Krajina, kde sa cena cibule za posledné mesiace zdesaťnásobila

krajina

Rekordná cena cibule v Indii! Cibuľa, ktorá sa v indickej kuchyni často používa, sa tento rok výrazne predražila a v niektorých mestách v Indii dosiahla maximum 200 rupií (2,79 USD) za kilogram, čo je 10-krát viac ako kilogram cibule. s 10 mesiacmi.

Na vine rastu cien cibule sú nezvyčajné dažde, ktoré ničili plodiny.

V tejto súvislosti sa vláda v Naí Dillí rozhodla nielen zakázať vývoz cibule, ale aj urgentne dovážať cibuľu z krajín ako Turecko a Egypt. Tieto opatrenia však podľa Agerpresu neviedli k nižším cenám cibule, ktorá je v súčasnosti drahšia ako jablká alebo granátové jablká.

Rastúca cena cibule vyvolala národné protesty, interpelácie v parlamente, krádeže cibule a v neposlednom rade značné straty pre majiteľov reštaurácií.

„Ľudia prichádzajú do našej reštaurácie na nevegetariánske jedlo, ktoré vyžaduje veľa cibule. Nemôžeme znížiť množstvo použitej cibule, pretože by sa tým zmenila chuť jedla, “hovorí Thoke, ktorý v súčasnosti utráca za cibuľu 22 000 rupií (307 dolárov) týždenne, na začiatku roka to je 2 500 rupií.

Na rozdiel od Thoke začali ostatní majitelia reštaurácií používať menej cibule alebo náhradných látok, ako je kapusta. „Iba sme si to jednoducho všimli. Jednoznačne sme znížili množstvo cibule, ktorú používame, “hovorí Nagarajan D., majiteľ siete reštaurácií Sendhoor Cafe.

Aj bežné domácnosti sú nútené meniť svoje stravovacie návyky. „Nemôžeme si dovoliť minúť 150 rupií a viac na kilogram cibule. Vláda by mala urobiť niečo pre zníženie cien, “hovorí Parvati Patil, žena v domácnosti z Bombaja.

Rastúce ceny prinútili niektoré miestne orgány, aby začali predávať cibuľu za subvencované ceny, ako je to v prípade obilnín, ako je pšenica alebo ryža. „Aj tí, ktorí už dávno neprestali kupovať jedlo z verejného distribučného systému, teraz začali radiť na cibuľu,“ uviedol úradník Západného Bengálska, ktorý čelí problému dlhých radov kupujúcich, ktorí majú záujem o nákup cibule. za dotované ceny.