Kontrola bielkovín s vysokým obsahom bielkovín

Vysoký obsah bielkovín - jedna z najviac diskutovaných foriem stravovania. Odborníci na výživu známych osobností ich už dlhšie prenášajú na svojich chránencov. Vysokoproteínové proteíny však nie sú vhodné iba na chudnutie. Forma výživy je v profesionálnom športe doma už celé desaťročia. Mnoho amatérskych športovcov medzitým tiež spolieha na sľubnú formu výživy - a nie bezdôvodne. Najskôr je však potrebné objasniť otázku:

Čo je vlastne strava s vysokým obsahom bielkovín?

Ak držíte diétu s vysokým obsahom bielkovín, uvedomte si jednu Forma výživy rozhodol na zvýšil na Dodávka bielkovín, Takže bielkoviny sú rešpektované. Pre mnohých nie je strava s vysokým obsahom bielkovín dočasná strava iba na chudnutie. Ide skôr o dlhodobú orientáciu. Cieľom diéty s vysokým obsahom bielkovín je splniť dennú potrebu kalórií hlavne príjmom bielkovín. S cieľom dodatočnej podpory spaľovania tukov sa vysoký obsah bielkovín často kombinuje s nízkym obsahom sacharidov, tj. S nízkym obsahom sacharidov. To, ako prísne sa držíte diéty s vysokým obsahom bielkovín, závisí od cieľov každého jednotlivca.

Pre koho je určená bielkovinová strava?

Vysokoproteínová diéta je užitočná pre Váha do prehrať. Tí, ktorí majú so sebou príliš veľa rukovätí na lásku, sa často cítia nepríjemne a chcú schudnúť. Najlepším spôsobom, ako bojovať proti nežiaducim tukovým zásobám, je stravovanie s nízkym obsahom tukov. Nesprávne! Bohužiaľ, táto mylná predstava je pevne zakotvená v mysliach mnohých. Aby bolo možné spaľovať tuky v tele, sú nevyhnutné tuky a najmä bielkoviny. Vysoký príjem bielkovín stimuluje predovšetkým metabolizmus tela a tým zvyšuje aj spaľovanie tukov. Bielkoviny a tuky prechádzajú tráviacim traktom pomalšie ako sacharidy. Preto vás tieto výživné látky udržia dlhšie sýtymi a zabránia nežiaducim chúťkam na jedlo. Pretože sa pri diéte s vysokým obsahom bielkovín vyhýbate sacharidom, telo si teraz chodí do vlastných energetických zásob. Vďaka tomu sa telu vlastné tukové zásoby topia a vy chudnete. Bielkoviny navyše udržiavajú spojivové tkanivo a svaly, čo sú často vítané vedľajšie účinky stravy s cieľom chudnutia.

Takže bielkoviny sa starajú o svaly, presnejšie povedané, absorpcia bielkovín je pre našu svalovú hmotu nevyhnutná. Preto je vhodná aj vysokoproteínová strava pre športovcov. Samotné naše svaly pozostávajú z veľkej časti z bielkovín, takže môžu rásť a zostať iba vtedy, ak dostanú dostatok svojho stavebného materiálu. Príjem bielkovín bezprostredne po cvičení je obzvlášť prospešný pre rast svalov. Pre športovcov, ktorí trénujú efektívnejšie a chcú podporiť rast svalov pomocou jedla, sa odporúča aj vysokoproteínová strava.

Môžu vegetariáni a vegáni dodržiavať diétu s vysokým obsahom bielkovín?

Áno, v každom prípade. Existuje veľa rastlinných potravín s vysokým obsahom bielkovín. Predovšetkým orechy a strukoviny. Napríklad arašidy pozostávajú zo štvrtiny bielkovín, takže za 100 g arašidov získate 25 g bielkovín. Pokiaľ ide o obsah bielkovín, šošovica je na tom podobne dobre. Získate 23 g bielkovín na 100 g. Okrem toho je sója a spolu s ňou tofu spoľahlivým zdrojom bielkovín. Vegetariáni majú tiež možnosť pokryť potrebu bielkovín mliečnymi výrobkami, ako sú tvaroh alebo syr.

Najbohatšie živočíšne a rastlinné potraviny bohaté na bielkoviny

Dodávatelia živočíšnych bielkovín (na 100 g)

Šunka Serrano 30g
Syr Harz 30g
Tuniak 26g
Morčacie prsia 23g
Hovädzie mäso 21,2 g
Tvaroh 13g
Štíhly tvaroh 12,6 g
Vaječný bielok 11g

Dodávatelia rastlinných bielkovín (na 100 g)

Konopné semiačka 37g
Sójové bôby 34g
Arašidy 25g
Tekvicové semiačka 24g
Šošovica 23g
Chia semiačka 21g
Quinoa 15g
Ovsené vločky 13g

Chyby, ktorým sa treba vyhnúť pri diéte s vysokým obsahom bielkovín

Fľaša zdrojov živočíšnych bielkovín

Ako už bolo spomenuté, spracované mäsové výrobky ako klobása obsahujú veľa bielkovín, obsahujú však konzervačné látky a ďalšie prísady. Navyše sú často veľmi mastné. Lepšie je použiť aj chudé kuracie mäso.

príliš málo rastlinných bielkovín

Je dôležité, aby ste konzumovali aj dostatok rastlinných bielkovín - aj keď nie ste vegán alebo vegetarián. Výhodou rastlinných potravín je, že obsahujú okrem bielkovín aj ďalšie dôležité živiny, ako sú vitamíny, minerály alebo vláknina.

príliš veľa bielkovín

Áno, aj keď je cieľom tejto diéty uspokojiť vaše energetické potreby dostatkom bielkovín, nesmiete to preháňať. Pretože príliš veľa bielkovín zaťažuje vaše obličky. Maximálne by ste mali 2g bielkovín na kilogram telesnej hmotnosti, ktorú skonzumujete.

piť príliš málo vody

Dostatočné pitie je súčasťou každej stravy. Prečo je však voda obzvlášť dôležitá v strave s vysokým obsahom bielkovín? Bielkoviny v tele sa rozkladajú na aminokyseliny. Dusík uvoľnený pri tomto procese je možné viazať iba pomocou kvapaliny a vyplavovať ho z tela von. Ako vodítko by ste mali 50 až 60 ml voda piť vodu denne na kilogram telesnej hmotnosti.

Veľa bielkovín, ale žiaden pohyb

Áno, bielkoviny budujú svalovú hmotu, ale ak nešportujete, nemôžete tiež budovať svalovú hmotu. V ideálnom prípade kombinujete túto diétu s 2 cvičebnými jednotkami týždenne, aby ste dosiahli rýchly úspech.

Jete veľa (bielkoviny)

Jete veľa bielkovín, ale stále nechudnete? Pri diéte by ste sa mali vždy postarať o to, aby ste nejedli nad denné energetické potreby. Tu môžete vypočítať svoju dennú potrebu kalórií.

Viac sa o tejto téme dozviete v našom blogovom príspevku o potravinách, ktoré podporujú budovanie svalov. Ak sa chcete dozvedieť viac o ďalších diétach, prečítajte si naše články Prehľad najpopulárnejších diét a prerušovaného pôstu.