Recept na sekanú JEDzte CHYTREJŠIE
Nutričné hodnoty
| Vitamín A | 1,7 mg | (213%) | |
| Vitamín D | 1,1 ug | (6%) | viac |
| Vitamín E. | 3 mg | (25%) | |
| Vitamín K | 74,8 ug | (125%) | |
| Vitamín B₁ | 0,7 mg | (70%) | |
| Vitamín B₂ | 0,6 mg | (55%) | |
| niacín | 18 mg | (150%) | |
| Vitamín B₆ | 0,9 mg | (64%) | |
| Kyselina listová | 120 ug | (40%) | viac |
| Kyselina pantoténová | 1,6 mg | (27%) | |
| Biotín | 18,3 ug | (41%) | viac |
| Vitamín B₁₂ | 5,6 ug | (187%) | viac |
| vitamín C | 25 mg | (26%) | |
| draslík | 1 340 mg | (34%) | viac |
| Vápnik | 151 mg | (15%) | viac |
| horčík | 79 mg | (26%) | viac |
| železo | 4,4 mg | (29%) | viac |
| jód | 18 ug | (9%) | viac |
| zinok | 7,2 mg | (90%) | viac |
| nasýtený tuk | 33,5 g | ||
| kyselina močová | 232 mg | ||
| cholesterolu | 270 mg | viac | |
| Celkový cukor | 12 g |
prísady
Prípravné kroky
Rolky namočte do vlažnej vody a dobre ich vytlačte. Olúpte a jemne nakrájajte cibuľu a mrkvu na kocky. Slaninu nakrájame nadrobno.
Maslo rozohrejeme a zeleninu podusíme. Zmiešajte s vajcom, závitkami, slaninou a nasekanou petržlenovou vňaťou do mäsa a vytvarujte bochník. Rúru predhrejeme na 200 stupňov.
Umyte a nakrájajte polievkovú zeleninu. Masť rozohrejeme vo pekáči a vložíme do nej pečienku. Pridajte polievkovú zeleninu a pečte ju v rúre 50 minút, podlievajte znova a znova.
Výpek vyberte z pekáča, mäsový vývar preceďte cez sitko a omáčku zmiešajte s kyslou smotanou, dochuťte soľou a korením.