Kompletné anglické raňajky - takto získate anglické raňajky doma! Čaj a koláče
(* Reklama) Každá krajina má svoje vlastné raňajkové rituály - vrátane Britov, ktorí ráno tradične jedia „kompletné anglické raňajky“, ktoré sú známe a neslávne známe. Dnes vám hovorím, čo obsahujú raňajky v Anglicku a ako si také raňajky môžete sami vykúzliť - vrátane kuchynských doplnkov.
Ak cestujete do Veľkej Británie a ubytujete sa v hoteli, krčme alebo nocľahu s raňajkami, musíte sa pripraviť na jednu vec, pokiaľ ide o raňajky: Kompletné anglické raňajky sú ďaleko od kontinentálnych raňajok, sú tučné, obsahujú veľa mäsa a zasýtia vás na celý deň. Skladá sa z rôznych kurzov, z ktorých niektoré nie sú určené pre slabé žalúdky. Zásielková spoločnosť „THE BRITISH SHOP“ mi láskavo poskytla niektoré britské produkty pre životný štýl. Vďaka tomu bola príprava raňajok ešte zábavnejšia.
Prečo sú v Anglicku raňajky v súčasnej podobe?
Zdá sa, že v čase vegetariánskej a vegánskej stravy, stravy PALEO alebo bezlaktózových jedál pochádzajú anglické raňajky zo vzdialenej éry. A to vôbec nie je také zlé. Pretože v minulosti mala úplná angličtina dodávať pracovníkom dostatok sily na celý deň. A presne to robia anglické raňajky dodnes. Ak máte pred sebou celý deň v City of London alebo dlhú túru v anglickej rozľahlosti, je to ten pravý začiatok dňa.
Ako fungujú anglické raňajky?
Kompletné anglické raňajky pre hostí hotela a penziónu B & B pozostávajú z kombinácie bufetu a pokrmu podávaného pri stole. Spravidla vám je ráno pridelené miesto a opýtali ste sa, či by ste si chceli dať na raňajky kávu alebo čaj. Čaj je anglický národný nápoj, ale veľa mladých Britov dnes pije aj kávu na raňajky. Mimochodom, nebuďte prekvapení, ak typickí Briti konzumujú vo svojich horúcich nápojoch veľa mlieka alebo cukru. To je úplne bežné.
Ako to však pokračuje teraz? Anglické raňajky pozostávajú v zásade z niekoľkých chodov, aj keď to na prvý pohľad nie je zrejmé. Aby ste sa dostali cez raňajky bez chýb, existuje niekoľko rád o postupe.
Prvý chod: pomarančový džús a čerstvé ovocie
Raňajky sa začínajú zdravo pohárom pomarančového džúsu a ovocia. Klasická je polovica grapefruitu, ktorý je často posypaný trochou cukru, alebo sušené ovocie, napríklad slivky. Bez ohľadu na to, či ste v hoteli alebo penzióne: Tieto veci sú vždy na bufetovom stole, z ktorého si môžete pomôcť sami.
Druhý chod: musli, kukuričné vločky alebo kaša
Teraz to pokračuje s typickejšími jedlami, ako sú müsli, vločky alebo populárna kaša, ktoré dostanete aj v bufete. Podľa mojich skúseností sa teplá anglická ovsená kaša nachádza zriedka v kombinácii s Full English, možno len preto, že je celkovo príliš sýta. Ak radi jete kašu a nevidíte ju v bufete, jednoducho sa opýtajte domácich, či vám môžu pripraviť misku.
Obľúbené jedlo pre mnohých Britov - kaša s ovocím - tu so sušeným ovocím, chia a vlašskými orechmi.
Tretí chod: teplé raňajky
Dúfam, že teraz nie ste plní. Pretože až teraz nasleduje hlavné jedlo - kompletné anglické raňajky.
- Vyprážané vajcia (vyprážané vajcia)
- Slanina (vyprážaná raňajková slanina)
- Grilované paradajky a šampiňóny
- Pečené fazule (biele fazule v paradajkovej omáčke)
- Klobásy (britské klobásy, dostupné iba v špecializovaných obchodoch tu)
- Hash Browns (zemiakové rösti)
- Čierny puding (podobný nemeckému, vyprážaný čierny puding)
Celé je to zavŕšené kečupom alebo typickou britskou hnedou omáčkou - ešte pri pití čaju a kávy. K tomu sa podáva biely alebo hnedý toastový chlieb - mimochodom s džemom.
Niektorým postačuje na celý deň - kompletné anglické raňajky.
Hostitelia alebo čašníčka v hoteli prídu k vášmu stolu a opýtajú sa vás, čo by ste si chceli dať ako teplé jedlo. Otázka je väčšinou „Plná angličtina pre vás, pane/pani?“. Potom máte možnosť povedať, ktoré zo surovín by ste chceli jesť alebo nie. Čašníčka sa vás tiež opýta, či si dáte radšej svetlý alebo hnedý toastbroat - aj tu radi uvediete svoju preferenciu.
Môj osobný tip: Ak je váš žalúdok citlivý a cestujete niekoľko dní do Anglicka, anglické raňajky by som bral pomaly a ku koncu zvyšoval prísady na tanieri. Každý žalúdok reaguje inak na oveľa mastnejšie jedlo a ťažko má zmysel prebojovať sa cez deň s príliš ťažkým žalúdkom.
Čajová utierka pre milovníkov mačiek z THE BRITISH SHOP spôsobí, že každý bude mať zlú náladu.
Oslávte anglické raňajky doma - takto to bude hitom!
Máte záľubu v Spojenom kráľovstve a chceli by ste ráno vykúzliť kompletné anglické raňajky? Nevyžadovalo by to celé toľko námahy, však? Pretože pre dokonalú prípravu rôznych surovín potrebujete rôzne panvice - alebo môžete použiť dômyselnú liatinovú panvicu z „THE BRITISH SHOP“, ktorá je rozdelená do troch rôznych častí.
Týmto spôsobom si môžete pripraviť rôzne prísady na anglické raňajky zvlášť - a to všetko na jednej panvici. Myslím si, že po otestovaní je to dosť praktické. S veľkosťou 28 x 26 centimetrov je panvica dostatočne veľká na raňajky pre dve osoby, ale dobre sa hodí na každú väčšiu varnú dosku - bez ohľadu na to, či ide o plynový, keramický alebo indukčný sporák.
Panvica sa vtipne nazýva „Sunny Side up“ - a znamená slnečnú stranu praženice, ktorá smeruje k stropu. Čo sa mi veľmi páči: Vajcia sa na panvici neroztopia, udržujú pekný guľatý tvar. To bude neskôr na vašom tanieri vyzerať pekne. Klobásy alebo slaninu si môžete pripraviť vo veľkej priehradke - presne podľa vašich predstáv.
Pri príprave britských raňajok môže tuk vystreknúť. Je teda dobré, že ide o hliníkovú panvicu z tmavej liatiny, ktorá vyzerá dobre, aj keď sa trochu zašpiní - zvyčajne rustikálna angličtina.
Slovo o grilovaných hash browns, paradajkách a hubách: Pripravujem ich v rúre na plechu. To šetrí veľa tuku, čo mi osobne príde príjemnejšie.
* Táto suma bola vytvorená v spolupráci s THE BRITISH SHOP.