Kosť studená; Prírodné doplnky stravy BarfPrey
Kostná fašírka je veľmi výživná, obsahuje veľa minerálov, takže je skvelým doplnkom pre rekonvalescentné alebo staršie psy, respektíve sa odporúča na prevenciu a liečbu problémov s kĺbmi.
Je tiež veľmi dobrý po operácii, respektíve presvedčiť chamtivých psov. V zásade sa nemôžete pokaziť, môžeme do toho vložiť všetko, čo máme po ruke - ale soľ a korenie by som neodporúčal. Ak ho dávame na problémy s kĺbmi, môžeme pridať kurkumu (kurkumu), a nevyhnutne musíme na kolagén použiť kosti s kĺbmi. (Buďte opatrní, nie je hydrolyzovaný čistým kolagénom.)
Živiny: vápnik, železo, fosfor, zinok, selén, horčík, mangán, glukozamín, chondroitín, kolagén, samozrejme môžu existovať rozdiely v závislosti od použitých materiálov pri príprave. .
Zloženie: - kosti - akéhokoľvek druhu, akejkoľvek veľkosti, môžu byť s mäsom a dreňou alebo zvyšky z nedeľného jedla (môžu sa zhromažďovať v mrazničke, kým sa ich nazbiera dosť), môžu byť bravčové alebo dokonca ryba - voda - ocot (jablko) alebo citrónová šťava - pomáha extrahovať živiny z kostí, ale recept funguje bez. Môžeme vypočítať 1 polievkovú lyžicu na liter, ale nie sú potrebné žiadne presné merania.
Užitočné tipy: Pre zdravé psy sa v závislosti od veľkosti odporúča 1-5 polievkových lyžíc polievky, takže tácka na kocky ľadu je dobrý nápad na skladovanie a dávkovanie. Postupne ho zavádzajte do stravy, inak môže spôsobiť hnačky. U psov s problémami s žuvaním môžeme prázdne kosti drene naplniť mletým mäsom a vložiť do mrazničky. Zmrzlina pre psov: polievku zalejte zmrzlinou (alebo prázdnou krabičkou od smotany), nalepte mrkvu alebo kuracie stehno a vložte ju do mrazničky.
Pozitívne účinky kostnej drene
Kostná fašírka (vývar z kostí) je v ľudskej strave čoraz populárnejšia. Z nižšie uvedeného zdroja sme prebrali dôležité myšlienky týkajúce sa aj psov. Tento recept odporúča dlhšiu dobu varenia, ako sme zvyknutí, každopádne stojí za to vyskúšať ju aspoň raz. J
Vývar z kostí sa varí nielen na pár hodín na malom ohni z kuracích kostí. Skutočný pozitívny vplyv na zdravie má varenie kostí na miernom ohni po dobu až 48 hodín, čo umožní hlboké varenie kostnej drene a uvoľnenie minerálov z kostí v bujóne.
5 pozitívnych účinkov konzumácie kostného bujónu:
1. Zdravie kĺbov
2. Trávenie
3. Minerály
4. Imunitný systém
5. Prechladnutie a chrípka
1. Účinok na kĺby
Vývar vyrobený z kostí a kĺbov obsahuje niekoľko výživných látok, ktoré pomáhajú posilňovať kostný systém. Verte tomu alebo nie, kosti sú v skutočnosti celkom bohaté na bielkoviny - takmer 50% bielkovín v celkovom objeme. Počas procesu varenia sa kolagén v kostiach, šľachách a väzivách rozkladá a mení sa na želatínu, ktorá je v skutočnosti bielkovinou (správne pripravený vývar sa kvôli želatíne zráža v chladničke, odtiaľ pochádza alternatívny názov fašírky). Želatína obsahuje niekoľko dôležitých aminokyselín, ako je prolín a glycín.
Tieto aminokyseliny umožňujú telu obnoviť svoje vlastné spojivové tkanivo, najmä šľachy a väzy, ktoré, ako som si istý, viete, sú dôležité pre zdravie a silu. Ak sú svaly silné, ale spojivové tkanivá sú slabé, môže to zvýšiť riziko poranenia. Je tiež dôležité udržiavať zdravie spojivového tkaniva, aby ste znížili riziko bolesti kĺbov s pribúdajúcim vekom.
Kostný vývar je tiež bohatý na glykozaminoglykány (GAG), rodinu sacharidov obsiahnutých v kostiach a spojivových tkanivách, ktoré majú zaujímavé účinky na zníženie bolesti kĺbov. Najznámejším GAG je glukozamín, ktorý tisíce ľudí užívajú každý deň ako doplnok výživy. O dvoch ďalších GAG nájdených v kostnej kyseline hyalurónovej a chondroitín sulfáte je tiež známe, že sú účinnou liečbou osteoartritídy.
Ukazuje sa, že tieto proteíny z kostného bujónu sú obzvlášť výhodné pre pacientov s reumatoidnou artritídou. Jedna štúdia zistila, že kurací kolagén môže dramaticky zlepšiť príznaky u pacientov s reumatoidnou artritídou a môže dokonca úplne zabrániť symptómom.
2. Trávenie
Ďalšou hlavnou výhodou kostného bujónu je jeho schopnosť zlepšovať trávenie vďaka vysokej hladine aminokyselín glycínu. Glycín pomáha zlepšovať trávenie tým, že zvyšuje produkciu žalúdočnej kyseliny. Kyslý reflux je veľmi často spôsobený nedostatkom žalúdočnej kyseliny, čo sťažuje trávenie potravy, takže zvýšenie glycínu v strave môže skutočne pomôcť trpiacim na kyslý reflux. Glycín je tiež dôležitou súčasťou žlčovej kyseliny, ktorá je potrebná na trávenie tukov v tenkom čreve a tiež pomáha udržiavať zdravú hladinu cholesterolu v krvi.
Glutamín, ďalšia aminokyselina nachádzajúca sa v kostnom bujóne, je známa ako prírodný liek na „syndróm priepustného čreva“, čo v podstate znamená, že črevná sliznica nefunguje správne a toxíny, ktoré by mali zostať v čreve, sa môžu dostať do krvi, čo môže spustiť sériu. autoimunitných problémov. Glutamín pomáha predchádzať týmto poškodeniam a udržovať črevnú stenu silnú a zdravú. To môže pomôcť vyliečiť chronické hnačky, zápchu a dokonca aj potravinovú intoleranciu.
3. Bohatý na minerály
Kostný vývar je mimoriadne bohatý na minerály. Varenie kostí tak dlho (až 48 hodín) demineralizuje kosti a uvoľňuje minerály do vývaru. Ak používate suchozemské zvieratá, bude váš vývar bohatý na vápnik, horčík, draslík a fosfor. Pri varení rybích kostí bude polievka bohatá na jód.
Môžete dokonca maximalizovať obsah minerálov pridaním niekoľkých lyžíc octu (jablka alebo vína) do vývaru pred založením ohňa. To pomôže odvápniť kosti a extrahovať minerály.
4. Zlepšenie imunitného systému
Všetky vývary z kostí sú výživné, ale polievka z kostnej drene má veľa výhod. Dreň je technicky organové mäso a orgánové mäso má tendenciu byť mimoriadne bohaté na živiny. Dreň hrá dôležitú úlohu u živých tvorov ako súčasť imunitného systému, pretože jeho bunky sú potrebné pre imunitnú funkciu a rast kostí. Harvardská štúdia ukázala, že niektorí ľudia s autoimunitnými poruchami dokonca pociťovali úľavu od príznakov pri konzumácii kostného bujónu a niektorí dosiahli úplnú remisiu.
5. Bežné prechladnutie/chrípka
Kostný vývar je tiež vynikajúcim liekom na akútne ochorenia, ako je prechladnutie a chrípka. V prípade prechladnutia je užitočné do vývaru pridať korenie a korenie. Korenie bude uvoľňovať tekutiny do úst, hrdla a pľúc, čo pomôže zriediť dýchací hlien a ľahšie ho vylúčiť. Kostný vývar tiež obsahuje rôzne cenné živiny vo forme, ktorú telo dokáže ľahko absorbovať a využiť, čo je vynikajúci prínos, keď je v dôsledku choroby slabá chuť k jedlu.
Ako pripraviť vývar z kostí:
Najlepšie sú kosti s najväčšou dreňou alebo kuracie stehná, kompletná jatočná kostra.
základný recept:
- 1 kg os
- približne. 4 litre vody
- Soľ
- ocot (približne 1 lg na liter)
Voliteľné:
- zelenina do 30%
- aromatické byliny, cesnak