Koncentrované krmivo pre menej tuku - Sebastian Finis - osobný tréner Pankow Fitness; Odborník na zdravie
Bielkoviny plnia dve úlohy naraz. Obe majú pre vás vysokú prioritu: po prvé, vybudovanie novej svalovej hmoty, po druhé, rozpustenie prebytočného tukového tkaniva. Pre naše telo je dôležité mať dostatočný prísun bielkovín, pretože bielkovina je súčasťou všetkých buniek tela, a teda životne dôležitých metabolických procesov. Tu je päť najlepších jedál s vysokým obsahom bielkovín.
1. Kuracie vajcia
Nebojte sa cholesterolu! Vaječné žĺtky obsahujú veľa údajne nezdravých látok, ale cholesterol prijatý jedlom ťažko prispieva k hodnotám v krvi. Každé vajce obsahuje sedem gramov bielkovín s kombináciou aminokyselín, ktoré vaše telo dokáže stopercentne premeniť na svalovú hmotu. Jedna z malých elektrární denne je veľkým prínosom pre váš prísun bielkovín.
100 gramov chrumkavého kuracieho stehna poskytuje v priemere 18 gramov bielkovín, iba s 173 kalóriami. Na chudnutie sa ešte lepšie hodia kuracie prsia bez kože (24 g, 102 kcal). Žiadny iný druh mäsa neponúka taký vynikajúci pomer bielkovín a kalórií. A na rozdiel od červeného mäsa, hydina nezvyšuje riziko rakoviny hrubého čreva. Zamieňajte každú ďalšiu porciu hovädzieho alebo bravčového mäsa za kuracie alebo morčacie mäso.
Harzer je zasvätený tip medzi dodávateľmi bielkovín: načerpaný vysoko kvalitný srvátkový proteín, nízkokalorický, lacný a dostupný v každom supermarkete. S 30-percentným obsahom bielkovín je syr Harz tiež výrazne lepší ako kuracie prsia a to iba 131 kalórií na 100 gramov! Vezmite si z neho 50 až 100 g (polovica Harzerovej rolky) denne. Nie je mierne silná chuť vaša? Dolaďte ho sušenými paradajkami, talianskymi mrazenými bylinkami, ako aj olivovým olejom a balzamikovým octom.
4. Tvaroh s nízkym obsahom tuku
Je chuťovo neutrálnejšia ako Harzer, ale ponúka podobné vnútorné hodnoty týkajúce sa fitnes. Úroveň chudoby pridáva iba 71 kcal na 100 g a poskytuje pôsobivých 13 g bielkovín súčasne. Vyhýbajte sa variantom s 20 alebo 40 percentami tuku: Zvyšuje sa tým obsah kalórií, pričom druhý je viac ako dvojnásobný. Jedzte 100 g nízkotučného tvarohu denne, na raňajky ako ovocný tvaroh alebo neskôr v priebehu dňa ako bylinkový tvaroh, ktorý veľmi dobre chutí s mrkvou alebo zemiakmi.
5. Zrnitý krémový syr/tvaroh
Vďaka nízkemu obsahu tukov a sacharidov a vysokému obsahu bielkovín je tvaroh veľmi hodnotným jedlom. Na každých 100 gramov pripadá v klasickej beztukovej variante 13 gramov bielkovín, štyri gramy tuku a tri gramy sacharidov so 104 kalóriami. Tvaroh môžete jesť rovno alebo ho použiť ako nátierku alebo do šalátových dresingov. Chutí výdatne aj osladene, napríklad medom alebo lyžicou džemu.
Váš osobný tréner Sebastian Finis
Ak sa vám tento príspevok páči, zdieľajte ho so svojimi priateľmi!