Kombinujte recepty na potraviny f; r genius; on EDEKA
Poznáte vysnívaný pár vo výžive? Mnoho jedál nielenže spolu lepšie chutí, ale až potom sa stane zvlášť efektívnym pre zdravie. Prečítajte si, aké sú.
Spoločne pokuta: kombinujte jedlo
Správna kombinácia potravín má veľa výhod. Po prvé, jedlo jednoducho chutí lepšie, keď napríklad korenie a bylinky idú počas varenia dokopy. Na druhej strane je jedlo ľahšie stráviteľné a telo lepšie využije živiny. Alkalické potraviny vyvážia acidobázickú rovnováhu - viac sa o tom dozviete na našej stránke so základnými receptami - a niektoré koreniny a bylinky podporujú trávenie. Nasledujúce kombinácie sú výhodné.
Zemiaky s tvarohom alebo vajcom
Zemiaky sú zdravé! A v kombinácii s tvarohom alebo vajcom ešte viac. Zemiaky obsahujú rastlinné bielkoviny, ktoré dopĺňajú živočíšne bielkoviny z vajec alebo mliečnych výrobkov. Obidve sú to potraviny s vysokou biologickou hodnotou bielkovín. To je miera, s akou je možné bielkoviny zo stravy premieňať na telu vlastné bielkoviny. Najmä vegetariáni by si mali dávať pozor na konzumáciu potravín s vysokým obsahom bielkovín - zemiaky a tvaroh sú pre ne dokonalým párom. Ideálnym vegánskym duom sú fazuľa a kukurica. Ich bielkoviny sú tiež obzvlášť kvalitné, keď sa konzumujú spoločne. Jedlá sú tiež vhodné pre silových športovcov, ktorí chcú podporiť budovanie svalov prírodnými potravinami.
Kapusta s rascou
Kapusta je veľmi zdravá zelenina a vynikajúci zdroj vitamínu C, najmä v chladnom období. Kapusta je však pre mnohých ľudí ťažko stráviteľná a môže viesť k nadúvaniu a plynatosti. Esenciálne oleje z rasce tomu bránia. Hovorí sa o nich, že okrem iného podporujú produkciu žalúdočnej kyseliny, ktorá štiepi zeleninu bohatú na vlákninu. Okrem toho existuje veľa ďalších korenín a bylín, ktoré môžu mať pozitívny vplyv na trávenie. Šalvia harmonická z hľadiska chuti harmonizuje s jedlami, ako sú pečienky, a môže viesť k lepšiemu tráveniu.
Huby s jogurtom
Huby, najmä lesné huby, ako sú hríby, gaštany alebo lišky, obsahujú veľa vitamínu D, ktorý naše telo potrebuje pre kosti a zuby. Ak kombinujete tieto potraviny s mliečnymi výrobkami, ktoré sú zase dobrým dodávateľom vápnika, môže sa zvýšiť pozitívny vplyv na kosti a zuby. Príprava môže byť rôznorodá. Či už je to hubový šalát plnený jogurtovým dresingom alebo šampiňóny a tiež syr, napríklad na gratinácie - jedlo vždy skombinujete lahodným spôsobom.
Ľanové semienka s prírodným jogurtom
Ak chcete urobiť niečo pre svoje črevné zdravie, táto kombinácia je správna. Baktérie mliečneho kvasenia v jogurte pôsobia mierne probioticky, ľanové semiačka napučiavajú a môžu pôsobiť zažívaco. Všetko v müsli chutí dobre a podporuje zdravie.
Banán s cmarom
Banány sú sladké, pretože obsahujú veľa fruktózy, teda sacharidov. Cmar, ktorý obsahuje relatívne málo tuku, ale veľa bielkovín, zaisťuje, že hladina cukru v krvi stúpa vďaka bielkovinám iba pomaly. Energia je telu k dispozícii dlhšie, ako keby sme konzumovali iba sacharidy.