Konjac, najzdravšie jedlo na svete, oficiálne v Rumunsku - zdravie; Novinky
Rozmanitosť produktov vyrobených z tejto rastliny je prírodná, zdravá, bez alergénov, kontraindikácií a bez kalórií.
Pšeničná múka je jednou z najbežnejšie používaných prísad v Rumunsku a je základom najkonzumovanejších potravín na trhu: chleba a cestovín. Rumun priemerne skonzumuje 97 kilogramov chleba ročne, v kontexte čoho početné štúdie preukázali, že múka je zdraviu škodlivá. Je vedecky dokázané, že biela múka obsahuje bromičnan draselný, ale aj L-cysteín, aminokyselinu, ktorá sa bežne pridáva do pečiva, vrcholov pizze, sušienok alebo cestovín a má úlohu urýchlenia priemyselného spracovania.
Bežná múka obsahuje aj lepok, lepkavý proteín, ktorý sa nachádza v cereáliách.
Je to hlavná ingrediencia používaná v pekárenskom priemysle. Štúdie ukazujú, že lepok môže spôsobiť, že sa cítite bez energie, unavení a často spôsobuje problémy s nadúvaním a trávením.
Na porovnanie, múka Konjac neobsahuje lepok, nemá vôňu a je ideálnou prísadou do akejkoľvek stravy.
Konjac je jedlý koreň stromu s rovnakým názvom, ktorý rastie v ďalekej Ázii. Je to bezlepkový produkt, stopercentne prírodný, ktorý nespôsobuje alergie. Má takmer nulové kalórie a je perfektné na udržanie kondície pri všetkých diétach, ako schudnúť, alebo sa jednoducho nevzdávať malých kulinárskych pôžitkov.
Rezance alebo cestoviny vyrobené z múky Konjac majú iba 6 kalórií na 100 gramov a asimilovateľné sacharidy iba 0,5 gramu.
Rozpustná vláknina zvaná gucomanan, hlavná zložka lieku Konjac, má vlastnosť spomaliť vyprázdňovanie žalúdka, takže pocit hladu nastáva neskôr. Európsky úrad pre bezpečnosť potravín v skutočnosti uznáva oslabenie konjaca práve kvôli jeho účinnej látke nazývanej glukomanan. Niet divu, že poprední odborníci na chudnutie, Dr. Oz a Dr. Dukan, odporúčajú konjac, ktorý medzi účinkami jeho konzumácie uznáva: blokovanie cukrov a tukov v strave, pocit sýtosti; regulácia glukózy v krvi.
Ak ju nepoužívate na varenie, môžete v šálke čaju rozpustiť čajovú lyžičku múky konjac a piť ju každých pár minút.
Okrem toho, že utíši chuť na sladké, poskytuje pocit sýtosti (vďaka vysokému obsahu vlákniny). Inhibíciou nutkania na jedlo konzumujete menej kalórií a sacharidov.