonale grilovaných kotletov, za menej ako 7 minút, šťavnaté, s menším úbytkom hmotnosti. Sila CHEFTOP MIND.Maps BIG poskytuje dokonalé grilovanie s akýmkoľvek druhom jedla. Úspory času, energie a priestoru, ako aj lepšia organizácia výrobného procesu sú zaručené.
Údaje sa týkajú 20 GN 1/1
Spôsob výroby slaniny.
180 plátkov slaniny za 6 minút.
180 porcií chrumkavej grilovanej slaniny za menej ako 6 minút. Rovnomerné, nefajčiarske, bez rizika pre kuchára, ktorý nemusí sledovať proces varenia. Vďaka špeciálnemu plechu BACON sa zachytáva tuk uvoľňovaný produktom, čo uľahčuje proces varenia a ponúka vyššiu kvalitu.
Údaje sa týkajú 20 GN 1/1
Dokonalé a bez zvyškovej vlhkosti na tanieri.
51 tanierov, teplota jedla 65 ° C za 12 minút.
Regenerácia jedla nikdy nebola ľahšia. Vlhkosť a suché teplo riadi integrovaná umelá inteligencia CHEFTOP.MIND.Maps BIG: CLIMALUX zaručuje dokonalú regeneráciu bodu, horúce a suché jedlo, dokonale teplé jedlo pri 65 ° C za 12 minút.
Údaje sa týkajú 20 GN 1/1
Jemné a plné chutí.
100 kg dusenej ryže za 27 minút.
100 kg dusenej ryže za 27 minút. STEAM.Maxi Dampf obalí každý ryžový plát a dokonale ho naparí vo všetkých častiach bez toho, aby došlo k vysušeniu produktu. Dusená ryža je vždy napučaná vlhkosťou, dokonale uvarená, bez rozdielov medzi povrchom a dnom na každej tácke.
Údaje sa týkajú 20 GN 1/1
Šťavnaté a minimálne chudnutie.
48 kurčiat za 39 minút.
Celé alebo polovičné kurčatá, žiadny problém! CHEFTOP MIND.Maps TM BIG zaisťuje neuveriteľný výkon pri varení. Prvotriedna rýchlosť a kvalita varenia. Chrumkavá a chutná pokožka, mäkký interiér, chutné mäso, minimálne chudnutie. Všetko za menej ako 39 minút s maximálnou rovnomernosťou varenia.
Údaje sa týkajú 20 GN 1/1
Dozviete sa viac o výkonnosti varenia
RÝCHLE A ÚČINNÉ VARENIE.
Otázka čistého výkonu.
Perfektné rozloženie vzduchu
Celosvetovo jedinečné lineárne vykurovacie články a výmenníky tepla zaručujú dokonalé rozloženie tepla na každom plechu.