Krabí závitok Recept JETE CHYTREJŠIE
Nutričné hodnoty
| Vitamín A | 0,2 mg | (25%) | |
| Vitamín D | 2,5 ug | (13%) | viac |
| Vitamín E. | 4,4 mg | (37%) | |
| Vitamín K | 29,4 ug | (49%) | |
| Vitamín B₁ | 0,3 mg | (30%) | |
| Vitamín B₂ | 0,5 mg | (45%) | |
| niacín | 12,2 mg | (102%) | |
| Vitamín B₆ | 0,3 mg | (21%) | |
| Kyselina listová | 51 ug | (17%) | viac |
| Kyselina pantoténová | 2,5 mg | (42%) | |
| Biotín | 20,5 ug | (46%) | viac |
| Vitamín B₁₂ | 0,8 ug | (27%) | viac |
| vitamín C | 10 mg | (11%) | |
| draslík | 734 mg | (18%) | viac |
| Vápnik | 133 mg | (13%) | viac |
| horčík | 115 mg | (38%) | viac |
| železo | 4,4 mg | (29%) | viac |
| jód | 116 ug | (58%) | viac |
| zinok | 3,7 mg | (46%) | viac |
| nasýtený tuk | 11,9 g | ||
| kyselina močová | 190 mg | ||
| cholesterolu | 228 mg | viac | |
| Celkový cukor | 3 g |
prísady
Prípravné kroky
Rozmrazte a sceďte kraby. Z roliek odrežeme vrchnáky. (Odložte na strúhanku.) Vydlabte. Na panvici si rozpustíme 20 g masla. Roztierajte ho na vnútornú a vonkajšiu stranu chleba. Zasuňte na stredný rošt do predhriatej rúry. Čas pečenia: 5 minút. Elektrický sporák: 250 stupňov. Plynový sporák: úroveň 7.
Olúpte a jemne nakrájajte cibuľu. Zvyšok masla rozohrejeme na panvici. Kocky cibule necháme priesvitné. Scedené, nakrájané šampiňóny na cibuľke orestujte 10 minút. Dolejeme bielym vínom a mliekom. Premiešame, privedieme do varu.
Zložte sporák. Primiešame smotanu a žĺtky. Dochutíme soľou a korením. Kraby predmetov. Znovu zohrievajte až do doby tesne pred dovarením. Zmes nalejeme do misiek na žemle, ozdobíme umytými petržlenovými zväzkami.