Koncept výživy prílivového domu

Kvalitná, čerstvá a sezónna kuchyňa

výživy

Pacienti, ktorí sú prijatí do prílivového domu, prežívajú svoju súčasnú životnú situáciu ako „už nie je v rovnováhe“. Pre ich zotavenie je dôležité pochopiť všetky vonkajšie vplyvy na ľudí ako súčasť procesu obnovy. Patrí sem najmä výživa. Náš koncept výživy ponúka cestu späť k zdravému ja, najmä pre pacientov, ktorí stratili zmysel pre seba a svoje telo.

Zdravo a kvalitne

Prílivové domy sú charakteristické kvalitnou, sviežou a sezónnou kuchyňou s vplyvmi z celého sveta. Vo všetkých našich jedlách nepoužívame prísady, farbivá, konzervačné látky ani rafinovaný cukor. Samozrejme, berieme do úvahy aj potravinovú intoleranciu našich pacientov.

Gezeiten Haus prikladá veľký význam kvalitným a udržateľne vyrábaným potravinám. Napríklad naše mäso pochádza z dobrých životných podmienok zvierat. Mnoho surovín získavame z fariem a lesov v našom regióne.

Jeden máme v priestoroch našej kliniky Schloss Eichholz Permakultúrna záhrada vytvorené. Zdravá bio zelenina pre osobné použitie sa tu pestuje na asi 500 metroch štvorcových. Permakultúra je plánovanie životných priestorov takým spôsobom, aby ľudia, zvieratá a rastliny mohli dlhodobo žiť spolu. Mali by sa optimálne zohľadniť ekologické, hospodárske a sociálne potreby všetkých systémov. Gezeiten Haus by chcel posilniť spojenie s prírodou a zároveň prispieť k nášmu podnebiu.