Kontroverzná štúdia naznačuje, že vegetariáni sú menej zdraví a majú a

Autori tejto štúdie uskutočnenej na Medizinische Universität Graz v Rakúsku zistili, že ľudia s vegetariánskou stravou, vyznačujúci sa nízkym príjmom nasýtených tukov a cholesterolu a vysokým príjmom ovocia, zeleniny a celozrnných výrobkov, sa zdajú byť ohrození. zvýšený výskyt rakoviny, alergií a duševných porúch, ako sú depresie a úzkosti.

vegetariáni

Štúdia použila údaje z prieskumu Austrian Health Interview Survey, ktorý sa uskutočnil s cieľom preskúmať stravovacie návyky a rozdiely v životnom štýle medzi vegetariánmi a jedákmi mäsa.

1320 dobrovoľníkov bolo vybraných podľa veku, pohlavia a sociálno-ekonomického stavu. Zahŕňali 330 330 vegetariánov, 330 ľudí, ktorí jedli mäso, ale tiež veľa ovocia a zeleniny, 330 ľudí „v pravidelnej strave“ a 330 ľudí, ktorí jedli veľa mäsa.

Rakúski vedci zistili, že vegetariáni konzumovali menej alkoholu a mali nižšie BMI (index telesnej hmotnosti), napriek tomu mali nižšie duševné a fyzické zdravie.

Účastníci, ktorí jedli menej mäsa, sa uchýlili k menej zdravým lekárskym praktikám, ako je zrušenie lekárskeho vymenovania kvôli preventívnym lekárskym prehliadkam a zrušenie termínu očkovania.

„Naša štúdia ukázala, že dospelí Rakúšania na vegetariánskej strave sú menej zdraví (ohrození rakovinou, alergiami a duševnými poruchami), majú nižšiu kvalitu života a tiež vyžadujú viac lekárskeho ošetrenia.“, Povedali autori štúdie.

Autori sa tiež chceli brániť svoju štúdiu pred tvrdeniami, že ich výskum bol v skutočnosti reklamou pre mäsový priemysel.

Epidemiologička Nathalie Burkert, koordinátorka analýzy, pre magazín Austrian Times uviedla: „Od tohto obvinenia, ktoré považujeme za nesprávnu interpretáciu našich údajov, sme sa už dištancovali. Zistili sme, že vegetariáni trpia viac určitými chorobami, ako sú astma, rakovina a duševné poruchy, než ľudia, ktorí jedia mäso, ale nemôžeme povedať, aká je ich príčina a aký je ich účinok. Pred nájdením odpovede na túto otázku bude treba urobiť ešte niekoľko štúdií„.