Korenie spočíva v stručnosti - prečo by ste sa mali radšej vyhnúť koreniu v detskej výžive - Nuri
Skutočne dobrého kuchára spoznáte podľa toho, že dokáže vyvolať chuťovú explóziu s jedinečnými prísadami a dokonale harmonickým zložením jednotlivých korenín. Ľudia však radi pomôžu aj vo svojich vlastných kuchyniach. Trochu soli do polievky, trochu korenia na paradajkách. Ako rodič ste rýchlo v pokušení dodať pokrmom trochu šmrncu, pokiaľ ide o detskú výživu. Ale je to vlastne dobré pre moje dieťa?
Môže moje dieťa jesť korenie?
Aj na túto tému existuje množstvo rôznych názorov. Na rôznych fórach, kde sa diskutuje o detskej výžive a tipy na výmenu mladých rodičov, nájdete širokú škálu názorov. A aj keď porovnáte tvrdenia rôznych pediatrov, môžu sa od seba veľmi líšiť.
Bolo by teda príliš ľahké iba prikrývku prikrývať Nie odpovedať. Rovnako ako pri začiatku používania doplnkových potravín, aj tolerancia potravín všeobecne a najmä korenia, veľmi úzko súvisí s individuálnym vývojom vášho dieťaťa. Existuje však niekoľko vecí, ktoré dôrazne neodporúčame.
Imunitný systém vášho dieťaťa ešte nie je úplne vyvinutý a korenie môže spôsobiť poruchy dýchania a prehĺtania. Žalúdočná výstelka vášho dieťaťa tiež ešte nie je úplne vyvinutá, a preto je veľmi citlivá. Môže sa stať, že detská výživa alebo detská výživa chutí príliš nevýrazne a vy by ste ju chceli ochutiť. Majte však na pamäti, že vaše dieťa sa stále vyvíja každý deň. Chuťové poháriky vášho dieťaťa ešte nie sú také vyvinuté ako u dospelých. Tiež sú všetky chute pre vaše dieťa nové, a preto vždy vzrušujúce - najmä na začiatku doplnkového jedla.
Môžeme teda povedať - z výživového hľadiska vaše dieťa nepotrebuje žiadne korenie. Najmä keď začínate s doplnkovými potravinami, korenie je nadbytočné, pretože si vaše dieťa zvykne na všetky nové chute.
Existuje však niekoľko výnimiek, ktoré sa väčšinou týkajú byliniek. K dispozícii je tiež červený zoznam korenín, ktoré by vaše dieťa určite nemalo mať.
Výnimka - bylinky
Ak sa doplnkové jedlo už začalo a vy ste úspešne kŕmili jedlo z kaše dobré tri mesiace, potom je celkom dovolené pridávať jemné bylinky. Ak začnete s doplnkovými potravinami na začiatku piateho mesiaca, bude to ôsmy mesiac, od ktorého môžete pridať nejaké bylinky. Odporúča sa petržlen, bazalka a oregano. Najlepším spôsobom, ako ho zjemniť, je použitie petržlenovej vňate, pretože má upokojujúci účinok na žalúdok vášho dieťaťa.
Je veľmi dôležité, aby ste do jedál pre vaše dieťa pridávali iba veľmi malé množstvo byliniek. Je to preto, že vaše dieťa môže prirodzene tolerovať oveľa menšie množstvá ako dospelí. Stačí štipka, že pre nás dospelých nemusí byť rozdiel v chuti.
Ale - ako už bolo spomenuté - vaše dieťa prežíva každú chuť obzvlášť intenzívne. Odporúča sa tiež počkať niekoľko dní po prvom pridaní napríklad petržlenovej vňate do kaše. V tejto dobe môžete presne sledovať, ako vaše dieťa reaguje na túto novú zložku.
Všeobecne možno povedať, že tak ďaleko, že korenie okrem niekoľkých bylín v prvom roku života pre
Vaše dieťa je tabu a vášmu dieťaťu neprekáža jeho jemná detská výživa kvôli jeho chuti.
Podľa Výskumného ústavu pre výživu detí (FKE e.V.) môže vaše dieťa tolerovať takmer všetky bylinky a koreniny po dovŕšení prvých dvanástich mesiacov alebo na začiatku druhého roku života. V tomto veku je tiež možné do jedál opatrne pridávať malé množstvo cesnaku a cibule. V tomto čase vaše dieťa už pravdepodobne nebude jesť doplnkové jedlá, ale bude pomaly zavedené do rodinnej stravy.
Červený zoznam - soľ, korenie, cukor, med a chilli
Prečo v obsahu hotových doplnkových potravín často nachádzam korenie?
Instantné jedlo je jednou z tých vecí. Aj keď to spĺňa obzvlášť vysoké požiadavky, pokiaľ ide o znečistenie použitých zložiek, pohľad na zoznam zložiek často ukazuje, že kaše obsahujú aj sladidlá vo forme cukru a glukózy alebo sacharózy a maltodextrínu. Navyše je niekedy dochutený soľou - absolútne tabu. Dôvodom je to, že niektorí výrobcovia dochucujú svoje detské jedlá tak, aby im chutili rodičia. Ako je vysvetlené vyššie, to sa neráta. Ak sa pozriete na voľne dostupný výživový plán FKE e.V., uvidíte, že recepty na kašu, ktoré boli vyvinuté s pomocou odborníkov na výživu, obsahujú iba základné zložky. Preto si vždy pozrite obsah hotových doplnkových potravín, pretože platí toto: krátky zoznam prísad obsahuje korenie pre vaše dieťa.
Záver: V prvom roku života dieťaťa by sa malo koreniu čo najviac vyhýbať. Okrem štyroch základných surovín (dva druhy zeleniny, mäso alebo ryby a olej) nie sú v kaši žiadne ďalšie prísady.