Konzervovaný tuniak - následná strava

Následná ryba tuniaka Bonito pochádza z jedného z najudržateľnejších rybolovov: z lovu udíc na Maldivách. Tu sa tuniaky stále lovia jednotlivo pomocou rybárskeho prúta. A je to už 900 rokov.

následná

Vedecké meno Katsuwonus pelamis
Metóda rybolovu Háčiky a dlhé lovné šnúry: rukoväť (pólová a lovná šnúra)
pôvodu Maledivy
Oblasť FAO Indický oceán (FAO51)
Veľkosti balenia 185 g

Náš tuniak bol ulovený na Maldivách jednou z najekologickejších metód na svete: rybolovom na udicu. Tuniaky sa tradičným spôsobom jednotlivo ulovia bambusovými tyčami. Namiesto elektronických pomôcok ukazujú kŕdle vtákov našim rybárom, kde sú tuniaky. Maldivy lovia ryby už asi 900 rokov.

Táto metóda sa vyhýba vedľajším úlovkom a chráni zásoby, pretože je šetrná a selektívna. Spracovanie prebieha priamo na mieste na malom ostrove Maandhoo. A filety z tuniaka z nadväzujúcich rýb sú tiež dobrou voľbou pre podnebie!

Spolu s iniciatívou myclimate sme uskutočnili takzvané hodnotenie životného cyklu výrobkov z tuniaka. Sme teda nielen schopní vyrovnať emisie spôsobené dopravou, ale môžeme ponúknuť aj klimaticky neutrálny produkt. Urobíme to pre všetkých našich 95 produktov, služobné cesty a administratívne budovy do roku 2021. Za všetky účinky, ktoré majú naše činy.