Konopná múka - najlepší rastlinný proteín z konopných semien
Konopná múka - Najlepšie rastlinné bielkoviny z konopných semien
Ako elektráreň nabitá živinami sa konope stalo obľúbeným doplnkom výživy v rôznych formách. Rôznorodá kultivovaná rastlina sa úspešne pestuje už tisíce rokov - predovšetkým v Číne a Indii, ale teraz aj v tejto krajine. Ich význam pre zdravú výživu sa však rozšíril až v posledných rokoch. Konopná múka, ktorá sa vyrába ako lisovaný produkt pri výrobe konopného oleja, je natoľko nabitá výživnými látkami, že by teoreticky bolo dokonca možné niekoľko mesiacov konzumovať výlučne tento proteínový prášok bez rizika nedostatočného prísunu. by. Tak či onak, vysokokvalitný rastlinný proteín môže telu veľa ponúknuť.
Prečo je konopná múka taká zdravá?
Ľudia sú zložení z približne 25% bielkovín. Aby správne fungovali všetky funkcie tela, je to závislé od dostatku bielkovín z potravy. Ale bielkoviny nie sú len bielkoviny. Forma aj zdroj bielkovín určujú, ako dobre dokáže naše telo bielkoviny využiť.
Spracovanie mnohých zdrojov živočíšnych bielkovín je pre ľudí v zásade jednoduchšie ako bielkovín rastlinných. Pre vegánov je preto ťažké nájsť vhodný zdroj bielkovín. Konopná múka končí hľadanie. Podobne ako v ľudskom tele, aj výživný prášok pozostáva z 20 - 25% bielkovín. Obsahuje, rovnako ako konopné semiačka, všetky esenciálne aminokyseliny, ktoré ľudia potrebujú, ale môžu sa prijímať iba prostredníctvom potravy, vo vynikajúcom vzájomnom pomere - hovorí sa aj o optimálnom profile aminokyselín. Pre ľudí je zároveň bielkovina v konopnej múke rovnako ľahká ako bielkovina z vajec.
The vysoká biologická dostupnosť je kľúčové slovo, ktoré odlišuje konopnú múku od iných zdrojov bielkovín. Sójové bôby ponúkajú viac rôznych proteínov ako konopná múka, sú však nabité aj inhibítormi trypsínu.
Trypsín je enzým, ktorý je zodpovedný za trávenie bielkovín v tenkom čreve. Pritom sprístupňuje ľudskému telu rastlinné bielkoviny. Inhibítory trypsínu však inhibujú tieto dôležité enzýmy, čím bránia absorpcii bielkovín po častiach. Telo nemôže ťažiť z „prebytku“ bielkovín v sójových bôboch.
Konopná múka je však bez inhibítorov trypsínu. Proteíny obsiahnuté v konopnom proteíne sú telu dostupné bez prekážok.
Bez prekážok: proteíny tiež zohrávajú úlohu pri trávení. Toto môžu potvrdiť najmä športovci, ktorí konzumujú populárny srvátkový prášok na zlepšenie budovania svalov. V prípade črevne citlivých osôb to však má nepríjemný vedľajší účinok, ktorý spôsobuje plynatosť alebo dokonca hnačky. Je to spôsobené určitými sacharidmi, oligosacharidmi. Tieto majú probiotický účinok, a preto sú tráviace. Pretože väčšina ľudí v dnešnej dobe má spomalené trávenie, probiotické účinky sú pre ne prospešné.
Ak je však črevo citlivé, napríklad kvôli intolerancii fruktózy, práve tento účinok môže spôsobiť problémy. Konopná múka je potom rozumnou alternatívou, pretože neobsahuje oligosacharidy.
Pohľad na živiny v konopnej múke
Ako už bolo spomenuté na začiatku: Najdôležitejšie živiny v konopnej múke sú bielkoviny. Presnejšie povedané, konopná múka pozostáva z približne 65% globulínu edestínu a 35% albumínu. Okrem bielkovín je však pozoruhodný aj vzorec mastných kyselín v konopnej múke. 100 g konopného proteínu vrátane konopnej múky obsahuje asi 11% konopného oleja. To má pomer tukov 1: 3 v porovnaní s omega-3 mastnými kyselinami a omega-6 mastnými kyselinami. Takáto rovnováha je žiaduca iba v strave. Nájdete tu mimoriadne nezdravé podiely okolo 1:50, teda jasný nadbytok omega-6 mastných kyselín. Konopná múka je preto tiež mimoriadne zdravá ako zdroj mastných kyselín.
Konopná múka presvedčí aj mnohými mikroživinami. Vrátane veľkého množstva zinku, železa a horčíka. Všetky minerály, ktorých má dnes veľa ľudí nedostatok. S obsahom asi 18% vlákniny je konopná múka tiež dobrým zdrojom vlákniny.
Účinok konopnej múky vo vyváženej strave
Ako doplnok výživy môže konopná múka významne prispieť k vyváženej strave. Pretože živiny, ktoré obsahuje, majú pozitívny vplyv na ľudský organizmus.
• Nielenže sa v konopnej múke vyskytujú všetky esenciálne aminokyseliny, sú tiež často rozvetvené. Toto je dôležité na budovanie a opravu svalov. Vďaka tomu je konopná múka zaujímavá aj pre konkrétnu športovú výživu.
• Aminokyselina L-arginín vyskytujúca sa v konopnej múke sa stáva jednou účinok zvyšujúci potenciu
• Konopná múka účinkuje prostredníctvom bielkoviny albumínu antioxidant.
• Proteínový globulín podporuje telo v transporte živín. Napríklad jeden poskytnete zlepšená zrážanlivosť krvi a dobrá absorpcia vitamínu B12.
• Bielkoviny v konopnej múke sú pre telo také využiteľné, že sa vytvára menej odpadových látok. To uľaví obličkám a pečeni a to môže urobiť Zlepšite krvný obraz z dlhodobého hľadiska.
• Konopná múka funguje zažívacie, bez namáhania čriev.
• Veľmi dobrý pomer kyselín Omega 3 a Omega 6 je efektívny protizápalové.
• Štúdie ukazujú, že konopný proteín má účinok na zníženie hladiny cholesterolu. To k tomu pomáha Znížte riziko kardiovaskulárnych chorôb a Alzheimerovej choroby.
• Omega 6, ktorý sa nachádza v konopnej múke, prispieva k jednej zlepšená mozgová aktivita a viac sústredenia.
• Pretože konopná múka zlepšuje vstrebávanie železa, môže dôjsť k anémii krvi a Pôsobte proti nedostatku železa alebo dokonca pomôžte to napraviť.
• Majte vlákninu obsiahnutú v konopnej múke sýtiaci efekt • dobré pri chudnutí.
• Aminokyseliny s rozvetveným reťazcom majú imunitný stabilizačný účinok a prispievajú k jednému zlepšenie zdravia a pohody s viac energie.
Takto sa používa konopná múka
Ak chcete začleniť konopný proteín do svojej každodennej stravy, môžete proteínový prášok jednoducho vmiešať do mandľového mlieka alebo do ranného smoothie. Tí, ktorí majú chuť na sladké, ktorí nie sú vegáni, môžu tiež zmiešať konopnú múku s medom a maslom, šľahať do krémova a potom ju použiť ako chutnú a rozmanitú nátierku.
Konopná múka je vďaka svojej konzistencii veľmi vhodná aj na pečenie. Asi štvrtina múky sa dá nahradiť konopnou múkou. Tak vzniknú vynikajúce malé napájacie zdroje v podobe koláčov alebo chleba.
Športovci môžu prípadne zmiešať konopnú múku s rôznymi orechmi a semiačkami a vytvoriť tak veľmi individuálnu silovú tyčinku. Jednoducho vysušte v rúre a užite si ich medzi tréningami.
Ak máte v úmysle kúpiť si konopnú múku online, môžeme vám odporučiť nasledujúci produkt:
Mohlo by vás zaujímať:
Harald píše o jedle pre fitnes a splnil si tak sen. Jej témami sú výživa, fitnes a životné hacky. Ak zostane čas, rád jazdí na motorke a lyžuje alebo je vonku s batohom.