Koreň petržlenovej vňate

Predpokladá sa, že petržlen pochádza z oblastí Stredomoria v Európe a západnej Ázii a pestuje sa v rôznych odrodách, ako aj v Severnej a Južnej Amerike, Indii, Japonsku, Južnej Afrike a Austrálii. Rastlina sa používa ako korenie a v bylinnom lekárstve. Droga sa získava v Nemecku a čiastočne sa dováža z Maďarska, Českej republiky a Slovenska.

vňate

Koreň petržlenu v bylinnom lekárstve

V bylinnej medicíne sa používajú hlavne korene (Petroselini radix) a listy (Petroselini herba), zriedkavejšie plody petržlenovej vňate (Petroselini fructus). Pretože terapeutické použitie plodov petržlenu nie je ospravedlniteľné, nasledujúce poznámky sa týkajú iba koreňa petržlenu.

Petržlen: osobitné vlastnosti

Petržlen je dvojročná bylina, ktorá dorastá až do výšky 1 m s kučeravými alebo silne perovitými listami a mäsitými koreňmi. Napríklad divoká forma rastliny má nezvlnené, hladké listy.

Nenápadné, zeleno-žltkasté alebo niekedy červenkasté petržlenové plody sú usporiadané do dvojitých dáždnikov; objavujú sa v druhom roku.

Vlastnosti koreňa petržlenu

Koreň je raz pozdĺžne zrezaný, asi 15 cm dlhý a 2 cm hrubý. Liek na rezanie pozostáva z žltkasto-bielych až žltkasto-červených kúskov koreňa so zvrásneným povrchom. V kôre, ktorú vidíte v priereze, môžete vidieť tmavohnedé, lesklé olejové kanály.

Koreň vydáva zvláštnu aromatickú vôňu. Chuť petržlenovej vňate je sladká a mierne horká.