Konverzácia V týchto krajinách sa ľudia stravujú najviac

Práve v týchto krajinách ľudia kŕmia najviac

ľudia

Kto čo skúmal?

Americká sieť odborníkov Recovery Brands, ktorá poskytuje informácie o rôznych závislostiach od správania a ukazuje možnosti liečby, vyhodnotila údaje z Organizácie pre hospodársku spoluprácu a rozvoj (OECD) od roku 2004 do roku 2013. Cieľom bolo zistiť, ktorá krajina na svete spotrebovala v priemere najviac kalórií na obyvateľa a deň.

Uuund?

Pohár Calorie King nie je prekvapením určený pre šampiónov rýchleho občerstvenia z USA, ale - bicích - pre našich srdečných susedov z Rakúska. Priemerný občan, s Wienerským rezňom, Kaiserschmarrn a ďalšími pochúťkami, zje 3 769 kilokalórií denne. Aby sme však boli spravodliví, treba povedať, že Američania s 3 733 kalóriami zaostávajú len mierne. Nemci sa najedli na 8. mieste. Priemer OECD je 3 410 kalórií za deň. S iba 2 500 kalóriami prináša India zadnú časť. V zásade dnes jeme viac ako pred 50 rokmi - v niektorých krajinách je to až o 600 kalórií viac. Je to nielen kvôli skutočnosti, že veľkosť porcií v reštauráciách sa zväčšila.

Väčšina obéznych ľudí žije aj v krajinách s najvyššou spotrebou kalórií?

Nie, nie je to nakoniec také jednoduché. Napríklad v Belgicku, kde ľudia konzumujú rovnaké množstvo kalórií ako v USA, sa za obéznych považuje iba jeden z desiatich (zatiaľ čo v Amerike to platí pre každého tretieho). Skutočnosť, že neexistuje kauzálny vzťah medzi množstvom kalórií a telesnou hmotnosťou, je zrejmá aj v Mexiku a Čile. Aj keď tam majú ľudia v priemere nižší príjem kalórií, podiel obéznych ľudí je tam jeden z najvyšších.

Nezávisí to aj od kvality jedla?

Áno, pretože nie všetky kalórie sú tvorené rovnako, ako ukázala nedávna štúdia. Jedlo s vysokým obsahom tukov (a teda s vysokým obsahom kalórií) nemusí byť pre telo nevyhnutne zlé. Napríklad orechy, olivový olej, nakladané ryby alebo plnotučné mlieko sú oveľa zdravšie ako škrobové a sladké jedlá. Štúdia spoločnosti Recovery Brands ukazuje: čím drahšie (a kvalitnejšie) sú potraviny v krajine, tým nižšia je miera obezity - a naopak.