Konzervované tekvicové jedlo
Obsah:
Aj keď tekvicu môžete konzumovať iba počas sviatkov, v americkej strave mala dlho svoje miesto a v pôvodných indiánskych a ranných kolonistických diétach bývala základom. Konzervovaná tekvica vám umožní vychutnať si zdravotné výhody spojené s tekvicovým mäsom bez zdĺhavého procesu výberu, pečenia a lisovania tekvice. Má nízky obsah kalórií, 82 kalórií na šálku, ale ponúka dostatok výživných látok vo forme vlákniny, minerálov a vitamínov.
Video dňa
Makroživiny a vláknina
Sacharidy vo forme cukru a škrobu tvoria väčšinu kalórií v tekvicových konzervách. Každá šálka obsahuje 19,8 gramov celkových sacharidov, z toho 8,1 gramov prírodného cukru a 7,1 gramov vlákniny. Toto množstvo vlákniny prispieva 28, respektíve 19 percent k dennej potrebe vlákniny u žien a mužov. Pomáha vám zostať sýtym po jedle, znižuje hladinu cholesterolu a predchádza zápche. Konzervovaná tekvica ponúka tiež malé množstvo bielkovín - 2,7 gramov - a obsahuje menej ako gram tuku.
Draslík a horčík
Zahrnutie tekvice z konzervy do vašej stravy zvýši váš príjem minerálov a poskytne značné množstvo horčíka a draslíka. Horčík má stabilizačný účinok na štruktúru vašej DNA a bunkových membrán a podporuje váš metabolizmus podporou výroby energie. Draslík v konzervovaných tekviciach udržuje zdravé srdcové funkcie a hrá úlohu pri nervovom prenose. Každá 1 šálka porcie tekvice z konzervy poskytuje 56 miligramov horčíka a 505 miligramov draslíka. To predstavuje 13 percent potreby horčíka pre mužov a 18 percent pre ženy a 11 percent vašej dennej potreby draslíka.
Vitamíny A a K
Konzervovaná tekvica je obzvlášť bohatá na vitamín A - s 38 129 medzinárodnými jednotkami obsahuje jedna porcia konzervovanej tekvice všetky vaše denné potreby vitamínu A. Vaše telo môže tento vitamín A používať na podporu rastu kostí, podporu imunitných funkcií a udržanie ostrého videnia. Konzervovaná tekvica tiež poskytuje významné množstvo vitamínu K - 39,2 mikrogramov - čo prispieva 31 percent k dennej potrebe vitamínu K pre mužov a 44 percent pre ženy. Dostatok vitamínu K vo vašej strave uľahčuje správne zrážanie krvi, zatiaľ čo malé množstvá spôsobujú nadmerné krvácanie. Vitamín A v tekvici pochádza z jej obsahu karotenoidov - skupiny výživných látok, ktoré vaše telo premieňa na vitamín A - a ktoré nepredstavujú žiadne riziko toxicity vitamínu A.