Konzervácia zázvoru - tipy a triky

Čerstvý zázvor môžete ľahko konzervovať na dlho, ak budete dodržiavať niekoľko vecí. V tomto článku sme pre vás zhromaždili najdôležitejšie tipy a triky.

tipy

Skladujte zázvor správne

Zázvor vydrží pri správnom skladovaní až 8 týždňov bez vysušenia.

  • Koreň zázvoru, ktorý ešte nebol zrezaný, je možné skladovať na suchom, tmavom a nie príliš teplom mieste.
  • Po nakrájaní zázvoru ho uložte do zásuvky na zeleninu v chladničke.
  • Za týmto účelom navlhčite kuchynskú utierku a zabaľte do nej zázvor.
  • Potom vložte koreň do mraziaceho vrecka alebo do uzatvárateľnej plastovej škatule.

Zmrazte zázvor

Zázvor môžete z dôvodu skladovania ľahko zmraziť.

  • Neolúpaný zázvor zabaľte do potravinovej fólie a potom vložte do mraziaceho vaku.
  • Pri tejto metóde vydrží koreň svieži 3 mesiace.
  • Ďumbier vydrží až 6 mesiacov, ak ho pred zmrazením ošúpete a nasekáte.
  • Pre praktické veľkosti porcie môžete nasekaný zázvor jednoducho nasypať do podnosov na kocky ľadu.
  • Potom vložte nádobu do mraziaceho vrecka.

Tip na video: Ako si sami dopestovať zázvor

V nasledujúcom článku vám ukážeme, ako môžete zázvor v kuchyni využiť rôznymi spôsobmi.