Škorica odďaľuje starnutie, lieči cukrovku a pomáha pri chudnutí
Mletá škorica, vo forme tyčinky alebo ako éterický olej, stimuluje pamäť, spomaľuje vypadávanie vlasov a pomáha nám zhodiť nadbytočné kilogramy. Patrí medzi potraviny najbohatšie na antioxidanty, udržuje našu mladosť a bojuje proti stresu. V poslednej dobe sa zistilo, že škorica vyrovnáva hladinu cukru v krvi, stimuluje inzulín a hrá dôležitú úlohu v prevencii cukrovky.
Škorica poteší nielen naše chuťové poháriky, ale hrá tiež dôležitú úlohu pre naše zdravie. Škoricová kôra sa nachádza v niekoľkých odrodách, ale tá, ktorá nás zaujíma, je cejlónska škorica. Ceylonská škorica, známa už od staroveku, udivuje svojimi priaznivými vlastnosťami pre zdravie a krásu človeka. Jeho prednosti sú chválené ako v boji proti cukrovke, tak aj ako pomôcka pre dietujúcich alebo jednoducho pri bežnej chrípke.
V stredoveku sa používal do všetkých omáčok a našiel sa vo väčšine receptov, sladkých i slaných. Už sa používal na parfumáciu vína alebo na liečenie zimných infekcií a bol dokonca vyskúšaný proti veľkým epidémiám. Boli známe jeho antimikrobiálne vlastnosti a boli objavené jeho prednosti v zlepšovaní hladiny cukru v krvi.
Škorica lieči cukrovku
Početné štúdie vykonané v laboratóriách prestížnych univerzít ukazujú, že škorica obsahuje prvky, ktoré pravdepodobne bojujú proti cukrovke typu 2. Obsahuje vyváženú hladinu cukru v krvi, stimuluje inzulín a hrá úlohu v prevencii cukrovky. Testy preukázali zlepšenie postprandiálnej (postprandiálnej) hladiny cukru v krvi u pacientov, ktorí konzumovali jeden gram škoricového prášku denne najmenej jeden mesiac. Odporúča sa preto pre diabetikov a títo tisícročné korenie môžu používať bez výhrad.
Škorica stimuluje pamäť
Okrem sviežeho dychu a príjemnej chuti má žuvačka so škoricou príchuť aj menej známym prínosom: stimuluje pamäť.
Podľa nedávnej štúdie vedcov z Wheeling Jesuit University v Spojených štátoch mali ľudia, ktorí žuli žuvačku so škoricou, lepšie výsledky v pamäťových testoch ako tí, ktorí žuli žuvačku s inou príchuťou alebo ju nepoužívali vôbec.
Škorica pomáha v boji s kilami navyše
Pri sledovaní výhod škorice pri cukrovke bolo ľahké extrapolovať a povedať: „Prečo nevyskúšať výhody škorice u ľudí, ktorí chcú schudnúť?“. Preto sa zaznamenal efekt „zníženia chuti do jedla“, hlavne keď cítime potrebu niečoho sladkého. Mnoho odborníkov na výživu odporúča používať malú škatuľku obsahujúcu škoricu, vanilku, pomarančovú kôru, kávu, ktorá je dostatočne cítiť po pachoch, aby ste sa vyhli zahryznutiu. Môžete tiež pridať kvapku škoricového oleja a kvapku pomarančového alebo mandarínkového oleja. Trochu škoricového prášku pridaného do čaju tiež zníži chuť do jedla.
Škoričné antioxidanty proti starnutiu a stresu
Škorica patrí medzi potraviny, ktoré obsahujú najviac oxidantov. Škorica pomáha bojovať proti starnutiu vyvolanému stresom a obnovuje lesk unavenej pokožky. Existujú doplnky výživy vo forme škoricových kapsúl, ktoré sa veľmi ľahko používajú.