Koreninové zmesi sušiace bylinky - recept

1.Odrežte čerstvé bylinky a zvrchu ich zviažte kúskom šnúrky. Zavesiť dolu hlavou, aby ste vysušili. Doba sušenia sa líši od bylinky k bylinke.

2.Hneď ako listy „zašustia“, odtrhnite ich od stopiek a prepasírujte cez sito. Znie to ťažko, ale nie je to a je to tiež veľmi rýchle.

3.Odtrhnite listy zo stoniek a rozložte ich na dosku. Počas sušenia sa neustále otáčajte, rovnako ako to robia farmári so senom.

4.Potom postupujte rovnako ako pri zavesených bylinách.

5.Na obrázkoch používam bylinku/lovage Maggi. Mätu a šalviu zvyčajne nechávam celé, pretože potom sú lepšie na čaj.

6.Nakrájajte petržlenovú vňať a pažítku, celé listy šalvie vložte do mraziacich nádob a dajte zamraziť.