Konzervovaná ryba EDEKA

Čerstvá ryba vydrží len pár dní. Ako dobre, že existujú konzervy na rýchle jedlo. Ryby je možné vložiť do marinády, oleja, vody alebo vlastnej šťavy a podľa potreby ich konzervovať zahriatím. Stále častejšie sa morské špeciality konzervujú aj v rôznych pikantných omáčkach. Medzi najobľúbenejšie konzervované ryby patria filety z tuniaka, filety z makrely, sardinky a sleď. V roku 2011 tvorili konzervované ryby 26 percent z celkovej spotreby rýb v Nemecku.

konzervovaná

pôvodu

Produkty rybolovu v našich supermarketoch pochádzajú hlavne zo Škandinávie, Holandska, Španielska a Číny.

sezóna

Rybie konzervy sú k dispozícii bez ohľadu na ročné obdobie.

ochutnať

Chuť konzervovaných potravín je predovšetkým daná typmi použitých rýb, ale tiež prísadami, ako je olej, marináda, omáčka alebo korenie.

použitie

Rybie konzervy sú ideálne na skladovanie. Takže máte vždy po ruke malé občerstvenie alebo šikovnú prísadu na varenie.

Skladovanie/trvanlivosť

V obchodoch sú k dispozícii takzvané polokonzervované a plne konzervované potraviny. Medzi polokonzervované ryby patria nakladané vyprážané ryby alebo ryby v marináde. Tieto musia byť vždy uložené na chladnom mieste a majú obmedzenú trvanlivosť. Plne konzervované potraviny (napríklad konzervy z tuniaka alebo filety z makrely) možno dlho skladovať pri izbovej teplote. Pre obidve platí: Dodržujte dátum minimálnej trvanlivosti uvedený na obale.

Výživová hodnota/účinné látky

Obsah kalórií v konzervovaných rybách veľmi závisí od prípravy. Plechovka tuniaka vo vode poskytuje takmer o 40% menej kalórií a asi o 30% menej tuku ako plechovka tuniaka v oleji. Zložky, ako sú nenasýtené mastné kyseliny alebo jód, sa v plechovke zväčša zadržiavajú (T 121802 vs. T121100).